Όπου ο ήλιος δίνει τη ζεστασιά του όλο το χρόνοόπου δεν υπάρχει κρύος και ψυχρός άνεμος, όπου δεν υπάρχει χιόνι, υπέροχα δέντρα μεγαλώνουν - φοίνικες. Εδώ, σε μια ζεστή γη, ωριμάζουν οι ημερομηνίες που αγαπούν όλοι. Θα εξετάσουμε τις χρήσιμες ιδιότητες και τις αντενδείξεις αυτής της λιχουδιάς σε αυτό το άρθρο.
Πατρίδα γλυκών λιχουδιών
Πού μεγαλώνουν οι ημερομηνίες, χρήσιμες ιδιότητες, σύνθεση,Περιεκτικότητα σε θερμίδες, καθώς και αντενδείξεις των οποίων είναι σχετικές για όλους όσους τα αγαπούν; Η αρχική πατρίδα της παλάμης είναι οι κοιλάδες του Νείλου και του Ευφράτη, αλλά τώρα αυτή η λιχουδιά καλλιεργείται στην Ιταλία, την Ισπανία, την Αφρική και άλλες χώρες με τροπικά και υποτροπικά κλίματα.
Στη Βόρεια Αφρική και την Αραβία, οι ημερομηνίες δεν είναι εύκολογλυκό επιδόρπιο, αλλά και ένα προϊόν που αντικαθιστά πλήρως το ψωμί. Δεν υπάρχει αμφιβολία στις ανατολικές ημερομηνίες λέγονται "ψωμί της ερήμου". Πιστεύεται ότι ακόμη και αν τρώτε μόνο ημερομηνίες και γλυκό νερό για μεγάλο χρονικό διάστημα, το σώμα θα ανέχεται μια τέτοια «διατροφή» χωρίς άγχος και βλάβη, επειδή αυτά τα φρούτα περιέχουν μια απίστευτη ποσότητα θρεπτικών συστατικών που χρειάζεται ένα άτομο. Οι ευεργετικές ιδιότητες των ξηρών ημερομηνιών έχουν περιγραφεί επανειλημμένα σε διάφορες ιατρικές θεραπείες.
Στην εποχή μας, γνωρίστε την άγρια ημερομηνίαΈνας φοίνικας είναι σχεδόν αδύνατος, κατά κανόνα, αυτά τα δέντρα καλλιεργούνται ειδικά για την καλλιέργεια γλυκών φρούτων. Και όχι μάταια - οι ημερομηνίες έχουν μεγάλη ζήτηση από ανθρώπους από όλο τον κόσμο, οπότε η εξαγωγή αυτών των φρούτων είναι αρκετά κερδοφόρα. Δεν υπάρχει τέτοιο άτομο που δεν θα γευτεί αυτά τα γλυκά δώρα της φύσης - ημερομηνίες! Οφέλη και φαρμακευτικές ιδιότητες, αντενδείξεις και βλάβες - ανεξάρτητα από τις πληροφορίες που μαθαίνουν οι λάτρεις των γλυκών, τόσο οι ενήλικες όσο και τα παιδιά συνεχίζουν να τα τρώνε.
Ημερομηνία συναλλαγών σε όλες τις χώρες του πλανήτηδιενεργούνται από το Ιράν, το Ισραήλ, την Υεμένη, το Ιράκ, το Μπαχρέιν, την Αίγυπτο, το Σουδάν, τη Συρία, την Τυνησία, το Ομάν, το Μαρόκο και τις Ηνωμένες Πολιτείες. Αλλά ο αδιαμφισβήτητος ηγέτης στην καλλιέργεια και εξαγωγή ημερομηνιών είναι η Σαουδική Αραβία.
Αποφράξτε την παλάμη
Ο φοίνικας είναι ένα ψηλό δέντρο,που μερικές φορές φτάνει σε ύψος 25 μέτρα. Αυτά τα δέντρα υπερηφανεύονται πάνω από τους μικρότερους εκπροσώπους της χλωρίδας, σαν να δείχνουν την υπεροχή τους πάνω τους. Ο παχύς κορμός της παλάμης είναι εντελώς γυμνός, χωρίς κλαδιά, εκτός από τα φύλλα που αιωρούνται στην κορυφή του κεφαλιού.
Τεράστια φύλλα σαν φτέρηΟι φοίνικες με ραντεβού φτάνουν σε μήκος περίπου 6 μέτρα και σχηματίζονται κοφτερά αγκάθια στα μοσχεύματα τους. Οι εργάτες φυτειών αφαιρούν αυτά τα αγκάθια εκ των προτέρων, ώστε να μην παρεμβαίνουν στο μέλλον. Εάν αυτό δεν γίνει, τότε οι εργαζόμενοι μπορούν να πληγωθούν, ενώ οι πληγές είναι πολύ οδυνηρές και χρειάζονται πολύ χρόνο για να επουλωθούν. Τα αγκάθια αφαιρούνται με ένα βαρύ και πολύ αιχμηρό μαχαίρι - αυτή είναι μια απλή αλλά χρονοβόρα διαδικασία, επειδή υπάρχουν δεκάδες χιλιάδες δέντρα σε μια φυτεία με ημερομηνία ...
Ημερομηνία επικονίασης
Αφού αφαιρεθούν όλα τα επικίνδυνα αγκάθια,αρχίζει η συλλογή ταξιανθιών, από την οποία εξάγεται η γύρη. Γιατί γίνεται αυτό; Είναι τόσο απλό! Ο φοίνικας είναι ένα ετεροφυλόφιλο δίοικο φυτό στο οποίο θηλυκά και αρσενικά άνθη δεν βρίσκονται μαζί (στο ίδιο δέντρο), αλλά ξεχωριστά (σε διαφορετικά δέντρα). Οι εργάτες της φυτείας συλλέγουν γύρη από άντρες ταξιανθίες, επεξεργάζονται και στεγνώνουν και στη συνέχεια μεταφέρουν μηχανικά στις γυναικείες ταξιανθίες. Παρεμπιπτόντως, η γύρη παλάμης είναι ένα ισχυρό αλλεργιογόνο, στο οποίο ο οργανισμός δεν θα μπορέσει ποτέ να συνηθίσει.
Ωρίμανση της λιχουδιάς
Μετά την επικονίαση των ημερομηνιών ξεκινά η ταξιανθίατην περίοδο ωρίμανσης της καλλιέργειας. Είναι αρκετά μεγάλο - χρειάζονται σχεδόν 200 ημέρες για να περιμένετε τον καρπό. Ταυτόχρονα, προκειμένου να επιτευχθεί η μέγιστη απόδοση από κάθε δέντρο, οι ταξιανθίες πρέπει να αραιωθούν, αφαιρώντας τους αδύναμους και αφήνοντας τους ισχυρούς.
Παρεμπιπτόντως, οι καρποί της φοίνικας μεγαλώνουν κυρίως τη νύχτα - αυτή τη στιγμή της ημέρας το δέντρο δεν εξατμίζει νερό, κάτι που είναι τόσο απαραίτητο για τις ημερομηνίες.
Μετά από λίγο, τα ωριμασμένα φρούτα αρχίζουν να κερδίζουν περισσότερο βάρος από το δέντρο που μπορεί να υποστηρίξει. Για να μην χάσετε την πολύτιμη λιχουδιά, δένονται οι δέσμες των ημερομηνιών.
Διανυκτερεύσεις
Η συγκομιδή ξεκινά στα τέλη Αυγούστου.Τα ώριμα φρούτα συγκομίζονται όχι με το χέρι, αλλά με τη βοήθεια ειδικού εξοπλισμού. Ταυτόχρονα, οι εργασίες πραγματοποιούνται τη νύχτα - από τις 20:00 έως τις 8:00. Μετά τη συγκομιδή, οι ημερομηνίες ταξινομούνται σε κουτιά, στη συνέχεια συσκευάζονται και εξάγονται. Έτσι, οι γλυκές ημερομηνίες εμφανίζονται στα τραπέζια μας, κρύβοντας όχι μόνο πολλές χρήσιμες ουσίες, αλλά και το επίπονο έργο πολλών ανθρώπων.
Οι αποξηραμένες ή αποξηραμένες ημερομηνίες συνήθως έρχονται στη Ρωσία, τις οποίες τρώνε ενήλικες και παιδιά με ευχαρίστηση. Και δικαίως, γιατί οι ευεργετικές ιδιότητες των ξηρών ημερομηνιών είναι πραγματικά πολύτιμες!
Φάκελος στις ημερομηνίες
Έτσι, γλυκοί "ταξιδιώτες από μακρινές χώρες"- ημερομηνίες. Θα περιγράψουμε λεπτομερώς τις ευεργετικές ιδιότητες και τις αντενδείξεις των γλυκών φρούτων σε αυτό το άρθρο - τέτοιες πληροφορίες θα είναι χρήσιμες σε όλους τους λάτρεις αυτού του εξωτικού.
Ας ξεκινήσουμε με τα οφέλη.Αυτά τα γλυκά φρούτα έχουν μαγικές ιδιότητες: ανακουφίζουν την κόπωση και το άγχος, βελτιώνουν τη διάθεση, ενισχύουν την αδύναμη ανοσία και είναι επίσης ένα νόστιμο προληπτικό μέτρο κατά του καρκίνου. Και δεν είναι μόνο αυτό που χρονολογούνται οι ημερομηνίες! Οι ευεργετικές ιδιότητες και οι αντενδείξεις αυτών των φρούτων έχουν μελετηθεί εδώ και χρόνια - χάρη στην επιστημονική έρευνα, με τη βοήθεια αυτής της λιχουδιάς, είναι δυνατή όχι μόνο η θεραπεία, αλλά και η πρόληψη ορισμένων ασθενειών.
Η ημερομηνία περιέχει μεγάλη ποσότητα καλίου,που έχει θετική επίδραση στον καρδιακό μυ. Εκτός από το κάλιο, οι ημερομηνίες περιέχουν σίδηρο, ο οποίος βοηθά τον οργανισμό να καταπολεμήσει την αναιμία. Μεταξύ άλλων, αυτά τα εξωτικά φρούτα έχουν ευεργετικά αποτελέσματα στους νεφρούς και στο συκώτι, καθώς και στην καταπολέμηση της εντερικής αναστάτωσης.
Φυσικό διεγερτικό
Τι άλλο κρύβουν οι ημερομηνίες;Οι χρήσιμες ιδιότητες και οι αντενδείξεις για τη χρήση τους έχουν πολύ μεγάλο εύρος, επομένως, πριν τα φάτε σε μεγάλες ποσότητες, θα πρέπει να βεβαιωθείτε ότι αυτά τα φρούτα δεν θα βλάψουν το σώμα. Για παράδειγμα, παρά όλα τα χρήσιμα συστατικά, οι ημερομηνίες περιέχουν μια ουσία που επηρεάζει τη συστολή της μήτρας, οπότε οι μέλλουσες μητέρες θα πρέπει να τις τρώνε με μεγάλη προσοχή. Και την ίδια στιγμή, εάν οι όροι της υποτιθέμενης γέννησης έχουν ήδη περάσει, και δεν υπάρχουν συσπάσεις, τότε μια χούφτα ημερομηνίες θα βοηθήσουν στην τόνωση της εργασιακής δραστηριότητας. Έτσι, οι μυστηριώδεις ημερομηνίες ενεργούν - βλάβη, φαρμακευτικές ιδιότητες, αντενδείξεις και ενδείξεις - όλα σε ένα!
Οι θηλάζουσες μητέρες χρειάζονται απολύτως ημερομηνίες - αυτέςδιεγείρει τη γαλουχία, εμπλουτίζει τη σύνθεση του μητρικού γάλακτος, χάρη στην οποία το μωρό λαμβάνει μια πιο ολοκληρωμένη, εμπλουτισμένη τροφή. Εν ολίγοις, γνωρίζοντας τις ευεργετικές ιδιότητες των ημερομηνιών και των αντενδείξεων, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτήν την εξωτική λιχουδιά ως βιταμίνες ή φάρμακα.
Προστατεύει την υγεία των ανδρών
Πώς είναι χρήσιμες οι ημερομηνίες για τους άνδρες;Αυτή η αρωματική λιχουδιά είναι απαραίτητη για το δυνατότερο σεξ! Οι ξηρές ημερομηνίες είναι πλούσιες σε υδατάνθρακες, πρωτεΐνες, λίπη και φυτικές ίνες. Ικανοποιούν τέλεια την πείνα και αποκαθιστούν τη δύναμη. Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό για όσους ασχολούνται με σκληρή σωματική εργασία. Και ποιες είναι οι ημερομηνίες χρήσιμες για τους άνδρες; Μεταξύ των χρήσιμων ιδιοτήτων του προϊόντος είναι όπως: καθαρισμός και βελτίωση της σύνθεσης του αίματος, καθώς και αύξηση της ισχύος και αύξηση της ποσότητας του σπέρματος. Επομένως, συνιστάται να τρώτε τουλάχιστον μερικά κομμάτια αυτής της λιχουδιάς καθημερινά - τα εξωτικά φρούτα θα υποστηρίξουν την ανδρική αντοχή σε καλή κατάσταση.
Απαγορεύεται το εξωτικό
Οι ημερομηνίες περιέχουν πολύ ζάχαρη - φυσικά,γιατί είναι πολύ γλυκά! Επομένως, τα άτομα που πάσχουν από διαβήτη, ειδικά εξαρτώμενα από την ινσουλίνη, είναι καλύτερα να σταματήσουν τη χρήση αυτών των φρούτων ή να περιοριστούν σε ένα ή δύο πράγματα την ημέρα. Διαφορετικά, οι ημερομηνίες μπορούν να προκαλέσουν αύξηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα, κάτι που είναι ιδιαίτερα ανεπιθύμητο για τους διαβητικούς!
Ποιος άλλος μπορεί να βλάψει τις ημερομηνίες;Ιατρικές και ερευνητικές μελέτες έχουν δείξει ότι αυτά τα φρούτα είναι ανεπιθύμητα για άτομα που είναι επιρρεπή σε αλλεργίες, καθώς και για εκείνους που πάσχουν από βρογχικό άσθμα, πέτρες στα νεφρά και προβλήματα με το γαστρεντερικό σωλήνα.
Δέκα προβλήματα - μία απάντηση!
Μπορούμε λοιπόν να συνοψίσουμε. Ένα επιδόρπιο φτιαγμένο από ζεστά άκρα είναι χρήσιμο για όσους έχουν:
- Αναιμία, μείωση του επιπέδου της αιμοσφαιρίνης στο αίμα.
- Απώλεια δύναμης, απάθεια, κόπωση.
- Εύθραυστα δόντια και εύθραυστα οστά.
- Υψηλή αρτηριακή πίεση.
- Αποδυναμωμένη ανοσία, συχνά κρυολογήματα.
- Αϋπνία, νευρικές διαταραχές, κατάθλιψη.
- Μειωμένη όραση.
- Οίδημα των άκρων.
- Έλλειψη εργασίας στις γυναίκες.
- Μείωση της ποσότητας και της ποιότητας του μητρικού γάλακτος.
Ονειρα γλυκά
Χρήσιμες ιδιότητες των ημερομηνιών και αντενδείξεις σε αυτέςτη χρήση που εξετάσαμε. Απομένει μόνο να αναφέρουμε ένα γεγονός που θα προσελκύσει όσους έχουν ένα γλυκό δόντι που δεν μπορούν να κοιμηθούν γρήγορα. Το γεγονός είναι ότι οι ημερομηνίες περιέχουν τρυπτοφάνη, ένα αμινοξύ που, όταν καταναλώνεται, μετατρέπεται σε ορμόνες σεροτονίνη και μελατονίνη. Η σεροτονίνη είναι η λεγόμενη «ορμόνη της χαράς», είναι υπεύθυνη για την καλή διάθεση και τα ευχάριστα συναισθήματά μας. Η μελατονίνη είναι μια «ορμόνη ύπνου» που βοηθά ένα άτομο να κοιμηθεί. Επομένως, εάν μετά από μια δύσκολη μέρα θέλετε να κοιμηθείτε, αλλά δεν μπορείτε να κοιμηθείτε, φάτε μερικές ημερομηνίες - και ένα γλυκό όνειρο δεν θα σας κάνει να περιμένετε!
Βιταμίνες και θερμίδες
Σπάνια είναι οποιοσδήποτε έχει δοκιμάσει ημερομηνίες τουλάχιστον μία φορά(χρήσιμες ιδιότητες, βλάβη, περιεχόμενο θερμίδων, οφέλη και σύνθεση βιταμινών που έχουμε εξετάσει σε αυτό το άρθρο), δεν μου άρεσαν αυτά τα φρούτα στο εξωτερικό. Άλλωστε, οι γλυκές αποξηραμένες ημερομηνίες είναι ένα είδος φυσικών γλυκών γεμάτων με τον ήλιο των καυτών χωρών και φυσικών βιταμινών. Απομένει μόνο να περιγράψουμε λεπτομερώς τη σύνθεση αυτού του υγιεινού επιδόρπιου.
Έτσι, 100 γραμμάρια ημερομηνιών περιέχουν:
- 0,1 γραμμάρια κορεσμένων λιπαρών οξέων.
- 1,5 γραμμάρια τέφρας
- 69,2 γραμμάρια μονο - και δισακχαριτών.
- 0,1 γραμμάρια ακόρεστων λιπαρών οξέων.
- 20 γραμμάρια νερού.
- 0,3 γραμμάρια οργανικών οξέων.
- 6 γραμμάρια φυτικών ινών.
- 1,9 χιλιοστόγραμμα βιταμίνης ΡΡ.
- 0,3 χιλιοστόγραμμα βιταμίνης Ε
- 1 χιλιοστόγραμμα βιταμινών Β.
- 1,5 χιλιοστόγραμμα σιδήρου.
- 56 χιλιοστόγραμμα φωσφόρου;
- 370 χιλιοστόγραμμα καλίου.
- 32 χιλιοστόγραμμα νατρίου
- 69 χιλιοστόγραμμα μαγνησίου
- 65 χιλιοστόγραμμα ασβεστίου.
Επιπλέον, 100 γραμμάρια ημερομηνιών περιέχουν περίπου 292 θερμίδες.
