Όταν η εγχώρια αγορά άρχισε να εμφανίζεταιτα καβούρια, όπως και κάθε νέο προϊόν, αντιμετωπίστηκαν με προσοχή. Αλλά αυτό δεν κράτησε πολύ, και σύντομα όλοι γνώριζαν τι ήταν τα καβούρια, πολλές εταιρείες ξεκίνησαν την παραγωγή τους λόγω της αυξανόμενης ζήτησης, των τιμών μειώθηκαν και της ποιότητας μαζί τους. Στην αρχή, κανείς δεν σκέφτηκε καν τι είναι φτιαγμένο από καβούρια: «καβούρι» λέγεται σαφώς. Ωστόσο, δεν χρησιμοποιούν όλοι προϊόντα χωρίς προβλήματα χωρίς καν να διαβάσουν τη συσκευασία και τη σύνθεση. Όσοι το μελετήσουν γνωρίζουν ξεκάθαρα από τι είναι φτιαγμένα τα καβούρια: από το σουρίμι. Και τι είναι αυτό?
Το Surimi είναι ένα μείγμα ψιλοκομμένων ψαριών.Στην Ανατολή, παρασκευάζεται από μια ποικιλία ποικιλιών, ανάλογα με την τιμή που έχει οριστεί. Αλλά δεν χρειαζόμαστε ακριβά και πολύτιμα - κανείς δεν θα αγοράσει. Έτσι φτιάχνουν σουρίμι για μπαστούνια καβουριών από pollock και μπλε προσφυγάκι. Και όλα θα ήταν καλά αν ήταν αλήθεια. Στα πρώτα μπαστούνια ήταν. Και ακόμη και τώρα μπορείτε να τα βρείτε, κυρίως από νέους κατασκευαστές που χρειάζονται καταναλωτές για αγορά. Αλλά από τι είναι φτιαγμένα τα καβούρια, αν όχι από τα παραπάνω ψάρια; Από γάδο, κόκκινη πέρκα και μπακαλιάρος. Το ψάρι είναι φθηνότερο και δεν είναι απαραίτητο να τακτοποιήσετε. Επιπλέον, τα απόβλητα αλιείας πηγαίνουν επίσης στο surimi: κατεστραμμένα ψάρια κατά την κατάψυξη, μεταφορά, ψάρεμα, μικρά ψάρια και ασθενείς.
Αλλά δεν είναι μόνο αυτό!Από τι αποτελούνται τα καβούρια μπορούν να προταθούν από τη συσκευασία, εάν, φυσικά, ο κατασκευαστής ανέφερε ειλικρινά όλα τα δεδομένα. Στην ιδανική περίπτωση, αυτό είναι επίσης: άμυλο, νερό, ασπράδι αυγού, συντηρητικά, φυτικό έλαιο, βαφές, βελτιωτικά γεύσης (αλάτι, γλουταμινικό νάτριο, ζάχαρη). Από τι κατασκευάζονται τα καβούρια για τους απλούς καταναλωτές αποτελεί από καιρό ένα μυστήριο, γιατί και το ψάρι γίνεται ήδη πολύ ακριβό για τους επιχειρηματίες μας. Αλλά υπάρχει ένα τόσο θαυμαστό προϊόν από το οποίο μπορούν να γίνουν πολλά, θα υπήρχε μια επιθυμία - σόγια. Από μόνη της, δεν θέτει κανένα κίνδυνο, αλλά χρειάζεται μόνο να θυμάστε τις διαμάχες που βρίσκονται σε εξέλιξη σχετικά με τα γενετικά τροποποιημένα προϊόντα και καθίσταται αμέσως σαφές ότι αυτό δεν πρέπει να δίνεται καθόλου στα παιδιά. Ναι, και είναι καλύτερα μερικές φορές να αποφεύγετε ένα τέτοιο γεύμα. Το μοναδικό πλεονέκτημα υπόκειται στους νέους νόμους για την προστασία των καταναλωτών, ο κατασκευαστής είναι υποχρεωμένος να αναφέρει εάν τα γενετικά τροποποιημένα συστατικά αποτελούν μέρος των προϊόντων του.
Φυσικά, για παράδειγμα, στην Ιαπωνία, καβούριτα ραβδιά δεν είναι καθόλου σαν τα δικά μας. Εκεί, όλοι επιλέγουν προϊόντα στην τσέπη τους και χρησιμοποιούν σουρίμι όχι μόνο για καβούρια. Αλλά τα προϊόντα μας και τα προϊόντα τους έχουν ένα κοινό κοινό: το όνομα και τη γεύση, λόγω των οποίων αυτή η γαστρονομική «θαύμα εφεύρεση» ονομάζεται «καβούρι». Και για λόγους μεγαλύτερης ομοιότητας, προστίθεται μια χρωστική ουσία που μοιάζει με χρώμα με κρέας καβουριών. Παρεμπιπτόντως, εάν καταφέρατε να παρατηρήσετε, τότε τα καβούρια δεν χρησιμοποιήθηκαν ποτέ για αυτούς τους σκοπούς - αυτό είναι ένα πολύ ακριβό προϊόν. Ναι, και γιατί, αν το κρέας είναι ήδη τόσο νόστιμο και υγιεινό.
Αν αναλύσετε από τι είναι φτιαγμέναραβδιά καβουριών, είναι ασφαλές να πούμε ότι μπορούν να προκαλέσουν αλλεργίες, επειδή οι βαφές και οι σταθεροποιητές που περιλαμβάνονται στη σύνθεσή τους συχνά συμβάλλουν σε αυτό. Πρέπει να λαμβάνεται προσοχή με αυτό το προϊόν για όσους είναι αλλεργικοί στο ασπράδι. Επιπλέον, όλα τα ίδια χημικά εγκλείσματα μπορούν να διαταράξουν το πεπτικό σύστημα.
Αφού διαβάσετε ποια ραβδιά καβουριών κατασκευάζονται καιτο περιεχόμενο θερμίδων του προϊόντος, μπορούμε να το θεωρήσουμε διαιτητικό, κάτι που πολλοί άνθρωποι που θέλουν να «χάσουν βάρος υπέροχα» διαβεβαιώνουν τον εαυτό τους. Αλλά αυτό είναι μόνο αυταπάτη. Υπάρχουν πραγματικά λίγες θερμίδες, αλλά υπάρχει μεγάλη ποσότητα ζάχαρης, και ως εκ τούτου υδατάνθρακες. Δεν απορροφώνται εύκολα, αλλά γρήγορα μετατρέπονται σε άλλη πηγή θερμίδων. Έτσι, αυτό το φαγητό δεν είναι για όσους χάνουν βάρος. Και όχι για παιδιά. Και όχι για όσους είναι αλλεργικοί στα συστατικά των καβουριών ή της κακής πέψης. Και όχι για εκείνους που νοιάζονται για την υγεία τους ... Αλλά για ποιον; Αλλά είναι νόστιμα ...
Συνιστούμε ανεπιφύλακτα να διαβάζετε όχι μόνο από ποια ραβδιά από καβούρια, αλλά και τη συσκευασία όλων των προϊόντων που δεν μεγαλώνουν στον κήπο σας! Υγεία σε εσάς!
