Τα επιδόρπια με στάρπη είναι πάντα τρυφεράδομή. Δεν είναι μόνο νόστιμα, αλλά και υγιή. Αλλά για να τα ταΐσετε σε μικρούς γκουρμέ, μερικές φορές χρειάζεται πολλή προσπάθεια. Η πίτα "Τρυφερότητα" με τυρί cottage και μήλα θα είναι σίγουρα δημοφιλής. Αυτή η απλή και ταυτόχρονα εξαιρετική λιχουδιά δεν θα αφήσει αδιάφορη ακόμη και το πιο απαιτητικό γλυκό δόντι.
Λεπτή και αρωματική
Για να φτιάξετε αυτό το καταπληκτικό επιδόρπιοθα πρέπει να πάρετε τρία αυγά, 250 γραμμάρια ζάχαρης, 750 γραμμάρια καλό τυρί cottage, μια μικρή σόδα, βανίλια και 4 ποτήρια αλεύρι. Για τη γέμιση, χρειάζεστε ένα κιλό μήλα, κομμένα σε μικρές φέτες, ένα ποτήρι σταφίδες και ένα ποτήρι αποφλοιωμένα καρύδια. Η πίτα "Τρυφερότητα" με τυρί cottage και μήλα είναι πολύ εύκολη στην προετοιμασία. Ανακατέψτε τα αυγά με ζάχαρη, τυρί cottage, βανίλια και σόδα. Αλέθουμε τα πάντα σε μια ομοιογενή μάζα και προσθέτουμε αλεύρι. Χωρίστε τη ζύμη σε δύο μισά και αφήστε την στην άκρη.
Κόψτε τα μήλα σε μικρά κομμάτια και ανακατέψτε τασταφίδες και ψιλοκομμένα καρύδια. Απλώνουμε τη μισή ζύμη στο καλούπι και την ισοπεδώνουμε. Στη συνέχεια απλώνουμε το γέμισμα και το καλύπτουμε με το δεύτερο μισό της ζύμης. Στην κορυφή της πίτας "Τρυφερότητα" με τυρί cottage και μήλα, γράσο με ωμό αυγό. Ψήνουμε μια λιχουδιά σε θερμοκρασία 200 βαθμών. Σε 40-50 λεπτά θα είναι έτοιμο. Εάν το πάνω μέρος αρχίσει να καίει, μπορείτε να καλύψετε την πίτα "Τρυφερότητα" με τυρί cottage και μήλα με αλουμινόχαρτο.
Απλό και νόστιμο
Απλό αλλά νόστιμο κέικ. Το τυρί cottage δεν γίνεται αισθητό σε τέτοια ψημένα προϊόντα, οπότε ακόμη και σε όσους δεν τους αρέσουν αυτό το προϊόν το τρώνε με ευχαρίστηση. Ο αριθμός των μήλων μπορεί να αλλάξει ανάλογα με τις προτιμήσεις σας. Για τη δοκιμή, θα χρειαστείτε 250 γραμμάρια τυρί cottage, 200 γραμμάρια βουτύρου, ένα αυγό, 300 γραμμάρια αλεύρι (συμπεριλαμβανομένης της προσθήκης), 4 μεγάλες κουταλιές ζάχαρης, μια μικρή κουταλιά σκόνη ψησίματος, μισό κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα, βανίλια και τρεις κουταλιές φυτικού ελαίου. Για τη γέμιση, πάρτε 4 μεγάλα μήλα, κανέλα και 5 μεγάλες κουταλιές της σούπας ζάχαρη.
Λιώστε το βούτυρο και προσθέστε τοβανίλια, ζάχαρη και τυρί cottage. Χτυπάμε όλα τα συστατικά με ένα μπλέντερ για να πάρουμε μια ομοιογενή μάζα. Στη συνέχεια προσθέστε φυτικό λάδι και αυγό. Η ζύμη είναι αφράτη. Μετά από αυτό, πρέπει να προσθέσετε σόδα και στη συνέχεια κοσκινισμένο αλεύρι με μπέικιν πάουντερ. Θα πρέπει να πάρετε μια μαλακή, ελαστική ζύμη, την οποία τυλίγουμε με φύλλο και αφήστε για 15 λεπτά. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, μπορείτε να προετοιμάσετε τη γέμιση. Αφαιρούμε τον πυρήνα από τα μήλα και τους κόβουμε σε φέτες. Για να τα ψήσουμε, τα κάνουμε λεπτά. Ξεδιπλώστε τη ζύμη σε ορθογώνιο στρώμα και κόψτε τις πλευρές της σε πλάγιες λωρίδες πλάτους περίπου 1,5 εκατοστών. Βάζουμε τα μήλα στη μέση της ζύμης και τα πασπαλίζουμε με ζάχαρη αναμεμιγμένη με κανέλα. Καλύψτε τη γέμιση με πλευρικές λωρίδες, τοποθετώντας τις με τη μορφή πλεξούδας. Ζεσταίνουμε το φούρνο στους 200 βαθμούς και ψήνουμε την πίτα "Τρυφερότητα" με τυρί cottage και μήλα μέχρι να μαλακώσουν.
Πολύ λεπτή γέμιση
Αυτή η συνταγή διακρίνεται για το νόστιμο και ζουμερό γέμισμα. Για να προετοιμάσετε τη ζύμη, πρέπει να πάρετε δύο ποτήρια αλεύρι, μισό ποτήρι ζάχαρη, μπέικιν πάουντερ και 110 γραμμάρια μαργαρίνης. Για τη γέμιση, θα χρειαστείτε 500 γραμμάρια τυρί cottage, 4 αυγά, 200 γραμμάρια ζάχαρης, δύο μεγάλα κουτάλια σιμιγδάλι, 4 μήλα μεσαίου μεγέθους και μια τσάντα ζάχαρης βανίλιας. Είναι πολύ εύκολο να προετοιμάσετε τη ζύμη για το τυρί cottage και την μηλόπιτα "Tenderness". Αλέστε το αλεύρι αναμεμιγμένο με μπέικιν πάουντερ και ζάχαρη με μαργαρίνη. Αποδεικνύεται ένα μικρό ψίχα, το οποίο θα είναι η ζύμη. Τώρα ανακατεύουμε τυρί cottage, σιμιγδάλι, αυγά, ζάχαρη, ξινή κρέμα και βανίλια.
Τρίψτε τα μήλα και προσθέστε σε αυτήν τη μάζα. Ανακατέψτε καλά το γέμισμα. Καλύψτε τη φόρμα με περγαμηνή και βάλτε τη μισή ζύμη σε αυτήν. Στη συνέχεια το γεμίζουμε με γέμιση. Κατανομή όλων των επιπέδων ομοιόμορφα. Κορυφαία με μια πίτα "Τρυφερότητα" με τυρί cottage και μήλα, μια φωτογραφία της οποίας αξίζει το καλύτερο μαγειρικό περιοδικό, το υπόλοιπο ψίχουλο. Το ψήνουμε στο φούρνο για περίπου 35-40 λεπτά. Ρυθμίζουμε τη θερμοκρασία στους 200 βαθμούς.
Η πιο εύκολη συνταγή
Εάν χρειάζεστε μια εύκολη συνταγή επιδόρπιο, τότε εδώ είναι μία από αυτέςεπιλογές. Πάρτε 200 γραμμάρια τυρί cottage, 100 γραμμάρια βούτυρο (μαλακό), 3 αυγά, ένα ποτήρι ζάχαρη, ένα ποτήρι αλεύρι, μια μικρή κουταλιά σόδα (σβήσιμο με ξύδι) και 4 μεσαία μήλα. Ανακατέψτε το βούτυρο με το τυρί cottage μέχρι να μαλακώσει. Στη συνέχεια προσθέστε αυγά, σόδα και ζάχαρη. Χτυπάμε τα πάντα με ένα μίξερ. Μετά από αυτό, προσθέστε αλεύρι, το οποίο είναι καλύτερο να κοσκινίσετε μέσα από ένα κόσκινο.
Γεμισμένο τυρί cottage
Το τυρί cottage μπορεί να προστεθεί όχι μόνο στη ζύμη, αλλά και στογέμιση. Για να προετοιμάσετε τη ζύμη σύμφωνα με την ακόλουθη συνταγή, θα χρειαστείτε ένα ποτήρι αλεύρι, 80 γραμμάρια μαλακού βουτύρου, έναν κρόκο, μιάμιση κουταλιές της σούπας γάλακτος και τρία τέταρτα ενός ποτηριού ζάχαρης. Για τη γέμιση, πάρτε τρία μήλα, 500 γραμμάρια τυρί cottage, 150 γραμμάρια ξινή κρέμα, 100 γραμμάρια ζάχαρης, τρία αυγά, 40 γραμμάρια αμύλου και 4 μεγάλες κουταλιές χυμό λεμονιού. Ας ξεκινήσουμε με το τεστ. Χτυπάμε τον κρόκο του αυγού με ζάχαρη και προσθέτουμε βούτυρο, γάλα και αλεύρι. Πρέπει να πάρετε μια ελαστική ζύμη, την οποία τυλίγουμε με αλουμινόχαρτο και βάζουμε στο ψυγείο για 30 λεπτά. Μετά από αυτό, ξεδιπλώνουμε το στρώμα, το βάζουμε σε καλούπι και ψήνουμε σε θερμοκρασία 200 βαθμών. Μετά από 10-15 λεπτά, το κέικ θα είναι έτοιμο.
Συμπέρασμα
Κάθε ένα από αυτά τα πιάτα μπορεί να γίνει διακόσμηση τραπεζιού.Όλες οι συνταγές είναι καλές και εύκολες στην προετοιμασία. Η πίτα "Τρυφερότητα" με τυρί cottage και μήλα θα πάρει τη σωστή θέση τόσο στο οικογενειακό δείπνο όσο και στο γιορτινό τραπέζι. Μια συνταγή βήμα προς βήμα με μια φωτογραφία θα σας βοηθήσει να προετοιμάσετε αυτό το επιδόρπιο σωστά. Απολαύστε τα αγαπημένα σας πρόσωπα με υπέροχα γαστρονομικά αριστουργήματα, μετατρέποντας ένα συνηθισμένο γεύμα σε μια μικρή γιορτή.
