Πατάτες με κεφτεδάκια στο φούρνο - αρωματικά,πλούσιο και εξαιρετικά νόστιμο πιάτο. Μπορεί να προετοιμαστεί τόσο τις καθημερινές όσο και με την ευκαιρία κάποιου είδους γιορτή. Η ελάχιστη επένδυση χρόνου και προϊόντων απαιτείται από εσάς. Σας ευχόμαστε επιτυχία στην μαγειρική σας επιχείρηση!
Πατάτες με κεφτεδάκια στο φούρνο: μια βήμα προς βήμα συνταγή
Παντοπωλείο:
- 100 g τυριού.
- 5-6 πατάτες
- μπαχαρικά (πιπέρι, αλάτι)
- 100 ml σάλτσα ντομάτας
- κεφτεδάκια - 15-20 τεμ.
- 1/5 φλιτζάνι φυτικό λάδι.
Οδηγίες μαγειρέματος
Βήμα 1. Αφαιρέστε τη φλούδα από την πατάτα.Ξεπλύνετε τα φρούτα και κόψτε σε μεσαίου μεγέθους κομμάτια. Στέλνουμε τις ψιλοκομμένες πατάτες σε ένα προθερμασμένο τηγάνι. Τηγανίζουμε με λάδι. Η φωτιά πρέπει να είναι μεγάλη. Αυτό θα επιταχύνει τη διαδικασία τηγανίσματος και μαυρίσματος.
Βήμα 2. Πάρτε ένα ποτήρι ψησίματος. Απλώσαμε τα τηγανητά κομμάτια πατάτας. Τα διανέμουμε σε ολόκληρη την επιφάνεια του πυθμένα.
Βήμα # 3. Τώρα ας προχωρήσουμε στα κεφτεδάκια.Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έτοιμο κιμά, αλλά είναι καλύτερο να το φτιάξετε μόνοι σας. Περνάμε χοιρινό ή βόειο κρέας μέσω μύλου κρέατος. Προσθέστε ψιλοκομμένο κρεμμύδι, ψιλοκομμένα βότανα, ένα αυγό, μπαχαρικά, λίγο σκόρδο και ψίχουλα ψωμιού στην προκύπτουσα μάζα. Σχηματίζουμε μπάλες μεσαίου μεγέθους από κιμά. Τους βάζουμε σε ένα καλούπι πάνω από τις πατάτες.
Βήμα # 4. Θέλετε μια χρυσή καφέ κρούστα στο πιάτο σας; Στη συνέχεια πασπαλίζουμε τις πατάτες και τα κεφτεδάκια με τριμμένο τυρί.
Βήμα # 5. Προθερμάνετε το φούρνο (180 ° C).Στέλνουμε μια φόρμα με περιεχόμενο σε αυτήν. Οι πατάτες με κεφτεδάκια στο φούρνο μαγειρεύουν για περίπου μία ώρα. 10 λεπτά πριν από το τέλος της διαδικασίας, πασπαλίζουμε το πιάτο με ένα άλλο στρώμα τριμμένου τυριού.
Βήμα 6. Βγάζουμε τις πατάτες με κεφτεδάκια από το φούρνο. Διανέμουμε το πιάτο σε πιάτα, πασπαλίζοντας με ψιλοκομμένα βότανα. Μπορείτε να προσκαλέσετε μέλη του νοικοκυριού στο τραπέζι.
Πατάτες με κεφτεδάκια στο φούρνο με ξινή κρέμα
Απαραίτητα συστατικά:
- μεσαίο κρεμμύδι;
- 1 κουταλιά της σούπας. l ντομάτα. πάστες;
- σκόρδο - ένα ζευγάρι γαρύφαλλο?
- 1 κιλό πατάτας
- αγαπημένα μπαχαρικά.
- 60 g ρυζιού.
- 170 ml ξινή κρέμα;
- κιμά - 450 g.
Το πρακτικό μέρος:
- Συνδυάστε ψιλοκομμένο σκόρδο, ζυμαρικά και μαγιονέζα σε ένα μπολ. Προσθέστε τα αγαπημένα σας μπαχαρικά, ανακατέψτε.
- Αλέθουμε τις πλυμένες και ξεφλουδισμένες πατάτες σε φέτες.Εάν οι κόνδυλοι είναι μικροί, τότε απλώς κόψτε στα μισά. Προσθέστε λίγο αλάτι. Βάλτε τα 2/3 του προπαρασκευασμένου μείγματος ξινή κρέμα σε ένα φλιτζάνι με πατάτες. Τι έπεται? Πρέπει να τα συνδυάσουμε όλα.
- Προσθέστε μαγειρεμένο ρύζι σε ένα μπολ κιμά.Βάλτε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι εκεί. Αλας. Μπορείτε να πασπαλίσετε τον κιμά με πιπέρι. Σε αυτήν την περίπτωση, δεν χρειάζεται να χρησιμοποιήσετε ένα αυγό - τα κεφτεδάκια θα διατηρήσουν το σχήμα τους χάρη στο ρύζι. Με καθαρά και βρεγμένα χέρια, αρχίζουμε να ρίχνουμε τις μπάλες κρέατος. Από τον αριθμό των προϊόντων που έχουμε, 8-9 κεφτεδάκια θα αποδειχθούν.
- Έχουμε μια ανθεκτική στη θερμότητα μορφή. Καλύπτουμε τον πυθμένα του με λάδι.Διαδώσαμε τις μισές σφήνες πατάτας. Από πάνω τους θα βρείτε κεφτεδάκια. Γεμίστε το κενό μεταξύ των κεφτεδάκια με το δεύτερο μισό των σφηνών πατάτας. Ρίξτε το υπόλοιπο μείγμα ξινή κρέμα πάνω στο πιάτο. Τα σφραγίζουμε όλα αυτά με αλουμινόχαρτο.
- Βάζουμε τη φόρμα με τα συστατικά σε αυτόπροθερμασμένος φούρνος Κλείστε την πόρτα σφιχτά. Στους 180 ° C, οι πατάτες με κεφτεδάκια στο φούρνο ψήνονται για 60 λεπτά. Μπορείτε να κάνετε τις δουλειές του σπιτιού σας, αλλά θυμηθείτε να αφαιρέσετε το φύλλο 20 λεπτά πριν από το τέλος της διαδικασίας τηγανίσματος. Διανέμουμε το τελικό πιάτο σε τμηματικά. Σας ευχόμαστε όλοι όρεξη Bon!
Μια άλλη συνταγή
Κατάλογος προϊόντων:
- ένα αυγό?
- 100 g τυριού.
- μεσαίο κρεμμύδι;
- κύβος μπουμπουλ με γεύση μανιταριών.
- μπαχαρικά ·
- 200 g μανιταριών.
- 1 κιλό πατάτες
- ένα μάτσο πράσινο?
- 0,5 kg χοιρινού κρέατος (πολτός).
Προετοιμασία:
1. Πλένουμε τα μανιτάρια, αφαιρώντας την άμμο και τη βρωμιά.Αφαιρέστε το φλοιό από το κρεμμύδι. Κόψτε το κρέας σε κομμάτια. Ποια είναι τα επόμενα βήματα; Περνάμε ψιλοκομμένα κρεμμύδια, χοιρινό και μανιτάρια μέσω μύλου κρέατος. Προσθέστε το αυγό και τα μπαχαρικά στον κιμά που προκύπτει. Αλάτι, ζυμώνουμε με το χέρι.
2. Καθαρίζουμε και ξεπλένουμε τις πατάτες. Δεν χρειάζεται να κόψεις τίποτα. Βάλτε ολόκληρες τις πατάτες σε ένα ταψί.
3. Προχωρούμε στο σχηματισμό μπάλες κιμά. Βάλτε τα κεφτεδάκια σε καλούπι, τοποθετώντας τα ανάμεσα στις πατάτες.
4. Ρίξτε μισό λίτρο νερό στην κουτάλα.Βάζουμε φωτιά, περιμένουμε τη στιγμή του βρασμού. Τώρα αφαιρούμε την κουτάλα από τη σόμπα. Βάζουμε τον κύβο σούπας. Ανακατέψτε μέχρι να διαλυθεί. Προσθέστε ψιλοκομμένα χόρτα και μερικά πιπέρι. Ρίχνουμε πατάτες και κεφτεδάκια με αυτό το ζωμό.
πέντε.Στον προθερμασμένο φούρνο βάζουμε το πιάτο με το μελλοντικό πιάτο. Ψήνουμε έως ότου το υγρό απορροφηθεί πλήρως στις μπάλες και τις πατάτες. Βγάζουμε τη φόρμα από το φούρνο. Πασπαλίζουμε το πιάτο με τριμμένο τυρί και το στέλνουμε πίσω στο φούρνο. Ένα χρυσό καφέ χρώμα δείχνει ότι το φαγητό είναι έτοιμο για σερβίρισμα. Αυτή η συνταγή για κεφτεδάκια με πατάτες στο φούρνο δεν παρέχει συνοδευτικό πιάτο, επειδή το πιάτο αποδεικνύεται αρκετά πλούσιο και πλούσιο σε θερμίδες.
Συμπερασματικά
Τώρα ξέρετε πώς να μαγειρεύετε πατάτες μεκεφτεδάκια στο φούρνο. Αυτό το άρθρο περιγράφει διάφορες παραλλαγές αυτού του πιάτου με διαφορετικά συστατικά. Επιλέξτε οποιαδήποτε από τις συνταγές και νιώστε σαν κορυφαίος σεφ!
