In unserem Artikel erfahren Sie, wie man zu Hause Zitronenplätzchen macht. Es gibt verschiedene Rezepte dafür. Wähle deinen Favoriten und gehe in die Schlacht!
Zitrone süß
Dies ist eine einfache Behandlung mit Puderzucker. Es fällt duftend und schön aus. Ein solches Rezept für Zitronen-Shortbread-Kekse wird viele wegen ihrer Einfachheit ansprechen.
- ein Glas Weizenmehl;
- Ei;
- zwei Teelöffel Soda;
- Zitronenschale;
- zwei EL. Esslöffel Puderzucker;
- 100 Gramm Butter;
- 4 EL. Esslöffel Zucker.
Wir machen zu Hause Cookies wie folgt.
- Butter zuerst schlagen, Zucker hinzufügen. Weiter schlagen, bis alles glatt ist.
- Als nächstes ein Ei einrühren, Mehl, Soda und Schale hinzufügen.
- Legen Sie den Teig etwa 30 Minuten lang in den Kühlschrank, damit er passt.
- Den Teig auf einem bestreuten Brett ausrollen. Seine Dicke sollte einen halben Zentimeter betragen. Nach Ausstechformen Kekse ausschneiden.
- Nach dem Verteilen auf einem Backblech mit einer Gabel einstechen und mit Pulver bestreuen. Im vorgeheizten Backofen fünf Minuten backen.
Produkte mit Füllung
Betrachten Sie nun ein Keksrezept mit Zitronenfüllung. Produkte sind knusprig und duftend.
Zur Vorbereitung benötigen Sie:
- ein halbes Glas Mandelmehl;
- Butter,
- ein halbes Glas Himbeermarmelade;
- eine viertel Tasse Maisstärke und Süßwarenzucker;
- ein halber Teelöffel Salz;
- zwei Zitronen (fein geriebene Schale);
- zwei EL. Esslöffel Kristallzucker.
- Decken Sie zwei Backbleche mit Pergamentpapier ab.
- Stärke, Salz und Mehl in einer Schüssel vermengen.
- Als nächstes schlagen Sie den Zucker, Butter, Schale, Zitronensaft (EL. L.). Tun Sie dies mit einem Mixer bei mittlerer Geschwindigkeit für etwa drei Minuten.
- Nach dem Verringern der Geschwindigkeit allmählich (in 3 Sätzen) Mehl hinzufügen. Schlagen Sie die Mischung nach jedem Mal.
- Den Ofen vorheizen.
- Den 3 mm dicken Teig ausrollen.
- Als nächstes legen Sie den Teig auf ein Backblech. Einfrieren (10 Minuten in einem Gefrierschrank aufbewahren).
- Nehmen Sie anschließend den gerillten Rundschneider und schneiden Sie die Kreise.
- Kekse ca. 11 Minuten goldbraun backen.
- Nach dem Abkühlen lassen.
- Kombinieren Sie den Zitronensaft (restlich) und Marmelade in einer Schüssel.
- Als nächstes legen Sie den TL auf die flache Seite eines Kekses. mischen, die zweite abdecken. Mit Zucker bestreuen. Mach dasselbe mit dem Rest.
Wie sonst können Sie Zitronenplätzchen machen? Die Rezepte, die wir weiter betrachten werden, unterscheiden sich von den vorherigen. Sie könnten sie mehr mögen.
Hausgemachte Zitronenplätzchen mit Maisstärke und Nüssen
Solche Kekse sorgen zu jeder Jahreszeit für sonnige Stimmung.
Um die Produkte vorzubereiten, benötigen Sie:
- 5 EL. Esslöffel Zitronensaft;
- 230 g Öl + 5 Teelöffel (geschmolzen);
- ¾ Teelöffel Maisstärke;
- 1 ganzes und 1/3 Tasse ein Glas Puderzucker;
- drei Gläser Mehl;
- ein halbes Glas Nüsse.
Kekse kochen:
- In einer großen Schüssel Butter (230 g) und Pulver (ein Drittel eines Glases) mit einem Mixer schlagen. Infolgedessen sollte die Mischung leicht und luftig werden.
- Nach Zugabe von Mehl, Stärke, nochmals gut schlagen. Abdecken, eine Stunde im Kühlschrank lagern.
- Den Ofen vorheizen.
- Nehmen Sie einen Rost, legen Sie darauf gerollte Kugeln (drei cm Durchmesser), die in fein detaillierten Nüssen gerollt sind. Auseinander verteilen.
- Etwa fünfzehn Minuten backen. Nach dem Abkühlen auslegen.
- Mischen Sie das Pulver (Glas) und Ghee, Zitronensaft. Schlagen Sie bis glatt. Gießen Sie über die resultierenden Zuckergusskekse.
Quark-Zitronen-Leckerei
Diese nützlichen Produkte werden viele Naschkatzen ansprechen. Sie sind nicht sehr einfach vorzubereiten, aber jede Hausfrau wird in der Lage sein, die Aufgabe zu bewältigen.
- fünfzig Gramm Butter, Zucker, Puderzucker;
- 100 Gramm Hüttenkäse, Weizenmehl;
- Eigelb;
- 10 Gramm Honig;
- drei Gramm Backpulver;
- ein viertel Teelöffel Vanille-Essenz;
- Kunst. ein Löffel Zitronenschale.
Kochen von köstlichen aromatisierten Keksen
- Mischen Sie Hüttenkäse, Zucker, Eier mit einem Mixer. Es sollte eine homogene Masse erhalten werden.
- Als nächstes fügen Sie die Butter (geschmolzen), Essenz und Honig zu der Mischung hinzu.
- Alles glatt rühren. Nach dem Hinzufügen von Backpulver Mehl.
- Dann fügen Sie die Schale hinzu. Den Teig kneten.
- Dann rollen Sie den Teig in eine Wurst. Teilen Sie es in sechzehn Teile. Rollen Sie jeweils einen Ball.
- Legen Sie die Gegenstände auf ein mit Pergamentpapier bedecktes Backblech. Im vorgeheizten Backofen 15 Minuten backen.
- Machen Sie während der Zubereitung von Keksen Zuckerglasur. Mischen Sie 1 EL. l Wasser und Puderzucker (2 EL l.). Die Mischung sollte flüssig, aber gleichzeitig dick sein. Gießen Sie die Kekse damit.
Eine kleine Schlussfolgerung
Jetzt wissen Sie, wie man Zitronenplätzchen macht. Die im Artikel vorgestellten Rezepte helfen dabei, solche Produkte zu Hause herzustellen. Wir wünschen Ihnen viel Glück beim Kochen!
