Τεκίλα - γνωστή σε πολλούς ισχυρούς αλκοολικούςένα ποτό αρχικά από το Μεξικό, που πήρε το όνομά του από την πόλη της Τεκίλα, κοντά στην οποία παρασκευάζεται αυτό το ελίτ αλκοόλ. Η βάση της τεκίλας είναι το μπλε φρούτο αγαύης (πυρήνας). Η Tequila "Sauza" είναι μια μάρκα που κέρδισε για πάντα τις καρδιές των οπαδών με την πλούσια γεύση και το αξεπέραστο άρωμά της.
Ιστορικό εμφάνισης
Όλα ξεκίνησαν πριν από σχεδόν δύο αιώνες, όταν ένας από αυτούςΟι μεξικανοί επιχειρηματίες βρήκαν την ιδέα να δημιουργήσουν τη δική τους παραγωγή τεκίλα. Ο Senobio Sauza αύξησε συστηματικά το πεδίο εργασίας, και ως αποτέλεσμα, κατάφερε όχι μόνο να καλύψει ολόκληρη την περιοχή, αλλά και να πραγματοποιήσει μια συνεχή εξαγωγή αλκοολούχων ποτών σε άλλες χώρες. Η Τεκίλα, η οποία γρήγορα κατέκτησε ηγετική θέση στην αγορά οινοπνευματωδών ποτών, πήρε το όνομά της από τον Sauz. Με την πάροδο του χρόνου, η εταιρεία Don Senobio εξελίχθηκε σε έναν σημαντικό έμπορο με εμπορικό σήμα. Πέρασαν περισσότερα από 150 χρόνια από τότε που τα πρώτα μπουκάλια με ένα ελίτ ποτό χτύπησαν τα τραπέζια των αγοραστών, αλλά μέχρι σήμερα η τεκίλα "Sauza" θεωρείται μία από τις καλύτερες μάρκες αλκοόλ. Και οι λόγοι για αυτό είναι πολύ καλοί: είναι κατασκευασμένο από ένα οικολογικό προϊόν (επιλεγμένοι καρποί της μπλε αγαύης), δεν υπάρχουν βαφές και συντηρητικά, γεγονός που αυξάνει την ποιότητα, έχει μια απαράμιλλη γεύση και πλούσιο άρωμα.
Τι είναι η τεκίλα "Sauza";
Όπως κάθε αλκοολούχο ποτό, η τεκίλα έχειπολλά διακριτικά χαρακτηριστικά. Τώρα υπάρχουν τέσσερις τύποι στην αγορά, καθένας από τους οποίους είναι μοναδικός. Η περιεκτικότητα σε αλκοόλ είναι περίπου 40%, εμφιαλωμένο 0,7 ή 1 λίτρο, καθώς και μια πικάντικη γεύση αναμεμιγμένη με πικάντικες συμβουλές - μιλάμε για "Sauza" τεκίλα Blanco (ασήμι). Ο επόμενος τύπος τεκίλας - Conmemorativo - παρασκευάζεται παραδοσιακά από τους καρπούς της μπλε αγαύης, αλλά με την προσθήκη αλκοόλης σε κόκκους. Προκειμένου το μπουκέτο να αποκτήσει το απαραίτητο άρωμα, επιμένει για τουλάχιστον έξι χρόνια. Ένας άλλος τύπος ποτού - τεκίλα "Sauza" Gold Extra - μια κλασική γεύση με ειδική νότα. Αυτό το ποτό παλαιώνεται για δύο χρόνια σε δρύινα (και όχι άλλα) βαρέλια, γεγονός που επηρεάζει άμεσα τη γεύση του. Και τέλος, "Sauza" Hornitos Reposado, η γήρανση είναι τουλάχιστον ένα χρόνο. Ένα επεισόδιο φαίνεται να συνεχίζει το άλλο με μια μικρή απόκλιση στην επίγευση.
Χαρακτηριστικά του τεκίλα
Η τεκίλα μπορεί να καταναλωθεί με πολλούς τρόπους. Υπάρχει μια ολόκληρη τελετή απόσπασης για το πώς να πίνετε ένα ποτό σωστά για να νιώσετε πλήρως την ομορφιά του αρωματικού μπουκέτου. Ωστόσο, υπάρχουν επίσης τύποι τεκίλα που χρησιμοποιούνται για την παρασκευή κοκτέιλ.
Για παράδειγμα, τεκίλα "Sauza Silver" -ένα κρυστάλλινο ποτό με ήπια, ισορροπημένη γεύση που ταιριάζει καλά με οποιαδήποτε άλλη γεύση. Μήλα και γιασεμί, νότες εσπεριδοειδών, πιπέρι, μπαχαρικά - όλα αυτά γίνονται αισθητά όταν αναμιγνύονται διάφοροι τύποι αλκοόλ. Επίσης, το τεκίλα "Silver" συνήθως σερβίρεται ως απεριτίφ. Η ανάμιξη τόσων πολλών γεύσεων έχει ευεργετική επίδραση στην όρεξη και επίσης δεν διακόπτει τα σερβιρισμένα πιάτα. Αυτό είναι απαραίτητο για ένα ποτό απεριτίφ. Παρεμπιπτόντως, εάν δοκιμάσετε πολλές διαφορετικές μάρκες τεκίλα, τότε είναι το "Silver" που θα έχει μια φρέσκια και αναζωογονητική γεύση, ενώ οποιοδήποτε άλλο θα είναι πιο πυκνό, βαρύτερο και πιο έντονο.
Οι μύθοι της Τεκίλα
Η τεκίλα "Sauza" έχει δημιουργήσει πολλούς μύθους ότιπερνούν με ευχαρίστηση από στόμα σε στόμα. Το πιο συνηθισμένο ποτό παρασκευάζεται από κάκτους. Η τεκίλα βασίζεται σε μπλε φρούτα αγαύης, που μοιάζουν περισσότερο με μεγάλους ανανά, αλλά όχι με κάκτους.
Παρεμπιπτόντως, υπάρχουν περισσότερα από 300 είδη αγαύης στον κόσμο, αλλά αποκλειστικά το μπλε χρησιμοποιείται για αυτό το ποτό.
Ο επόμενος μύθος είναι ότι η τεκίλα είναι εύκολο να φτιαχτεί στο σπίτι. Τίποτα τέτοιο, πριν φτιάξετε ένα ποτό, η αγαύη φροντίζεται για τουλάχιστον 8 χρόνια, με έναν συγκεκριμένο τρόπο. Η μεγαλύτερη εσφαλμένη αντίληψη είναι ότι δεν υπάρχει απόλυση από την τεκίλα. Όπως με κάθε αλκοόλ, πρέπει να γνωρίζετε πότε πρέπει να σταματήσετε. Λάδια Fusel υπάρχουν επίσης στο ποτό, αλλά η γεύση είναι τόσο αρμονική που είναι σχεδόν αδύνατο να τα νιώσετε. Ως εκ τούτου, με υπερβολική χρήση τεκίλα, ένα απόλυτο είναι σίγουρο. Ναι, και δεν μπορεί κανείς να θυμηθεί ένα ακόμη σημείο ότι ένα μπουκάλι με τεκίλα πρέπει να περιέχει μια αλκοολούχα κάμπια. Οι Μεξικανοί δεν το κάνουν αυτό. Αυτή η αμερικανική επινόηση λειτουργία κυκλοφόρησε ως διαφήμιση.
Πώς να πίνετε σωστά την τεκίλα
Παραδόξως, αλλά η άποψη ότι η τεκίλα πρέπει να πιωμόνο με λεμόνι (λάιμ) και αλάτι, λάθος. Σήμερα υπάρχουν έξι τρόποι για να καταναλώνετε σωστά ένα αλκοολούχο ποτό. Κάθε ένα έχει σχεδιαστεί με ακρίβεια για να δώσει έμφαση στη γεύση του τεκίλα, τονίζοντας τις ιδιαίτερες πτυχές του. Για παράδειγμα, η τεκίλα "Sauza Gold" θα ήταν καλύτερα να πίνετε όχι με αλάτι και λεμόνι, αλλά μεμια φέτα πορτοκάλι και κανέλα. Για όσους αναζητούν συγκίνηση: Η τεκίλα μπορεί να αναμειχθεί με μπύρα - 33 γραμμάρια τεκίλα για 330 μπύρες (μόνο ελαφριά). Λικέρ πορτοκαλιού, χυμό λεμονιού, πάγος και τεκίλα - λαμβάνεται το περίφημο κοκτέιλ της Μαργαρίτα. Για χαρούμενη διάθεση, είναι καλύτερο να μαγειρέψετε "Tequila-Boom" - πολύ ανθρακούχο νερό και ασημένια τεκίλα "Sauza". Τα «Sangrita» και «Banderita» είναι ουσιαστικά η περίφημη «Bloody Mary», αλλά με την προσθήκη άλλων συστατικών - πορτοκάλια, λεμόνια, κρεμμύδια, πιπεριές, ζάχαρη, αλάτι, ντομάτα. Φυσικά, οι χυμοί χύνονται σε στρώσεις, αυτό επιτρέπει στο ποτό να φαίνεται εντυπωσιακό.
Τι άλλο πρέπει να ξέρετε για την τεκίλα
Πόσο κοστίζει το Sauza tequila; Η τιμή μπορεί να διαφέρει μόνο ελαφρώς. Αυτό το ελίτ ποτό δεν θεωρήθηκε ποτέ φθηνό, αξίζει να θυμάστε ότι μια πραγματική επωνυμία δεν θα κοστίσει μερικές εκατοντάδες ρούβλια. Αυτό είναι κατανοητό, ένα φιλικό προς το περιβάλλον ποτό που παρασκευάζεται σύμφωνα με παραδοσιακές συνταγές, με τη γλυκύτητα της αγαύης στην επίγευση - η ποιότητα δεν μπορεί να είναι φθηνή. Το μέσο κόστος μιας φιάλης κυμαίνεται σε χίλια ρούβλια.
