Τι να μαγειρέψετε για επιδόρπιο;Δοκιμάστε να ψήσετε ένα λεπτό και αρωματικό κέικ σε αργή κουζίνα. Το κύριο πλεονέκτημα αυτού του πιάτου είναι η διαθεσιμότητα συστατικών και η ταχύτητα μαγειρέματος. Ένας στενός συγγενής του κέικ είναι ο kulich. Ακόμα και οι αρχαίοι Ρωμαίοι γνώριζαν τη συνταγή για αυτό το υπέροχο ζαχαροπλαστικής. Αναμιγνύουν σταφίδες, ξηρούς καρπούς, πουρέ κριθαριού και ρόδι. Από τότε, αυτή η λιχουδιά έχει υποστεί κάποια τροποποίηση, βελτιώνοντας σημαντικά τη γεύση της.
Μαρμάρινο μάφιν σε αργή κουζίνα
Για να το προετοιμάσετε, χρειάζεστε 300 g αλεύρι, τέσσερα αυγά, 200 g ζάχαρης, 150 g σταφίδας, 100 g μαλακής μαργαρίνης, μπέικιν πάουντερ και λίγο αλάτι.
Αντικαταστήστε τη ζύμη.Για να το κάνετε αυτό, κτυπήστε τη μαλακή μαργαρίνη με ζάχαρη με ένα μίξερ. Προσθέστε αυγά στο μείγμα. Συνεχίστε να χτυπάτε τη μάζα για άλλα πέντε έως επτά λεπτά. Κοσκινίστε το αλεύρι με αλάτι και μπέικιν πάουντερ μέσα από ένα κόσκινο και προσθέστε στη ζύμη. Σταφίδες στον ατμό σε ζεστό νερό, στεγνώστε σε μια χαρτοπετσέτα και προσθέστε τη συνολική μάζα. Μεταφέρετε τη ζύμη σε μια αργή κουζίνα, ισοπεδώνοντας την επιφάνειά της με ένα κουτάλι. Το Muffin πρέπει να ψηθεί για 65 λεπτά. Μετά το κατάλληλο σήμα, αφαιρέστε τη λιχουδιά από την αργή κουζίνα, ψύξτε την και πασπαλίστε ελαφρά με ζάχαρη άχνη. Το πιάτο είναι έτοιμο.
Για να το προετοιμάσετε, πάρτε 2 φλιτζάνια αλεύρι, μια κουταλιά της σούπας ξινή κρέμα, μπέικιν πάουντερ, 250 g ζάχαρης, 4 αυγά. Θα χρειαστείτε επίσης 150 γραμμάρια τυρί cottage και αποξηραμένα βερίκοκα.
Αρχίζουμε να προετοιμάζουμε ένα cupcake σε μια αργή κουζίνα.Χτυπάμε τα αυγά με ένα μίξερ μαζί με τη ζάχαρη. Ανακατέψτε την ξινή κρέμα με το τυρί cottage έτσι ώστε να μην υπάρχουν κομμάτια. Ανακατέψτε και τις δύο μάζες. Μετά από αυτό, βάλτε τη σκόνη ψησίματος και το κοσκινισμένο αλεύρι στη ζύμη. Ανακατέψτε καλά τη γλυκιά μάζα μέχρι ομοιογενούς συνοχής. Ρίξτε τα αποξηραμένα βερίκοκα για δέκα λεπτά με βραστό νερό, στη συνέχεια στραγγίστε το νερό και στεγνώστε το σε μια χαρτοπετσέτα. Προσθέστε αποξηραμένα φρούτα στη ζύμη. Μείγμα. Πριν τοποθετήσετε τη γλυκιά μάζα στο multicooker, συνιστάται να ζεσταίνεται το μπολ για αρκετά λεπτά και να λιπαίνεται με βούτυρο. Μετά από αυτό, η ζύμη μπορεί να απλωθεί. Ο χρόνος μαγειρέματος είναι κατά μέσο όρο 90 λεπτά. Όταν ψηθεί το κέικ, μην το βγάλετε αμέσως από τη συσκευή. Ανοίξτε το καπάκι και περιμένετε να κρυώσει το γεύμα. Καλή όρεξη.
Συνταγή.Για τη δοκιμή θα χρειαστείτε 300 γραμμάρια ζάχαρης, έξι αυγά, 250 γραμμάρια φυτικού ελαίου, ένα ποτήρι γάλα, ένα ταψί, 500 γραμμάρια αλεύρι και βανίλια. Για σιρόπι: 250 g ζάχαρης, 4 κουταλιές της σούπας κακάο, μια σοκολάτα, 500 ml γάλακτος.
Μαγείρεμα.Χτυπάμε τα αυγά με βανίλια και ζάχαρη. Θα πρέπει να αποδειχθεί μια πλούσια λευκή μάζα. Προσθέστε γάλα και βούτυρο, ανακατέψτε. Χύστε σταδιακά το αλεύρι και τη σκόνη ψησίματος στο μείγμα. Λιπαίνουμε το μπολ του multicooker με λάδι και ρίχνουμε τη ζύμη. Το μπισκότο μαγειρεύεται για 80 λεπτά στη λειτουργία "Ψήσιμο". Ψύξτε το τελικό κέικ και κόψτε το σε μικρά τετράγωνα με ένα μαχαίρι. Μαγειρεύοντας τη σάλτσα. Ανακατέψτε το γάλα με κακάο και ζάχαρη. Προσθέστε κομμάτια σοκολάτας. Η προκύπτουσα μάζα στη σόμπα βράζει και στη συνέχεια ψύχεται. Βουτήξτε κάθε κομμάτι μπισκότου σε σάλτσα. Εάν είναι επιθυμητό, μπορούν να τυλιχτούν σε λευκή καρύδα. Τα μίνι muffins είναι έτοιμα.
