Wahrscheinlich gibt es keinen solchen Menschen auf der Erde, der das nicht tutwürde Pfannkuchen lieben. Warum in aller Welt? Weil dieses Gericht in den Küchen fast aller Länder der Welt bekannt ist. Natürlich werden sie überall auf verschiedene Arten gekocht und gegessen, aber das Wesentliche daran ändert sich nicht. In Russland erschienen Pfannkuchen im 9. Jahrhundert, sie wurden von den Warägern gebracht. Bis jetzt sind Pfannkuchen in den skandinavischen Ländern fast ein nationaler Schatz. In Russland haben sich die Pfannkuchen jedoch in einem solchen Maße durchgesetzt, dass wir jetzt jedem Skandinavier eine Chance geben können, und niemand wagt zu sagen, dass Pfannkuchen keine russische Küche sind. Russische Pfannkuchen sind immer lecker, festlich und sehr häuslich.
Natürlich kann die Füllung für Pfannkuchen sogarseien Sie irgendein: es ist gehacktes Fleisch, gebraten mit Zwiebeln und Hüttenkäse und Pilze, aber mit besonderer Liebe sind Pfannkuchen mit Lachsen. Wie auch immer sie gekocht werden, es wird immer sehr lecker, exquisit und gleichzeitig einfach sein. Es braucht sehr wenig Zeit, um dieses Gericht zuzubereiten. Hier zum Beispiel solche Pfannkuchen mit Lachs und Hüttenkäse. Um fünf Pfannkuchen zu machen, mischen Sie gut mit Schneebesen oder schlagen: 1 Ei, 1 Esslöffel Pflanzenöl, 200 g Mehl, fügen Sie Zucker und Salz nach Geschmack hinzu und gießen Sie etwas fettarme Milch. Fügen Sie es hinzu, bis der Teig eine halbflüssige Konsistenz erreicht und nicht leicht genug von einem Löffel beginnt. Falls gewünscht, kann dem Teig fein gehackter frischer Dill zugesetzt werden.
Dann in einer Pfanne, gebraten, gebratenfünf Pfannkuchen. Wenn die Pfannkuchen abkühlen, verteilen Sie sie mit Käse, legen Sie die Lachsstücke darauf (Sie können gesalzene Forellen nehmen). Pfannkuchen mit einer Rolle gefüllt und geschnitten. In Scheiben geschnitten schön auf ein Gericht gelegt. Von oben kann jedes Stück mit rotem Kaviar oder Sauerrahm dekoriert werden. Ein kleiner Tipp: Bevor Sie die Pfannkuchen mit Lachs und Käse schneiden, halten Sie sie 2-3 Stunden im Kühlschrank, damit sie sich nicht umdrehen.
Wenn Sie heiße Pfannkuchen wollen, ist Füllung möglich.und ein wenig anders: geriebener Käse durch ein Sieb (150-200 g), mischte mit gehackten Dill und dem Saft einer halben Zitrone. Diese Mischung wurde auf einem heißen Streifen pancake oberen Fischstücke gesetzt und in einen Röhrenpackung gelegt.
Wenn Sie nicht mit dem Test herumspielen wollen, Pfannkuchen mitLachs kann durch Törtchen ersetzt werden. Diese Körbe werden normalerweise schon fertig verkauft, also brauchen Sie sie nur in der benötigten Menge zu kaufen und füllen sie einfach mit Füllung. Törtchen mit Lachs sind sehr schnell zubereitet. 20-30 Stück fertige Törtchen aus Blätterteig benötigen 100 g Lachs, etwas Weichkäse, gehackten Dill und 50 g roten Kaviar. Die Käsestücke auf den Boden der Törtchen verteilen, die Lachsscheiben darauf legen, mit rotem Kaviar dekorieren, leicht mit Dill bestreuen und servieren.
Alternativ können Sie das Lachsfilet in kleine Stücke geschnitten und ihnen die Form von Rosen, platziert in einem Törtchen geben. Mit einem Stück Butter und einem grünen Zweig dekorieren.
Eine ausgezeichnete und originelle Tischdekoration kannCanape mit Lachs werden. Dieser Snack wird wie folgt hergestellt: 7 Weißbrot Stücke benötigen 50g Frischkäse, eine Gurke mittlere Größe und 150 g Lachs. Fisch in kleine dünne Streifen schneiden, Gurken in Kreise schneiden. Aus den Brotstücken auch kleine Kreise schneiden und in Butter oder in einem Toaster etwas anbraten. Reiben Sie Brot mit Käse und legen Sie ein Stück Gurke darauf. Stücke von Lachs obmazhte auch eine kleine Menge an Käse, rollen sie in Rollen und setzen auf den Stangen Brot und Gurken. Canape mit Lachs ist fertig. Für die Bequemlichkeit können Sie einen Spieß in jedem Canapé stecken.
Diese absolut einfachen Gerichte können nicht verwöhnt werden.Sie sind schnell zubereitet, und die Vielfalt der Ihren Urlaub Tabelle. Man kann nicht umhin, darüber einig, dass Lachs und rotem Kaviar - nicht die Lebensmittel, die wir auf einer täglichen Basis und in großen Mengen essen verwendet, aber wenn die Seele fragt, auch für einen Urlaub benötigen, warum nicht gönnen Sie sich und Ihren Lieben etwas dieser Art?
