Wenn der Sommer vor der Haustür steht, ist es Zeit, über Essen nachzudenken.was Sie zur Natur und zum Strand nehmen können. Eine der Optionen für solche Lebensmittel kann Fischbrot sein. Es ist bequem, es in eine Tüte zu stecken, zu schneiden und ohne Gabel und Teller zu essen. Wir bieten Ihnen verschiedene Optionen für Fischröllchen an, die sich sowohl in ihren Zutaten als auch in der Garzeit unterscheiden. Und Sie selbst wählen, welches Rezept Ihnen am besten gefällt.
Wenn Sie Freizeit haben und etwas Besonderes möchten, bereiten Sie die nächste Rolle vor.
Fischbrötchen mit Gemüse
Zutaten für die Rolle (für zwei Portionen):
• 400 Gramm Zander (Filet);
• eine Paprika;
• einhundert Gramm Zucchini;
• ein Eigelb;
• Safran (Prise);
• eineinhalb Esslöffel Semmelbrösel;
• gemahlener Pfeffer;
• eine Prise Salz;
• Frischhaltefolie.
Für die Sauce benötigen Sie:
• 150 ml Sahne mit einem Fettgehalt von 33 Prozent;
• Salz (nach Geschmack);
• ein viertel Teelöffel Safran.
Fischbrötchen, Rezept:
1. Zucchini, Pfeffer und Zanderfilets in kleine Würfel schneiden. Dann das Eigelb, ein wenig Salz, Semmelbrösel, gemahlenen Pfeffer, Safran hinzufügen und alles gut mischen.
2. Legen Sie Plastikfolie auf den Tisch. Legen Sie die resultierende Fischmasse auf eine Kante der Folie, formen Sie eine Rolle und wickeln Sie die Rolle mit Frischhaltefolie ein.
3. Legen Sie die Rolle in eine Keramikschale. Gießen Sie dann genügend Wasser ein, um die Rolle zu bedecken, und decken Sie sie mit einem Deckel ab. Das Wasser zum Kochen bringen und bei schwacher Hitze etwa fünfzehn bis zwanzig Minuten kochen lassen.
4. Sie können die Rolle auch im Ofen kochen. Die Temperatur sollte 180 Grad betragen und es dauert ungefähr eine halbe Stunde, um den Fischbrot zu backen.
5. Wenn die Rolle fertig ist, müssen Sie den Film entfernen und die Rolle in Stücke schneiden.
6. Bereiten Sie die Sauce vor. Dazu den Safran mit der Sahne mischen, dann Salz hinzufügen und warten, bis alles kocht. Die vorbereitete Sauce mit dem abgekühlten Fischbrötchen servieren.
Wenn Sie neben Fisch auch Omelett mögen, werden Sie sicherlich das folgende Rezept zu schätzen wissen.
Fischbrötchen mit Omelett
Für eine solche Rolle benötigen Sie:
• 150 Gramm Seehecht (Filet);
• 50 Gramm Brötchen;
• 50 Gramm Milch;
• zehn Gramm Butter;
• ein Löffel Teemehl;
• ein Ei.
Garprozess:
1. Führen Sie zuerst das Seehechtfilet durch einen Fleischwolf.
2. Ein Brötchen in Milch einweichen und mit Fisch mischen (vorzugsweise noch einmal durch einen Fleischwolf scrollen).
3. Butter schmelzen und zum Hackfleisch geben.
4. Das Ei mit der restlichen Milch schlagen, etwas Salz hinzufügen und in die Pfanne geben - das Omelett anbraten.
fünf. Legen Sie den gehackten Fisch auf ein Stück Gaze (in Wasser getaucht). Das Omelett darüber zerbröckeln. Als nächstes sollten Sie das Brötchen sorgfältig einwickeln und für ein Paar bereit machen (es ist natürlich besser in einem Wasserbad, aber Sie können es auch in einem Topf).
6. Wir lösen die fertige Rolle von der Gaze und geben sie in eine erhitzte Pfanne (zuvor mit Pflanzenöl gefettet). Die Rolle von allen Seiten braten.
Wenn Ihnen die Zeit ausgeht, müssen Sie nehmenetwas Leckeres für die Reise oder kochen Abendessen für den Haushalt, dann verwenden Sie das folgende Rezept. Ein solches Rezept ist schnell zubereitet, und der Geschmack leidet überhaupt nicht darunter.
Fisch rollen in Lavash
Zutaten für die Rolle:
• eine Dose Lachs in Dosen;
• ein Blatt armenischen Lavash;
• dreihundert Gramm Gouda (oder Edamer);
• ein Bündel Dillgrün;
• 150 Gramm Mayonnaise (vorzugsweise dick).
Rollenvorbereitungsmethode:
1. Kneten Sie die Konserven mit einer Gabel.
2. Reiben Sie den Käse auf einer Reibe (groß).
3. Kräuter fein hacken.
4. Alle Zutaten mischen.
5. Legen Sie ein Blatt Lavash auf den Tisch.
6. Verteilen Sie das Fladenbrot mit der resultierenden Masse und rollen Sie es vorsichtig zu einer Rolle.
7. Wickeln Sie die Rolle in Plastikfolie und stellen Sie sie etwa eine Stunde lang in den Kühlschrank.
8. Wenn die Rolle etwas aushärtet, können Sie sie herausnehmen und in Portionen schneiden.
9. Mit Salat oder Gemüse servieren.
Wir hoffen, dass unsere Rezepte diesen Sommer definitiv nützlich sein werden.
