Κοτόπουλο στη σχάρα ως ένα πολλά υποσχόμενο και κερδοφόρο επιχειρηματικό σχέδιο

Όλοι αγαπούν το φθηνό και νόστιμο φαγητό και το άρωμαφρεσκομαγειρεμένο κοτόπουλο δύσκολα θα αφήσει ένα πεινασμένο άτομο αδιάφορο. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο τα κοτόπουλα στη σχάρα μπορούν να αποδοθούν με ασφάλεια στην κατηγορία των κερδοφόρων επιχειρηματικών ιδεών. Κάθε μέρα, τα μάτια μας συναντούν συμπαγείς πάγκους για το μαγείρεμα κρέατος με ψητή κρούστα και η δυνατότητα εγκατάστασης του κατάλληλου εξοπλισμού σε μεγάλα καταστήματα δίνει μια ελκυστική προοπτική να ξεκινήσουμε τη δική μας επιχείρηση. Ας μιλήσουμε για αυτόν τον τύπο επιχείρησης με περισσότερες λεπτομέρειες.

Σίγουρα, η αγορά της πόλης σας είναι ήδη αρκετήκορεσμένο με επιχειρήσεις που πωλούν ψητό κοτόπουλο. Όμως αυτό δεν πρέπει να γίνει εμπόδιο στο δρόμο για τον αγαπημένο στόχο, διότι μακριά από όλα τα μοντέρνα σημεία προσφέρουν πραγματικά υψηλής ποιότητας και νόστιμα προϊόντα στους πελάτες τους. Επομένως, είναι τόσο σημαντικό να καθιερωθούμε στην καλή πλευρά ήδη στο πρώτο στάδιο ίδρυσης μιας επιχείρησης. Εξετάστε τα κύρια βήματα, χωρίς τα οποία δεν θα είναι δυνατό να ανοίξετε τη δική σας επιχείρηση για την πώληση κοτόπουλου στη σχάρα.

Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να αποφασίσετε για ένα μέροςπουλάτε τα προϊόντα σας. Υπάρχουν μόνο δύο επιλογές, καθεμία από τις οποίες έχει δικαίωμα ύπαρξης. Η πρώτη επιλογή είναι ένα σταθερό σημείο σε ένα μεγάλο εμπορικό κέντρο, καφετέρια, μανάβικο κ.λπ. Εδώ είναι σημαντικό να μην κάνετε εσφαλμένο υπολογισμό και να επιλέξετε ένα αρκετά ευχάριστο μέρος. Η δεύτερη επιλογή είναι να νοικιάσετε ή να αγοράσετε ένα ειδικά εξοπλισμένο φορτηγό (γραφίτη). Το πλεονέκτημά του είναι η δυνατότητα ελεύθερης κυκλοφορίας γύρω από την περίμετρο του χωριού για να επιλέξετε το καταλληλότερο μέρος.

Το κόστος ενός τέτοιου φορτηγού με τζάμιαΟι προθήκες φτάνουν τα 200-300 χιλιάδες ρούβλια. Με την επιτυχή επιχείρηση, μπορείτε να σκεφτείτε να την επεκτείνετε και να συμφωνήσετε με τα σημεία πώλησης για την πώληση των προϊόντων σας.

Το δεύτερο σημείο - τι θα μαγειρέψετεψητό κοτόπουλο. Ο εξοπλισμός που έχει σχεδιαστεί για το σκοπό αυτό κοστίζει περίπου 50 χιλιάδες ρούβλια. Κατά κανόνα, μια σύγχρονη ηλεκτρική σχάρα ή αέριο για κοτόπουλα έχει σχεδιαστεί για περίπου 12-18 σφάγια και είναι εξοπλισμένη με ανθεκτικές στη θερμότητα πόρτες και τοίχους, επιτρέποντάς σας να παρακολουθείτε τη διαδικασία μαγειρέματος. Βασικά, ψητό κοτόπουλο τυπικών μεγεθών μαγειρεύεται για περίπου μία ώρα.

Πρέπει επίσης να προσέχετε εκ των προτέρωναπόκτηση των απαραίτητων εγγράφων για εγγραφή IP. Επιπλέον, απαιτούνται κατάλληλες άδειες από το SES, ενεργειακή επίβλεψη και ο επικεφαλής γιατρός, ο οποίος κατά καιρούς θα ελέγχει τα ψητά κοτόπουλα σας για ασφάλεια και καταλληλότητα εφαρμογής. Λάβετε υπόψη ότι θα χρειαστείτε τουλάχιστον δύο υπαλλήλους που θα εργαστούν σε βάρδιες.

Σχετικά με τις χονδρικές αγορές και την καθημερινή προμήθεια πρώτων υλώνθα είναι απαραίτητο να συμφωνήσουμε με την πλησιέστερη φάρμα πουλερικών. Θυμηθείτε ότι οι πλαστικές συσκευασίες και οι σακούλες από αλουμινόχαρτο δεν είναι μόνο αναπόσπαστα στοιχεία μιας τέτοιας επιχείρησης, αλλά και προσθέτουν σημαντικό ποσό στο συνολικό κόστος της οργάνωσής της.

Σε γενικές γραμμές, για να ανοίξετε μια επιχείρηση καιπουλώντας ψητό κοτόπουλο, θα χρειαστείτε περίπου 150-200 χιλιάδες ρούβλια. Η περίοδος αποπληρωμής ενός τέτοιου επιχειρηματικού έργου είναι περίπου 1 έτος. Με την επιφύλαξη των παραπάνω αποχρώσεων, θα είναι σε θέση να αποφέρει ένα σταθερό εισόδημα.