Es gibt selten einen Fan, der Rot kritisiertFisch. Höchstwahrscheinlich wird es mehr Fans geben, die es versuchen, sich dem schönen, delikaten, leicht salzigen Geschmack anzuschließen. Das Fleisch von rotem Fisch ist so zart, dass es in Ihrem Mund schmilzt und einen angenehmen Geschmack von Meeresfrische und leichtem Salzgehalt hinterlässt. Ist das Salzen von rotem Fisch zu Hause möglich? Ja, obwohl es nicht so einfach ist, wie es auf den ersten Blick scheinen mag.
Wie Sie bemerkt haben, wird roter Fisch besonders respektiert.Japanisch. Nachdem die Bewohner des Landes der aufgehenden Sonne ihren unübertroffenen Geschmack geschätzt hatten, machten sie ihn zu ihrer kulinarischen Visitenkarte und kochten mit Reis und Gewürzen. Dies sind alle Arten von Sushi, die auf der ganzen Welt Wurzeln geschlagen haben.
Zu Hause roten Fisch zu salzen ist falschlange in der Zeit als Sushi machen, so wird es für fast jeden funktionieren. Es ist gut, dass roter Fisch beim Salzen seine Eigenschaften nicht verliert. Es ist extrem reich an Vitaminen, Mineralien, Kalzium, Eisen - den für den Körper notwendigen Substanzen. Es ist besonders nützlich für die Gesundheit von Frauen, da es Elemente enthält, die die Arbeit des reproduktiven weiblichen Systems normalisieren.
Roter Fisch zu Hause salzen sollteBeginnen Sie mit der Reinigung der Karkasse. Reinigen, ausspülen. Es ist ratsam, unter kaltem, sogar eisigem Wasser. Trennen Sie den Kopf, die Wirbelsäule und den Schwanz. Werfen Sie den Kopf des roten Fisches einfach nicht weg, denn er ist ein wunderbares Ohr, dessen Rezept wir weiter unten geben werden.
Nachdem wir das Fleisch getrennt haben, schneiden wir es in mehrere Teile.Dann können Sie drei Teile Salz und einen Zucker mischen. Großzügig mit Fisch bestreuen und mindestens 8 Stunden einwirken lassen. Besser natürlich die ganze Nacht. Dann können Sie die Haut sorgfältig trennen, mit Kräutern dekorieren und servieren.
Allerdings Rotfischbotschafter zu Hausekann anders sein. Wir haben das einfachste Rezept gegeben, das keine besonderen Fähigkeiten erfordert. Die Verwendung von Zucker ist jedoch eine umstrittene Option. Versuchen Sie es mit oder ohne Zucker. Zucker verleiht dem Gericht einen würzigen Geschmack, wirkt sich aber auch auf den Fisch selbst aus und macht ihn etwas locker. Probieren Sie also beide Optionen aus und entscheiden Sie, was für Sie richtig ist.
Einige schmieren lieber mit GemüseÖlfischfilet, und wenn das Salzen von rotem Fisch zu Hause vorbei ist, werden sie am Tisch serviert, mit etwas Zitronensaft übergossen oder mit einem gekochten Ei dekoriert und in dünne Teller geschnitten. Oben liegt ein grüner Zweig.
Nun, da wir herausgefunden haben, wie es läuftWenn wir zu Hause roten Fisch salzen, bereiten wir die Reste vor. Wir interessieren uns nämlich für den Kopf und den Kamm des Fisches. Den Kopf kochen. Zu diesem Zeitpunkt Kartoffeln und Zwiebeln schälen. Die Zwiebeln sind wunderschön in halbe Ringe geschnitten. Reis ins Wasser werfen. Nach ein paar Minuten sind Zwiebeln und Kartoffeln an der Reihe. Kochen Sie das Ohr bis es gekocht ist, aber fügen Sie einige Minuten vor dem Ende gleichmäßigen gemahlenen und roten Pfeffer hinzu (alles liegt in Ihrem Ermessen, alles hängt davon ab, wie sehr Sie heiß mögen). Es ist ratsam, einen Esslöffel Gemüse- oder Olivenöl und Salz nach Geschmack zu gießen. Übrigens können Sie ein Stück Butter werfen, es wird auch sehr lecker und nahrhaft. Werfen Sie einfach kein normales Speisesalz in Ihr Ohr, es passt nicht sehr gut zu Ihrem Ohr. Es ist besser, großes Jodsalz zu nehmen - als ob es speziell für die Fischsuppe hergestellt worden wäre, wird jeder Fischer dies bestätigen. Und der letzte Schliff. Sie haben wahrscheinlich erraten, welche? Dies ist ein kleiner Stapel Wodka. Für einen mittelgroßen Topf reicht ein Stapel von 50 Gramm. Wodka verleiht dem Ohr Geschmack, wirkt aber natürlich nicht wie Alkohol. Zu viel Wasser wird es verdünnen. Daher kann ein solches Ohr auch von Kindern konsumiert werden.
Wie Sie sehen können, gibt es viele Rezepte zum Kochen von rotem Fisch - es ist gut in Suppen, in Salaten oder in gewöhnlichen hausgemachten Gurken. Deshalb ist sie gut.
Iss roten Fisch für die Gesundheit!
