Tintenfischkoteletts ... Haben Sie von solchen gehört?Oder vielleicht sogar gekocht? Das Gericht ist nicht trivial und für einen Russen ungewöhnlich. Gewöhnlich werden Fleischbällchen in unserem Land aus Fleisch, Fisch und im Extremfall aus Gemüse hergestellt. Aber von Tintenfischen - das ist schon interessant. Tatsächlich stellt sich ein solches Gericht als Diät heraus, weil Tintenfischfleisch für den Menschen sehr, sehr nützlich ist. Es ist reich an Eiweiß sowie verschiedenen Vitaminen. Man kann sich nur an Mikroelemente wie Jod, Kupfer, Eisen, Phosphor und andere erinnern. Tintenfischgerichte sind in Ostasien und den Mittelmeerländern beliebt. Aus diesen Meeresfrüchten werden Salate, Suppen und Snacks zubereitet. Und Sie versuchen, ein kulinarisches Meisterwerk in Ihrer Küche zu kreieren - Tintenfischkoteletts.
Итак, чтобы удивить и сразить наповал гостей или Nur Mitglieder Ihrer Familie, müssen Sie sich mit einigen Lebensmitteln eindecken. Sie benötigen 900 Gramm ungeschnittenes Tintenfischeis, drei Esslöffel Pflanzenöl, eine Zwiebel, ein Ei, eine Knoblauchzehe, eine Scheibe Brot (Weizen), Salz, Pfeffer und zwei Esslöffel gemahlene weiße Cracker.
Вам необходимо разделать, очистить кальмаров.Dann spülen und in mehrere Teile schneiden. Nun durch den Fleischwolf die gebratenen Zwiebeln (Halbringe), den Knoblauch, den Tintenfisch und das Weizenbrot geben, die vorher in kochendem Wasser eingeweicht wurden. Fügen Sie ein Ei, Pfeffer und natürlich Salz zum resultierenden Hackfleisch hinzu. All dies ist gründlich vermischt. Und so können Sie anfangen, die Pastetchen zu formen, sie dann in Semmelbröseln rollen und in einer Pfanne auf beiden Seiten braten, bis eine goldbraune Kruste erscheint. Servieren Sie solche Tintenfischkoteletts mit saurer Sahne oder einer beliebigen Beilage nach Ihrem Geschmack.
Fasten Menschen können oft nichtsich etwas Interessantes einfallen zu lassen, das zubereitet werden kann, und sich gleichzeitig über den Geschmack des daraus resultierenden Gerichts zu freuen. In Bezug auf die Verwendung von Meeresfrüchten in diesem Zeitraum besteht kein Konsens. An den Tagen, an denen Fisch erlaubt ist, können Sie Fleischbällchen aus Tintenfisch kochen. Dazu müssen Sie eine kleine Fadennudeln kochen. Sie muss kochen. Dann muss es abgekühlt werden. Sie sollten gekochtes Wasser über Tintenfischkadaver gießen, sie aus diesem Film entfernen und abspülen. Nun in kleine Würfel schneiden. Nehmen Sie eine gleiche Menge Meeresfrüchte, Fadennudeln und fügen Sie dann die Zwiebeln hinzu, die goldbraun gebraten sind, gehackten Knoblauch, Dill (optional) und Salz und Pfeffer. Das Hackfleisch mit den Händen kneten. Es ist notwendig, Schnitzel daraus zu formen und diese dann in Pflanzenöl zu braten. Idealerweise sollten die Schnitzel vor dem Einlegen in die Pfanne mindestens eine halbe Stunde im Kühlschrank liegen. Darüber hinaus sollten sie gebraten werden, in Mehl rollen. Tintenfischkoteletts, deren Rezept beschrieben wurde, können sowohl heiß als auch kalt gegessen werden.
Versuchen Sie auch, Tintenfischkoteletts zu kochenmit fisch. Sie müssen dafür nur 25 Minuten aufwenden. Nehmen Sie 300 Gramm Tintenfisch, 200 Gramm Seebarschfilet, 80 Gramm Weizenbrot, ein Ei, Milch, zwei Zwiebeln, Semmelbrösel, ein paar Löffel, die gleiche Menge Gemüse und Butter, Salz und Pfeffer. Tintenfische müssen gekocht, dann getrocknet, mit Barsch, in Milch getränktem Brot und Zwiebeln gehackt werden. Dann wird ein Ei zu der resultierenden Füllung hinzugefügt. Salzen, pfeffern und mit der Kotelettbildung fortfahren. Sie müssen paniert und auf beiden Seiten in einer Pfanne gebraten werden. Danach können Sie sie in einer Pfanne unter dem Deckel auslegen oder die Bratlinge für kurze Zeit in den Ofen geben. Bei einem solchen Gericht werden Salzkartoffeln auf die Beilage serviert. Und auch die Pasteten mit zerlassener Butter gießen. Es wird unglaublich lecker.
Jetzt kennen Sie einige Rezepte, die Ihre Gäste sicherlich überraschen werden. Dies ist eine großartige Alternative zu langernährten Burgern mit Hackfleisch, Gemüse oder Fisch.
