Πώς να μαγειρέψετε πίτα cranberry από την Daria Dontsova; Σήμερα θα μάθετε τη συνταγή για το επιδόρπιο, καθώς και την ιστορία της προετοιμασίας του. Επιπλέον, θα σας προσφέρουμε μερικές ακόμη περιγραφές νόστιμων αρτοσκευασμάτων που μπορείτε εύκολα να ετοιμάσετε στην κουζίνα σας.
Cranberry Pie από την Daria Dontsova
Οι κύριοι χαρακτήρες του διάσημου συγγραφέα είναι συνήθωςκακή εμπειρία στο μαγείρεμα και απρόθυμοι να κάνουν τις δουλειές του σπιτιού. Ωστόσο, στις σελίδες ενός από τους ντετέκτιβ, η πωλήτρια λέει τη συνταγή για μια εκπληκτικά νόστιμη πίτα μούρων. Οι θαυμαστές του είδους των ντετέκτιβ, φυσικά, δεν μπορούσαν να αντισταθούν και αμέσως το έφεραν στη ζωή. Εδώ και αρκετά χρόνια, η πίτα των βακκίνιων της Daria Dontsova ήταν πολύ δημοφιλής και η περιγραφή της αναβοσβήνει συχνά στις σελίδες διαφόρων ιστότοπων και φόρουμ. Ποια συστατικά χρειαζόμαστε για αυτό το γλυκό επιδόρπιο; Εδώ είναι μια πλήρης λίστα:
- Ένα πακέτο βούτυρο ή μαργαρίνη.
- Τρία αυγά κοτόπουλου.
- Δύο ποτήρια αλεύρι.
- 300 γραμμάρια φρέσκων ή κατεψυγμένων βακκίνιων.
- Ζάχαρη - ένα ποτήρι για πρωτεΐνες και γέμιση για γεύση.
Διαβάστε τη συνταγή για πίτα των βακκίνιων από την Daria Dontsova παρακάτω:
- Πρώτα, κόψτε το βούτυρο ή τη μαργαρίνη σε κύβους και, στη συνέχεια, χτυπήστε ελαφρά με τους κρόκους των αυγών και δύο κουταλιές της σούπας ζάχαρη. Χρησιμοποιήστε ένα μίξερ ή χτυπήστε ελαφρά.
- Στείλτε τις πρωτεΐνες για ψύξη στο ψυγείο.
- Προσθέστε δύο ποτήρια αλεύρι στο φαγητό και ζυμώστεζύμη. Τοποθετήστε το στο κάτω μέρος του ταψιού και τεντώστε το με τα χέρια σας για να σχηματίσετε τη βάση για το μελλοντικό κέικ. Μην ξεχάσετε να διαμορφώσετε τις πλευρές και να κάνετε μερικά τρυπήματα στο κάτω μέρος με ένα πιρούνι. Ψήνουμε τη ζύμη στο φούρνο μέχρι να μαλακώσει.
- Συνθλίψτε τα μούρα και ανακατέψτε με ζάχαρη (καθοδηγηθείτε από το γούστο σας). Τοποθετήστε το γέμισμα στην τελική βάση.
- Χτυπάμε τα λευκά με ζάχαρη μέχρι χοντρό αφρό και τα βάζουμε στα μούρα.
Στείλτε τη μελλοντική πίτα πίσω στο φούρνο για άλληπέντε ή δέκα λεπτά. Η ηρωίδα του διάσημου συγγραφέα ισχυρίζεται ότι τα ψημένα προϊόντα μπορούν να αποθηκευτούν στο ψυγείο για μια εβδομάδα χωρίς βλακεία και χωρίς να χάσουν τη γεύση τους. Ωστόσο, οι οπαδοί του ταλέντου της Daria Dontsova δεν μπορούν να επιβεβαιώσουν αυτήν τη δήλωση, καθώς η πίτα εξαφανίζεται από το τραπέζι αμέσως.
Πίτα των βακκίνιων με γέμιση για στάρπη
Και θα συνεχίσουμε να σας γνωρίζουμε με συνταγές ψησίματος,το οποίο σε καμία περίπτωση δεν είναι κατώτερο στη γεύση από το περίφημο επιδόρπιο του διάσημου συγγραφέα. Έτσι, αυτή τη φορά σας προτείνουμε να ψήσετε μια πίτα των βακκίνιων με τυρί cottage και γέμιση καρύδας.
Συστατικά:
- Αλεύρι σίτου - δυόμισι ποτήρια.
- Αυγά κοτόπουλου - τρία κομμάτια (δύο στη ζύμη και ένα στο τυρί cottage).
- Βανιλίνη - ένα γραμμάριο.
- Ζάχαρη - ένα ποτήρι και δύο ακόμη κουτάλια για την πλήρωση της στάρπης.
- Νιφάδες καρύδας - τέσσερις κουταλιές της σούπας.
- Βούτυρο - 100 γραμμάρια.
- Ορός - 250 ml.
- Πουτίγκα βανίλιας σε σκόνη - 40 γραμμάρια.
- Ζύμη ψησίματος - ένα φακελάκι.
- Τυρί cottage - 300 γραμμάρια.
- Σοκολάτα γάλακτος - δύο κουταλιές της σούπας.
- Βακκίνια - μισό ποτήρι.
Συνταγή
Πώς να ψήσετε μια πίτα των βακκίνιων σε μια αργή κουζίνα:
- Πρώτα, χτυπάμε δύο αυγά με μαλακό βούτυρο, ζάχαρη και βανίλια.
- Προσθέστε ορό γάλακτος στα προϊόντα (μπορείτε να το αντικαταστήσετε με κεφίρ), προσθέστε αλεύρι και μπέικιν πάουντερ.
- Τοποθετήστε τα μούρα στη ζύμη.
- Σε ένα ξεχωριστό μπολ, συνδυάστε την πουτίγκα, το τυρί cottage, την καρύδα, το αυγό και τη ζάχαρη. Χτυπήστε ελαφρά το φαγητό με μπλέντερ ή μίξερ.
- Όταν τελειώσει η προπαρασκευαστική περίοδος,μπορείτε να αρχίσετε να μαγειρεύετε. Ρίχνουμε τη μισή ζύμη στο μπολ πολλαπλών μαγειρέματος (μην ξεχνάτε να το λιπαίνετε με βούτυρο), στη συνέχεια προσθέστε το γέμισμα με τυρόπηγμα και καλύψτε με το υπόλοιπο της ζύμης.
Διακοσμήστε την επιφάνεια του κέικ με σταγόνες σοκολάτας και μετά ενεργοποιήστε τη συσκευή για 80 λεπτά. Σας συνιστούμε να χρησιμοποιήσετε τη λειτουργία "Ψήσιμο".
Γρήγορη πίτα των βακκίνιων
Η συνταγή μας θα σας βοηθήσει να προετοιμαστείτε γρήγορα για να συναντήσετε επισκέπτες που απροσδόκητα αποφασίζουν να ολοκληρώσουν τη θέση σας. Για αυτό το επιδόρπιο θα χρειαστείτε:
- 150 γραμμάρια βουτύρου ή μαργαρίνης.
- Τα δύο τρίτα ενός ποτηριού ζάχαρης.
- Πέντε αυγά.
- Ενάμισι ποτήρια αλεύρι.
- Μισό κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ.
- 150 γραμμάρια φρέσκων βακκίνιων.
- Ενα μήλο.
Πώς να μαγειρέψετε πίτα βακκίνιο στο φούρνο γρήγορα και νόστιμα; Περιγράφουμε τη συνταγή για το επιδόρπιο παρακάτω:
- Χτυπάμε το βούτυρο με ζάχαρη και μετά προσθέτουμε δύο ολόκληρα αυγά και τρεις κρόκους στο μείγμα.
- Ρίχνουμε μπέικιν πάουντερ και λίγο αλεύρι σε ένα μπολ και μετά ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά.
- Βουτήξτε τα μούρα στο υπόλοιπο αλεύρι και προσθέστε τα στη ζύμη επίσης. Ως αποτέλεσμα, θα πρέπει να έχετε μια αρκετά παχιά μάζα.
- Τοποθετήστε το μείγμα σε ένα ταψί και ισοπεδώστε την επιφάνεια. Διακοσμήστε την πίτα με σφήνες μήλου και στη συνέχεια ψήστε σε έναν καλά θερμαινόμενο φούρνο.
Μετά από 40 λεπτά, η λιχουδιά μπορεί να αφαιρεθεί και να κοπεί σε φέτες.
Πίτα με βακκίνια και ξηρούς καρπούς
Αυτό το απλό και λεπτό επιδόρπιο έχει μια ευχάριστη γεύση με ελαφριά ξινή. Ετοιμάστε το σύμφωνα με τη συνταγή μας και απολαύστε την οικογένειά σας με μια νέα απόλαυση.
Απαιτούμενα προϊόντα:
- Κατεψυγμένα βακκίνια - 200 γραμμάρια.
- Αυγά κοτόπουλου - τρία κομμάτια.
- Ζάχαρη - 150 γραμμάρια και μερικά ακόμη κουτάλια για ψεκασμό.
- Αλεύρι σίτου - 150 γραμμάρια.
- Γιαούρτι ή ξινή κρέμα με χαμηλά λιπαρά - πέντε κουταλιές της σούπας.
- Καρύδια - 50 γραμμάρια.
- Βούτυρο - 30 γραμμάρια.
- Σκόνη ψησίματος για ζύμη - ενάμισι κουταλάκι του γλυκού.
- Βανιλίνη - μια πρέζα.
- Σκόνη ζάχαρης.
Συνταγή
Θα μαγειρέψουμε πίτα με βακκίνια με ξηρούς καρπούς όπως:
- Αφαιρέστε τα μούρα από τον καταψύκτη και ξεπαγώστε λίγο.
- Κόψτε τα καρύδια σε χοντρό ψίχουλο με ένα μαχαίρι ή μπλέντερ.
- Χτυπάμε τα αυγά σε έναν παχύ αφρό, προσθέτοντας σταδιακά τη ζάχαρη σε αυτά. Ανακατέψτε το φαγητό για άλλα πέντε λεπτά.
- Ρίχνουμε το γιαούρτι στη ζύμη, προσθέτουμε αλεύρι, βανιλίνη και μπέικιν πάουντερ.
- Κόψτε το βούτυρο σε μικρά κομμάτια ή τρίψτε. Στη συνέχεια, τοποθετήστε το στο κάτω μέρος ενός μικρού ταψιού (μην ξεχάσετε επίσης να γράψετε τις πλευρές).
- Τοποθετήστε τα καρύδια στο βούτυρο, ακολουθούμενο από τα μούρα. Πασπαλίζουμε τη ζάχαρη στα βακκίνια.
Απλώς πρέπει να ρίξετε τη ζύμη στο καλούπι και να την στείλετε για ψήσιμο σε προθερμασμένο φούρνο. Διακοσμήστε το τελικό επιδόρπιο με σκόνη, φρέσκα μούρα ή τριμμένη σοκολάτα.
Πίτα με βακκίνιο
Πριν από εσάς είναι μια αρκετά περίπλοκη συνταγή για ένα πολύ νόστιμο επιδόρπιο. Αλλά δεν θα μετανιώσετε για την προσπάθεια που αφιερώθηκε σε αυτό και να μαγειρέψετε το κέικ για το γιορτινό τραπέζι περισσότερες από μία φορές.
Προϊόντα:
- Μπισκότα - 350 γραμμάρια.
- Βούτυρο - 160 γραμμάρια.
- Τα βακκίνια - 100 γραμμάρια.
- Τυρί cottage (όσο πιο μαλακό το καλύτερο) - 300 γραμμάρια.
- Ζάχαρη - 80 γραμμάρια.
- Αλεύρι - μία κουταλιά της σούπας.
- Κρέμα - δύο κουταλιές της σούπας και 100 ml για το λούστρο.
- Αυγό.
- Εκχύλισμα βανίλιας - μία σταγόνα.
- Λευκή σοκολάτα.
Επιδόρπιο συνταγή
- Προετοιμάστε πρώτα το φλοιό. Για να το κάνετε αυτό, αλέστε τα μπισκότα σε ψίχουλα και ανακατέψτε τα με βούτυρο. Τοποθετήστε το μείγμα στο κάτω μέρος του καλουπιού.
- Στη συνέχεια, πολτοποιήστε τα μούρα και προσθέστε τη ζάχαρη σε γεύση. Τοποθετήστε το γέμισμα πάνω στην κρούστα.
- Χτυπάμε το τυρί cottage με ζάχαρη και προσθέτουμε στο φαγητόκοσκινισμένο αλεύρι σίτου. Προσθέστε σαντιγί και βανίλια. Ανακατέψτε το μίγμα μέχρι να γίνει λείο και λείο Μετά από αυτό, τοποθετήστε το και στο κέικ.
- Τοποθετήστε το δοχείο κέικ σε ένα φούρνο με φούρνονερό. Στείλτε τη δομή στο φούρνο και ψήστε το επιδόρπιο για μισή ώρα. Όταν παρέλθει ο καθορισμένος χρόνος, απενεργοποιήστε τη θερμότητα και ανοίξτε την πόρτα του φούρνου. Το κέικ πρέπει να κρυώσει για άλλη μία ώρα.
- Βράστε την κρέμα σε μια φωτιά και στη συνέχεια αφαιρέστε την αμέσως από τη σόμπα. Προσθέστε ψιλοκομμένη λευκή σοκολάτα και ανακατέψτε μαζί.
Ρίξτε το κερασάκι πάνω στο κέικ, λείανση της επιφάνειας. Μετά από αυτό, αφήστε το επιδόρπιο να παραμείνει σε θερμοκρασία δωματίου για 20 λεπτά και στη συνέχεια το βάζετε στο ψυγείο για άλλες δύο ώρες.
Συμπέρασμα
Φτιάξτε ένα κέικ για την οικογένεια και τους φίλους σας.βακκίνια από την Daria Dontsova! Θα διαπιστώσετε ότι το είδος του ντετέκτιβ μπορεί να είναι γεμάτο εκπλήξεις. Επίσης, μην ξεχάσετε να δοκιμάσετε άλλα γλυκά, τις συνταγές για τις οποίες έχουμε συλλέξει σε αυτό το άρθρο. Η πίτα των βακκίνιων θα σας βοηθήσει σε κάθε περίπτωση, θα σας βοηθήσει να συναντήσετε απροσδόκητους επισκέπτες με αξιοπρέπεια ή να ευχαριστήσετε τα αγαπημένα σας πρόσωπα κατά τη διάρκεια ενός απογευματινού τσαγιού.
