Roter Fisch Vorspeise wird jeden Tisch schmücken- sogar festlich, sogar jeden Tag. Die Zubereitung erfordert ein Minimum an Zeit und Zutaten. Wir bieten Rezepte für Sandwiches, Häppchen und andere Arten von leichten Snacks mit rotem Fisch. Wir wünschen Ihnen kulinarischen Erfolg und guten Appetit für Ihren Haushalt und Ihre Gäste!
Canape mit rotem Fisch
Ihr festlicher Tisch ist buchstäblich voller anderer DingeEssen und Trinken, aber fehlt noch etwas? Eine helle und originelle Vorspeise mit rotem Fisch wird die Gäste sicherlich überraschen und ihren Magen erobern. In wenigen Minuten können Sie Mini-Sandwiches namens Canapes zubereiten.
Produktliste:
- 3-4 Scheiben Brot (weiß oder schwarz - nicht so wichtig);
- 100 g leicht gesalzene Forelle;
- ein paar Blätter frischer Salat;
- 50 g Butter.
Rote Fisch Vorspeise (Häppchen) wird wie folgt gemacht:
1. Beginnen wir mit Brot. Wie schneidet man es, um Mini-Sandwiches zu bekommen? Die Stücke sollten klein und gleichmäßig sein (z. B. in Form eines Quadrats oder eines Kreises). Achten Sie darauf, die Kruste von den Brotscheiben abzuschneiden.
2. Öffnen Sie die Butterpackung. Tragen Sie es mit einem Messer in einer dünnen Schicht auf die leeren Teile auf.
3. Leicht gesalzene Forelle in Scheiben schneiden. Aber nicht zu flach. Legen Sie ein Stück Fisch auf jedes Mini-Sandwich.
4. Spülen Sie die Salatblätter mit Leitungswasser ab. Dann tupfen wir sie mit einem Handtuch ab. Wir zerreißen den Salat in kleine Stücke. Dann verteilen wir es auf einer Fischschicht. Legen Sie ein Stück Forelle auf den Salat.
5. Es bleibt, jedes Mini-Sandwich mit einem Zahnstocher oder einem speziellen Canapé-Spieß zu durchstechen. Jetzt legen wir die Vorspeise in einen schönen Teller und servieren sie auf den Tisch.
Brötchen mit rotem Fisch
Wir benötigen folgende Produkte:
- Bauch von roten Fischen;
- ein Laib;
- 40-50 g Butter.
Snacks mit rotem Fisch kochen (Foto + Anleitung):
Schritt Nummer 1. Nehmen Sie ein Brot und schneiden Sie die Krusten davon ab. Wir machen das sehr sorgfältig.
Schritt 2. Schneiden Sie das Fruchtfleisch in dünne Längsschichten.
Schritt Nummer 3. Fetten Sie jedes Stück mit Butter ein. Die Schicht sollte dünn sein.
Schritt Nummer 4. Legen Sie ein Stück roten Fisch (z. B. Forelle oder Lachs) auf die Butter.
Schritt Nummer 5. Rollen Sie die Schichten mit Rollen auf. Sie können sie einfach mit Zahnstochern durchstechen, um ihre Form zu erhalten. Am besten wickeln Sie die Brötchen in Plastikfolie und kühlen sie 2 Stunden lang. Kalt servieren.
Roter Fischsalat in Törtchen
Lebensmittelset (pro 12 Portionen):
- 150-200 g Äpfel;
- Dillgrün;
- 200 g Ananas (in Dosen);
- 150 g gesalzener roter Fisch;
- etwas Mayonnaise.
Für Törtchen:
- 2 EL. l saure Sahne;
- 100 g Butter;
- 1 TL Backpulver;
- Hühnereier - 2 Stück;
- 6 EL. Ich Mehl.
Vorbereitung:
1. Spülen Sie die Äpfel unter fließendem Wasser ab. Schale und Samen entfernen. Mahlen (vorzugsweise Würfel).
2. Öffnen Sie das Glas mit Ananas. Der Salat nimmt etwa die Hälfte des Inhalts ein. Ananas wie Äpfel in Würfel schneiden.
3. Jetzt beschäftigen wir uns mit gesalzenem rotem Fisch. Es kann Lachs oder Forelle sein. Es hängt alles von Ihren Geschmackspräferenzen ab. Der Fisch sollte in dünne Streifen oder Würfel geschnitten werden.
4. Gehackte Äpfel, Ananas und Forellen (Lachs) in eine tiefe Schüssel geben. Wir füllen mit Mayonnaise. Mit gehacktem Dill bestreuen. Mischen Sie die Zutaten gründlich.
fünf.Wenn Sie zeitlich sehr begrenzt sind, können Sie fertige Törtchen kaufen. Aber es ist besser, sie selbst zu backen. Machen Sie zuerst den Teig. Es ist notwendig, die Butter zu schmelzen und dann in einen Teller mit saurer Sahne zu gießen. Mehl und Backpulver hinzufügen. Fügen Sie die geschlagenen Eier hinzu. Den Teig gut kneten. Wir verteilen es in 1 EL. Ich in speziellen Muffinformen.
6. Wir schicken die Törtchen in den Ofen. Einige Minuten backen (bei 220 ° C). Sobald sie aufgehen und bräunen, müssen Sie das Backblech aus dem Ofen nehmen. Mit dem Boden des Stapels schieben wir durch die Mitte jedes Kuchens. Dies ist erforderlich, um Rillen zu erhalten.
7. Wir schicken die Körbe wieder in den Ofen. Wir backen noch 10-15 Minuten. Wir nehmen heraus und warten darauf, dass sie sich vollständig abkühlen. Dann füllen wir die Törtchen mit Salat und dekorieren sie mit Kräutern. Bevor Sie einen Snack auf dem Tisch servieren, können Sie ihn einige Stunden im Kühlschrank aufbewahren.
Abschließend
Jetzt können Sie ganz einfach Snacks mit rotem Fisch zubereiten. Die im Artikel angebotenen Rezepte eignen sich sowohl für unerfahrene Hausfrauen als auch für erfahrene Köche.
