Kartoffelauflauf mit Hackfleisch ist einer der am meisteneinfache Gerichte. Jede Hausfrau kocht von Zeit zu Zeit Ofenkartoffeln mit Fleisch, und Aufläufe mit diesen Zutaten gehören zu den beliebtesten Rezepten von Hausfrauen. Solche Gerichte können aus allem und mit verschiedenen Füllungen sein.
Zum Beispiel können Sie einen Nudelauflauf machengefüllt mit Hüttenkäse, verschiedenen Arten von Krümelgetreide sowie Grieß mit kandierten Früchten, Rosinen und anderen getrockneten Früchten. In den meisten Fällen empfehlen kulinarische Experten, eine Sauce oder Soße für das Rezept des Hauptgerichts zuzubereiten. Schließlich sind die meisten Aufläufe etwas trocken, und eine Sauce oder Soße ist eine wunderbare Ergänzung zu diesem köstlichen Gericht.
Kartoffelauflauf mit Hackfleisch wird aus zubereitetProdukte wie Kartoffeln, Eier, Hackfleisch, Gewürze, Käse. Natürlich ist dies nicht die Art von Auflauf, die wir alle in der Kindheit gewohnt sind, sondern die etwas modifizierte Version
Gehackter Kartoffelauflauf: ein klassisches Rezept
Kartoffeln
Hackfleisch
Zwiebeln
Ei
Gewürze
Butter
Spülen Sie die Kartoffeln gründlich unter einem kalten Strahl abWasser, dann schälen und erneut waschen. Damit das Wurzelgemüse schneller kocht, können Sie es in Würfel schneiden. Während die Kartoffeln kochen, die Zwiebel schälen und in mehrere Teile schneiden, durch einen Fleischwolf oder Mixer geben und zum Hackfleisch geben. Das vorbereitete Hackfleisch in einer Pfanne braten, bis es gar ist. Vergessen Sie nicht, dass Sie Gewürze hinzufügen müssen. Die Salzkartoffeln mit einer Gabel in Kartoffelpüree zerdrücken oder mit einem Mixer schlagen. Dann kühlen wir es auf eine Temperatur von vierzig Grad ab und fügen das Ei unter Rühren hinzu. Die Kartoffelmasse in einer dünnen Schicht auf einem in kaltem Wasser getränkten Käsetuch verteilen. Die Kartoffelschicht sollte etwa einen Zentimeter lang sein. Legen Sie das gebratene Hackfleisch darauf und wickeln Sie es mit Hilfe von Gaze fest in eine Rolle. Legen Sie die Rolle auf ein Backblech und fetten Sie die Oberfläche mit einem geschlagenen Ei ein. Wir schicken es zum Backen bei einer Temperatur von etwa 200 Grad in den Ofen, bis sich eine Kruste bildet.
Bereiten Sie Milchsauce für den Auflauf vor. Die Milch zum Kochen bringen, Gewürze und Mehl in einer Pfanne ohne Öl hinzufügen und warten, bis sie dick wird. Den vorbereiteten Auflauf in Portionen schneiden und mit der Sauce servieren.
Kartoffelauflauf mit Hackfleisch: Rezept zum Kochen mit Paprika
Kartoffeln
Butter
Hackfleisch
Zwiebel
Ei
Semmelbrösel
Hartkäse
Schnittlauchfeder zur Dekoration
Gewürze
Adjika
Paprika
Kartoffeln waschen, schälen und erneut abspülen. Zart kochen und in Scheiben schneiden. Fügen Sie fein gehackte oder gescrollte Zwiebeln, ein Ei und alle Gewürze (außer Adjika und Paprika) zum fertigen Hackfleisch hinzu und mischen Sie. Auf einem Backblech, das zuvor gut geölt und mit Semmelbröseln bestreut war, die Kartoffelscheiben auslegen. Mit etwas Paprika bestreuen und mit Adjika einfetten. Das Hackfleisch auf die Kartoffeln legen. Die letzte Schicht wird wieder mit Kartoffeln ausgelegt. Jetzt fetten wir alles mit Adjika ein und bestreuen es mit Paprika. Den Auflauf mit fein geriebenem Käse bestreuen.
Damit wird der Kartoffelauflauf mit Hackfleisch mehrsaftiger, unter Käse, auf Kartoffeln, können Sie mehrere dünne Scheiben Butter um den gesamten Umfang legen. Wir backen im Ofen, bis das Hackfleisch fertig ist. Für diesen Auflauf ist keine Soße erforderlich, er ist aufgrund des Fleischsafts, der aus dem rohen Hackfleisch stammt, an sich sehr saftig. Den fertigen Auflauf in Portionen teilen und mit Zwiebelfedern dekorieren, mit Kräutern bestreuen. Zusätzlich können dem Auflauf Tomaten und schwarzer Pfeffer sowie auf Wunsch weitere Zusatzstoffe zugesetzt werden.
Kartoffelauflauf mit Hackfleisch ist ein schweres, aber nahrhaftes und kalorienreiches Lebensmittel, das sich ideal für Menschen eignet, die harte körperliche Arbeit verrichten.
