In diesem Artikel erklären wir Ihnen, wie man groß kochtKuchen mit Kartoffeln. Dieses Gericht wird zwar aus einfachen Produkten zubereitet, erfordert jedoch einige Fähigkeiten und kulinarische Fähigkeiten. Als Füllung werden, wie Sie aus dem Namen erraten haben, in dünne Teller geschnittene Kartoffeln verwendet. Nachdem Sie versucht haben, nach einem traditionellen Rezept zu kochen, können Sie mit den Komponenten experimentieren. Damit die Kuchen mit Kartoffeln köstlich werden und die Füllung nicht roh bleibt, müssen Sie sie mindestens fünfzig Minuten lang kochen. Deshalb haben wir Geduld und folgende Zutaten:
- 1,5 Tassen Milch;
1,5-2 Teelöffel Hefe;- 4 Esslöffel Zucker;
- 2,5 Tassen gesiebtes Weizenmehl als Teig und etwas zum Bestreuen;
- 30 Gramm Butter;
- 1 Ei;
- 1 Esslöffel Pflanzenöl;
- 1 Teelöffel Salz.
Um die Füllung zuzubereiten und Kuchen mit Kartoffeln zuzubereiten, nehmen Sie:
- 1 mittlere Zwiebel;
- 1 Teelöffel Salz;
- 2 Esslöffel Pflanzenöl;
- 600 Gramm Kartoffeln.
Bereiten Sie zuerst einen Teig für Hefeteig vor.In leicht erwärmter Milch einen Esslöffel Zucker und eine Prise Salz auflösen. Dort legen wir die Hefe ab, mischen sie und legen sie dann für etwa 10 Minuten an einen warmen Ort oder bis die Hefe zu steigen beginnt. Als nächstes kneten Sie den Teig. Das Ei mit dem restlichen Zucker schlagen. Gießen Sie Mehl in eine tiefe Schüssel. Wir werden dort Salz einschenken. In einem Mehlhügel machen wir einen „Krater“. Gießen Sie Teig, ein geschlagenes Ei mit Zucker, Pflanzenöl hinein und geben Sie eine leicht erweichte Butter hinein. Den Teig zehn bis fünfzehn Minuten lang gründlich kneten. Wenn Sie eine Brotmaschine in Ihrem Arsenal haben - großartig! Sie können es verwenden, indem Sie den Knetmodus aktivieren oder Hefeteig herstellen. Natürlich müssen alle Manipulationen geduldig und ohne viel Aufhebens durchgeführt werden. Wir decken den Behälter mit dem vorbereiteten Teig mit einem Handtuch oder einer Frischhaltefolie ab und legen ihn ein oder zwei Stunden lang an einen warmen Ort. Während dieser Zeit sollte das Volumen der Masse um das Zwei- bis Dreifache zunehmen. Sie können ihn regelmäßig zerquetschen. Mit diesem Test können Sie nicht nur Kuchen mit Kartoffeln, sondern auch mit anderen Füllungen kochen. Zum Beispiel mit Kohl, Pilzen, Fleisch, Gemüse, Käse, Zwiebeln und so weiter. Haben Sie keine Angst zu experimentieren und wählen Sie die Zutaten nach Ihren Wünschen. Immerhin ist dieser kreative Teil im kulinarischen Geschäft der interessanteste und verwandelt ein traditionelles Gericht in ein ungewöhnliches Originalrezept!
Aber zuerst machen wir eine traditionelle Füllung in unseremKuchen mit Kartoffeln (Foto des fertigen Gerichts ist beigefügt). Knollen unter fließendem Wasser waschen, schälen. Dann schneiden Sie die Kartoffeln in kleine Teller, wie für die Zubereitung von Pommes. Die Zwiebel von der Schale schälen und in die gleichen dünnen Halbringe schneiden. Salz, mischen und unsere Zukunft 20-30 Minuten lang mit Kartoffeln füllen. Während dieser Zeit sollte die Mischung den Saft loslassen. Drücken Sie dann überschüssiges Wasser heraus und fügen Sie Pflanzenöl hinzu. Wir fetten die Auflaufform ein und machen die Basis für den Kuchen aus dem Teigteil. Mit Mehl bestreuen, gleichmäßig begradigen und eine Seite formen. Verteilen Sie die Füllung und bedecken Sie sie mit dem zweiten Teil des Teigs. Befestigen Sie die Kanten. Etwa 20 Minuten stehen lassen. Anschließend die Kuchen mit Kartoffeln und Folie abdecken und auf 245 Grad vorgeheizt in den Ofen stellen. Backen Sie zuerst etwa 10 Minuten bei dieser Temperatur, senken Sie sie dann auf 160 Grad ab und backen Sie etwa 35 Minuten weiter. Entfernen Sie dann die Folie und kochen Sie den Rest der Zeit. Erledigt!
Als schnelle Option können Sie eine Torte mit Kartoffeln kochen. Die Füllung wird auf die gleiche Weise wie im vorherigen Rezept zubereitet und der Teig wird fertig genommen.
