Sorbet - ein wunderbares erfrischendes Dessert, kombiniertdie Zartheit von Eis und der saftige Geschmack von Früchten und Beeren. Dieses Gourmetgericht, das in vielen Restaurants auf der Speisekarte steht, kann zu Hause zubereitet werden - das Sorbetrezept ist nicht so kompliziert. Darüber hinaus kann sein Geschmack fast alles sein - Sie können Früchte oder Beeren nach Ihrem Geschmack auswählen, neue Kombinationen ausprobieren und mit Zusatzstoffen experimentieren. Auf die eine oder andere Weise lohnt es sich auf jeden Fall, das Kochen zu lernen.
Erdbeer-Zitronen-Sorbet-Rezept
Vielleicht ist dies einer der beliebtestenklassische Optionen. Es ist erfrischend (dank des Zitronengeschmacks), aber auch ziemlich süß, weil dieses Sorbet Erdbeere ist. Das Rezept beinhaltet die Verwendung von dreihundert Gramm Erdbeeren, einer Zitrone, fünfundsiebzig Gramm Zucker und zwei Stielen frischer Minze. Die Erdbeeren abspülen und von den Stielen und Kelchblättern schälen. In einige Millimeter dicke Scheiben schneiden und ein paar Beeren übrig lassen, um das fertige Dessert zu dekorieren. Die vorbereiteten Beeren in eine Schüssel oder einen Topf geben und mit Zucker bedecken. Fügen Sie etwas Wasser und Zitronensaft hinzu. Warten Sie eine Viertelstunde - die Beeren sollten den Zucker aufnehmen und den Saft hineingeben, dann mit einem Mixer schlagen, bis eine glatte Konsistenz entsteht. Das fertige Beerenpüree durch ein Sieb passieren, wenn Sie die maximale cremige Textur erzielen möchten. Im Allgemeinen können Sie dies nicht tun. Gießen Sie die Mischung in eine große Schüssel, so dass sie den Boden mit einer dünnen Schicht bedeckt. Eine Stunde in den Gefrierschrank stellen und dann mit einem Schneebesen oder einer Gabel schlagen. Dies ist notwendig, um ein zarteres und gleichmäßigeres Erdbeer-Zitronen-Sorbet zu erhalten. Das Rezept empfiehlt, die Masse mindestens dreimal zu mischen. Danach können Sie das Gericht zwölf Stunden lang in Ruhe lassen.
Bananensorbet Rezept
Großartig, wenn Sie müssendringende Entsorgung von weichen Bananen. Um dieses Sorbetrezept zuzubereiten, nehmen Sie dreihundert Gramm Bananenpüree, einen Esslöffel Zuckersirup, siebzig Gramm Rohrzucker, 150 Gramm gekochtes Wasser, mehrere Beeren Johannisbeeren und ein paar Blätter Minze. Mischen Sie Bananen, Wasser und Zucker mit Sirup. Bei schwacher Hitze unter leichtem Rühren kochen. Nach dem Kochen die Masse in Formen gießen und in den Kühlschrank stellen. Rühren Sie das Dessert regelmäßig um, damit es ohne Eisstücke aushärtet. Wenn die Mischung endlich eingedickt ist, nehmen Sie sie aus dem Kühlschrank und geben Sie sie in schöne Gläser oder Fassungen.
Wassermelonen-Sorbet-Rezept
Um dieses Dessert zuzubereiten, benötigen Siesiebenhundertfünfzig Gramm Wassermelone, zweihundert Gramm Zucker, eine Zitrone und ein Glas Wasser. Die Wassermelone schälen und in Scheiben schneiden, Zitronensaft hinzufügen und mit einem Mixer mahlen. Wasser mit Zucker kochen, abkühlen lassen und Sirup in die zerdrückte Wassermelone geben. Schicken Sie die Mischung in den Gefrierschrank und warten Sie, bis sie vollständig eingedickt ist. Mischen Sie jede Stunde gründlich. In Gläsern mit Minzblättern als Dekoration servieren.
