Eines der besten Gerichte, die Sie kochen könnenvon Hühnern, ist eine Rolle. Die Füllung dafür kann vielseitig genutzt werden: Gemüse, Pflaumen, Preiselbeeren, Käse, Speck und vieles mehr. Siehe einige Rezepte.
Hühnerbrötchen
700 g Hähnchenbrust, Pfeffer, Salz verwerfen.Schmiere die Folie mit Öl und lege sie auf die Brust, so dass sie überlappend liegen. Mayonnaise schmieren, mit Gewürzen bestreuen. 2 Äpfel schälen und schälen, in Würfel schneiden, Hähnchen anrichten und mit Kräutern bestreuen. Roll die Rolle, wickeln in Folie und backen für eine Stunde.
Roll von Hühnchen in einem Paket
Hähnchenfilet mit einem Gewicht von 1,2 kg in kleine schneidenStücke. 6 Knoblauchzehen schälen. Halb zerdrückten Knoblauch, und der zweite Teil - mit einem Messer. Pfeffer, Knoblauch, Salz und 20 g Gelatine mit Hühnerfleisch mischen. Legen Sie eine Packung Saft, kompakt und verpacken Sie mit einem Hefter. In eine Pfanne mit Wasser füllen, bis zur Höhe der Filets gefüllt. Kochen Sie Wasser und kochen Sie eine Stunde. Legen Sie auf einen Teller und gereinigt für die Kühlung auf dem Balkon, und dann in der Nacht - im Kühlschrank Gelatine zu gefrieren. Schneide die Verpackung und lege die Rolle auf die Schale.
Hühnerbrötchen mit Cranberries
Spülen und entsorgen Sie Kilogramm Hühnerfilets, Schichtenzersetzen auf Folie. Dill fein hacken und mit Filets bestreuen. Salz, Pfeffer, 50 g Preiselbeeren, etwas Paprika und getrockneten Knoblauch zugeben. In eine Rolle wickeln. Mit Pflanzenöl einfetten, in Folie einwickeln und zum Backen im Ofen entfernen. Dann abkühlen und in Scheiben schneiden. Mit Grün garnieren.
Hühnerbrötchen mit Speck
800 g Hühnerfilet in kleine Streifen schneiden. Saison mit generischen Gewürzen und gehacktem Knoblauch. Halbe Ringe schneiden die Zwiebel, mit Filets mischen und für eine halbe Stunde an einem kühlen Ort.
Auf die Filetstreifen Zwiebelringe undfügen Sie ein kleines Stück Butter hinzu. Machen Sie sie Rollen, die dann in geschlagene Speckstücke wickeln. Schneiden Sie die Ränder des Speckes mit Spießen. Auf dem Grill oder im Ofen 20 Minuten lang kochen und regelmäßig umdrehen. Mit Gemüse und Kräutern servieren.
Hühnerbrötchen mit getrockneten Tomaten
Hähnchenbrust in Stücke schneiden und entmutigen.Salz und mit Pfeffer bestreuen. Für jede Scheibe etwas Blauschimmelkäse und getrocknete Tomaten geben. Zu einer Rolle zusammenrollen, in ein Ei rollen, dann in Mehl und Paniermehl. Fry Rollen in Sahne und Olivenöl bei schwacher Hitze. Mit Kartoffelpüree servieren.
Hühnerbrötchen mit Pflaumen
Ein halbes Kilo Vogelfilet auftauen und hineinschneidenStücke. Sei zurückgeschlagen und so angelegt, dass sie nah beieinander liegen. Salz, Kurkuma, Paprika, Pfeffer hinzufügen. Verbreiten Sie ein paar gehackte Knoblauchzehen. Fügen Sie eine kleine Prise Gelatine hinzu. Die Karotte schälen und in Kreise schneiden. Verbreiten Sie sie auf Filets. 350 g Pflaumen waschen, in Stücke schneiden und zwischen den Möhren verteilen. Rollen Sie das Filet mit der Füllung zu einer Rolle und wickeln Sie es mit Fäden. Auf eine cremige Butterform geben und mit Folie abdecken. Backen Sie für 35 Minuten, dann entfernen Sie die Folie und stehen für weitere 15 Minuten im Ofen. Roll in Ringe schneiden, auf eine Schüssel legen.
Hühnerbrötchen mit Käse
Bekämpfe ein Pfund Filets, fette mit saurer Sahne, Salz,mit Dill und Pfeffer bestreuen. 150g Käsescheiben, 2 bulgarische Paprika schälen und auf Filets verteilen. Rolle kollabieren, Semmelbrösel einrollen und mit Ei bedecken. In einer Pfanne goldbraun braten. 20 Minuten in den Ofen stellen.
Hühnerbrötchen mit Gemüse
Schneide die Knochen von den zwei Beinen ab. Dann abschlagen, pfeffern, 20 g Gelatine, Salz bestreuen.
Bereiten Sie die Füllung vor: Kochen Sie 2 hart gekochte Eier.Schneiden Sie sie, sowie bulgarischen Pfeffer und 100 Gramm Käsewürfel. Reiben Sie die Karotte auf einer großen Reibe. Die Grüns fein hacken. Mischen Sie alle Zutaten. Fügen Sie Salz, rohes Ei und schwarzen Pfeffer hinzu, mischen Sie.
Setzen Sie den Stumpf auf die Folie.In der Mitte der Beine, füllen Sie die Füllung und rollen Sie die Rolle, fest in Folie gewickelt. 45 Minuten in den Ofen stellen. Die Folie falten, das Roulett abkühlen lassen und in Scheiben schneiden.
