In unserem Artikel wollen wir darüber sprechen, wieMolkeplätzchen machen. Es gibt viele verschiedene Rezepte, die auf diesem Produkt basieren. Alle von ihnen sind einfach genug und das Ergebnis sind wunderbare Backwaren. Werfen wir einen Blick auf die beliebtesten Rezepte.
Budget Rezept
Jede Hausfrau kocht lieber etwaslecker aus gewöhnlichen Produkten ohne teure Zutaten aus Übersee zu kaufen. Und warum extra Geld ausgeben, wenn es Unmengen von Rezepten für köstliche Kekse gibt? Außerdem sind Molkekekse schnell und einfach zuzubereiten.
Zutaten:
- Sonnenblumenöl - 65 g.
- Vanillin.
- Serum - 70 g.
- Soda - 6 Gramm.
- Mehl - 190 Gramm.
- Zucker - 65 Gramm.
Molkeplätzchen machen
In Molke sollte Soda gelöscht und Butter und Vanillin hinzugefügt werden. Das Mehl separat sieben und mit Zucker vermengen. Kombinieren Sie alle Zutaten zusammen und mischen Sie die Masse.
Bereiten Sie ein Backblech vor, indem Sie es mit Margarine oder Fett einfettenButter. Mit einem Teelöffel kleine Teigbällchen darauf legen. Kekse werden etwa 25 Minuten lang bei einer Temperatur von 185 Grad gebacken. Leckere Molkekekse sind fertig.
Mohnplätzchen mit Molke
Zutaten:
- Mehl - 220 g.
- Serum - 70 g.
- Mohn - 70 g.
- Soda - 5 g.
- Raffiniertes Öl - 55 g.
- Puderzucker (zur Dekoration verwendet) - 25 g.
- Zucker - 65 g.
Im Serum bei Raumtemperatur Soda löschen,Sonnenblumenöl und Mohn hinzufügen. Sieben Sie das Mehl, um es mit Sauerstoff anzureichern, und mischen Sie es mit Zucker. Alle Zutaten mischen und den Teig gründlich kneten. Es sollte elastisch und elastisch sein.
Als nächstes rollen wir es in eine Schicht überacht Millimeter. Schneiden Sie die Kekse mit einer Form aus. Wir legen Pergament auf ein Backblech und Sie können die Rohlinge darauf auslegen. Den Backofen vorheizen und die Kekse 15 Minuten bei 180 Grad in Molke backen.
Mandarinen-Saft-Kekse
Molkekekse mit Mandarinensaft haben einen schönen rötlichen Farbton und Zitrusgeschmack. Zur Vorbereitung bereiten wir folgende Produkte vor:
- Serum - 85 Gramm.
- Mehl - 240 Gramm.
- Soda - 5 Gramm.
- Zucker - 45 Gramm.
- Raffiniertes Öl - 50 Gramm.
- Mandarinensaft - 65 Gramm.
- Mandarinenschale - 35 Gramm.
Gießen Sie die Molke in eine Schüssel und fügen Sie Zucker hinzu undButter. Die Mischung mit einem Schneebesen schlagen. Als nächstes fügen Sie Mehl und Soda hinzu. Alle Zutaten gut mischen. Dann Mandarinensaft in den Teig gießen und Mandarinenschale hinzufügen. Alles noch einmal mischen.
Der Teig sollte klebrig sein und die Kekse werdenmit einem Löffel formen. Als nächstes legen Sie das Pergament auf ein Backblech und verteilen die Backwaren darauf. Bitte beachten Sie, dass das Volumen der Kekse beim Backen leicht zunimmt. Den Backofen vorheizen und dort ein Backblech ablegen.
Unsere Molkekekse sind fertig.Rezepte für ein solches Backen sind gut, weil sie schnell kochen. Darüber hinaus werden für ihre Herstellung Produkte verwendet, die immer im Haus sind, was bedeutet, dass sie jederzeit hergestellt werden können.
Molke knusprige Kekse
Whey Cookie Rezepte sind gutdie Tatsache, dass sie immer durch Zugabe einiger Zutaten, zum Beispiel Rosinen, Nüsse, getrocknete Aprikosen, diversifiziert werden können. Wir machen Sie auf eine der folgenden Optionen aufmerksam:
- Pflanzenöl - ½ Tasse.
- Zwei Gläser Mehl.
- Molke - ½ Tasse.
- Soda - ½ Teelöffel.
- Ein Esslöffel Walnüsse.
- Zucker - nach Ihrem Ermessen.
- Rosinen sind ein Esslöffel.
In warmer Molke löschen wir das Soda und gießen es einButter. Gehackte Nüsse und Rosinen, Zucker hinzufügen, alles mischen. Wenn Sie ungesüßte Kekse mögen, können Sie den Zucker überspringen oder einfach auf den Teig streuen. Nüsse und Rosinen können durch Kokosflocken, kandierte Früchte ersetzt werden. Als nächstes fügen Sie Mehl in getrennten Teilen hinzu und mischen die Zutaten nach und nach. Der Teig sollte weich genug sein und gleichzeitig nicht an Ihren Händen haften. Dann rollen wir es in einen Keks und schneiden die Kekse aus. Je dünner der Teig, desto knuspriger werden die Backwaren. Legen Sie die Rohlinge mit Pergament auf ein Backblech und backen Sie sie fünfzehn Minuten lang goldbraun.
Haferkekse
Mit Molke können Haferkekse ohne Öl hergestellt werden.
Zutaten:
- Zucker - 45 Gramm.
- Haferflocken - 85 Gramm.
- Der Aufstrich beträgt 50 Gramm.
- Soda - 6 Gramm.
- Serum - 35 Gramm.
- Mehl - 85 Gramm.
- Vanillin.
Der Aufstrich muss erweicht und mit Zucker eingerieben werden. Dann fügen Sie Molke, Ei, Vanillin hinzu. Die resultierende Masse mit einem Schneebesen schlagen.
Mischen Sie das Haferflocken mit Backpulver und Mehl und dannin die Ei-Zucker-Masse gießen. Der Teig wird weich genug sein, Sie müssen ihn mit einem Löffel formen. Decken Sie das Backblech mit Pergament ab und verteilen Sie den Teig. Kekse werden nicht länger als 20 Minuten gebacken.
Nussbackwaren
Zutaten:
- ½ Tasse Nüsse.
- Serum - 95 Gramm.
- Pflanzenöl - 45 Gramm.
- Orangenschale.
- Zucker - 45 Gramm.
- Ein Glas Mehl.
- Soda - 5 Gramm.
Warme Molke mit Pflanzenöl mischen, geriebene Schale hinzufügen.
Mehl in eine separate Schüssel sieben und hinzufügenZucker und Vanillin. Alle Zutaten in einer Schüssel vermischen und den Teig kneten. Es sollte kühl, aber elastisch sein. Als nächstes rollen wir es in eine Ebene und schneiden es in Rechtecke. Jeder Keks sollte mit Nüssen bestreut und leicht in den Teig gedrückt werden. Als nächstes backen wir die Rohlinge.
Molkevorbereitung
Molke kann so viele machenwunderbare Backmöglichkeiten, die es für jede Hausfrau sinnvoll macht, solche Rezepte zu übernehmen. Mit den einfachsten Produkten können Sie jederzeit einen Leckerbissen für Ihre Lieben backen.
Molke kann zubereitet werdensich aus normaler Milch. Dazu sollte es so auf das Fenster gestellt werden, dass es dort sauer wird. Als nächstes gießen Sie das saure Produkt in einen Topf und legen Sie es in ein Wasserbad. Die Mischung muss unter regelmäßigem Rühren zum Kochen gebracht werden. Dann die Molke durch ein Sieb abtropfen lassen. Und der resultierende Quark kann für Lebensmittel verwendet werden. Molke ist im Haushalt im Allgemeinen eine unersetzliche Sache, und beim Backen ist sie ihresgleichen.
Whey Cracker
Wenn Sie denken, dass nur süße Kekse auf Molke hergestellt werden können, dann irren Sie sich sehr. Wir möchten Ihnen ein Rezept für die Herstellung von salzigen Crackern anbieten.
Zutaten:
- Pflanzenöl - 65 Gramm.
- Serum - 85 Gramm.
- Salz.
- Backpulver
- Mehl - 260 Gramm.
- Gemahlener Pfeffer - 6 Gramm.
Das Serum wird erhitzt und dann darin gelöstSoda und Backpulver. Öl wird hinzugefügt und alles gründlich gemischt. Salz und Pfeffer werden in Mehl gegossen, die ganze Mischung wird in Molke gegossen. Dann wird ein fester Teig geknetet, zu einer Schicht gerollt und die Kekse mit einer Form ausgeschnitten. Legen Sie die Rohlinge mit Pergament auf ein Backblech. Die Cracker mit Milch einfetten. In fünfzehn Minuten ist das knusprige Wunder fertig.
