Το ορεκτικό Champignon είναι μια εξαιρετική επιλογή ωςγια ένα τραπέζι μπουφέ, καθώς και για ένα γιορτινό τραπέζι, και απλά, εάν οι επισκέπτες έρχονται ξαφνικά και πρέπει να μαγειρέψουν κάτι επειγόντως. Είναι γρήγορο και νόστιμο, το οποίο είναι πολύ σημαντικό στο σύγχρονο ρυθμό της ζωής.
Τα σνακ Champignon είναι διαφορετικά: τα σαμπάνια μπορούν να γεμιστούν με λαχανικά και κρέας, αναμεμιγμένα με ψιλοκομμένα λαχανικά, μπορείτε να γεμίσετε άλλα προϊόντα με μανιτάρια. Αυτή η ποικιλία, φυσικά, είναι καλά νέα.
Champignons γεμιστά με κοτόπουλο
Αυτό το σνακ μανιταριών χρησιμοποιείται συνήθωςνοικοκυρές, επειδή δεν είναι μόνο εύκολο να προετοιμαστεί, αλλά και φαίνεται υπέροχη. Αυτό το πιάτο θα απαιτήσει 200 γραμμάρια μεγάλων μανιταριών, 100 γραμμάρια φιλέτων, 100 γραμμάρια τυρί, ένα γαρίφαλο σκόρδου, φυτικό έλαιο, σάλτσα σόγιας και μαγιονέζα.
Τα πόδια αφαιρούνται από τα μανιτάρια, τα καπάκια πασπαλίζονται με μπαχαρικάκαι περιχύθηκε με λάδι και σάλτσα σόγιας. Κοτόπουλο φιλέτο ψιλοκομμένο, αναμιγνύεται με τριμμένο τυρί και ψιλοκομμένο σκόρδο. Το μείγμα καρυκεύεται με μαγιονέζα. Ο κιμάς απλώνεται σε καπάκια champignon, απλώνονται σε ταψί και στο φούρνο για 15 λεπτά.
Αυτή τη φορά είναι αρκετή για να ψήσει το ψιλοκομμένο ωμό κοτόπουλο και τα μανιτάρια απορροφούν τη σάλτσα και τον χυμό κιμά.
Champignons με συκώτι κοτόπουλου
Το ορεκτικό του ήπατος είναι ένα ενδιαφέρον και νόστιμο πιάτο. Χρειάζεστε τα ακόλουθα προϊόντα: 200 γραμμάρια champignons, 300 g συκωτιού, κρεμμύδι, κολοκυθάκια, 2 μεσαίες ντομάτες, μισή μελιτζάνα, καρότα, ελαιόλαδο, ένα ποτήρι λευκό κρασί, 4 σκελίδες σκόρδο, μαϊντανό και ρίγανη.
Προετοιμάστε μανιτάρια: αφαιρέστε τα πόδια και ξύστε το κάτω μέρος του καπακιού με ένα κουτάλι. Τα πόδια συνθλίβονται. Το σκόρδο κόβεται σε μικρούς κύβους. Τα καρότα, το ζέκι και τα κρεμμύδια τρίβονται σε ένα τρίφτη. Κόψτε τη μελιτζάνα και τις ντομάτες σε μικρούς κύβους. Αλέστε τα χόρτα. Το συκώτι κόβεται στις ίδιες φέτες με τα λαχανικά.
Τηγανίζουμε το μισό μαγειρεμένο σε τηγάνισκόρδο. Στη συνέχεια, προσθέστε το κρεμμύδι στο σκόρδο και τηγανίστε με το σκόρδο για 2 λεπτά. Τα λαχανικά προστίθενται στα κρεμμύδια και στο σκόρδο, εκτός από τις ντομάτες, και μετά από 2-3 λεπτά όλα αυτά χύνονται με ένα τέταρτο ποτήρι λευκό κρασί και αφήνονται να σιγοβράσουν για 5 λεπτά. Μόνο μετά προσθέτουμε ντομάτες και βότανα. Μετά από λίγα λεπτά, το συκώτι και το υπόλοιπο κρασί προστίθενται στα τηγανητά λαχανικά και αφήνονται να μαγειρευτούν.
Τηγανίζουμε το υπόλοιπο σκόρδο σε άλλο τηγάνι,Στη συνέχεια προστίθενται μανιτάρια και λίγο πράσινο. Και τηγανίζουν για περίπου 5 λεπτά. Στη συνέχεια, τα τηγανητά μανιτάρια προστίθενται στο συκώτι και τα λαχανικά και μαγειρεύουμε όλα μαζί για μερικά ακόμη λεπτά.
Η τελική πλήρωση αφαιρείται από τη θερμότητα και ψύχεται καιμε καπέλα. Τοποθετούνται σε ένα τηγάνι και τοποθετούνται στη σόμπα. Τα γεμισμένα αμπέλια μαγειρεύονται κάτω από κλειστό καπάκι σε χαμηλή φωτιά για 15 λεπτά και στη συνέχεια παραμένουν σε κλειστό ταψί για άλλα 10 λεπτά. Το ορεκτικό μανιταριών είναι έτοιμο.
Champignons με τυρί σε μια ζύμη για σουβλάκια
Ένα ορεκτικό champignon στα σουβλάκια είναι απλό και απροσδόκητο, πράγμα που σημαίνει ότι είναι εύκολο να εκπλήξετε τους καλεσμένους σας με αυτό.
Για αυτό το σνακ, πρέπει να επιλέξετε μικρόchampignons, περίπου 500 g. Πρέπει να τηγανίζονται με μπαχαρικά Κόψτε 150 γραμμάρια τυριού σε μικρούς κύβους. Ξεπαγώστε και τυλίξτε μισό κιλό σφολιάτας σε ένα λεπτό στρώμα και κόψτε σε λεπτές λωρίδες.
Τα μανιτάρια και το τυρί εναλλάσσονται εναλλάξ σε ξύλινοσουβλάκια. Τα έτοιμα κεμπάπ τυλίγονται σε λωρίδες ζύμης. Καλύψτε τη ζύμη με χτυπημένο αυγό. Τα κεμπάπ τοποθετούνται σε ένα ταψί και τοποθετούνται σε ένα ζεστό φούρνο. Ψήνουμε για περίπου 15 λεπτά.
Πικάντικο ορεκτικό σαμπινιών
Δύο πολύχρωμες μικρές πιπεριέςξεφλουδίστε και κόψτε σε μικρά κομμάτια. Τηγανίζουμε τις πιπεριές σε ζεστό τηγάνι για περίπου 2 λεπτά. Προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού αλάτι και μέλι στο πιπέρι σε ένα τηγάνι, πασπαλίζουμε με πιπέρι και ανακατεύουμε.
Στη συνέχεια προσθέστε 250 γραμμάρια ψιλοκομμέναπλαστικά μανιταριών. Το πιπέρι και τα μανιτάρια αναμιγνύονται και τηγανίζονται κυριολεκτικά για μισό λεπτό. Στη συνέχεια, το τηγάνι αφαιρείται από τη φωτιά, άνηθο και σκόρδο προστίθενται σε αυτό. Όταν τα μανιτάρια έχουν κρυώσει, το σνακ μπορεί να σερβιριστεί.
Αυγά γεμιστά με μανιτάρια
Ένα άλλο πρωτότυπο ορεκτικό champignon.Πρώτα, έβαλαν τα αυγά να βράσουν. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, τα μανιτάρια ψιλοκομμένα και μαγειρεύονται με ψιλοκομμένα κρεμμύδια και μπαχαρικά. Τα τελικά αυγά κόβονται από το αμβλύ άκρο. Ο κρόκος βγαίνει και η θέση του είναι βουλωμένη με βρασμένα μανιτάρια. Ο κρόκος αλέθεται και αναμιγνύεται με μαγιονέζα. Στη συνέχεια, πρέπει να απλωθεί σε ένα πιάτο και να τοποθετηθούν πάνω του γεμιστά αυγά.
