Huhn in Sauerrahmsauce mit Pilzen stellt sich heraussehr lecker, zart und aromatisch. Es ist zu beachten, dass dieses Gericht sowohl auf einem Gasherd (elektrisch) als auch in einem Ofen zubereitet werden kann. Darüber hinaus wird empfohlen, für ein solches Abendessen zusätzlich eine herzhafte und einfache Beilage zuzubereiten.
Hähnchenfilet in Sauerrahmsauce: Notwendige Zutaten für ein Gericht
- Fettcreme 20% - dreihundert Milliliter;
- dicke saure Sahne - eineinhalb Gläser;
- Hartkäse - einhundertdreißig Gramm;
- Weizenmehl - zwei kleine Löffel;
- kleine Zwiebel - 1-2 Stück;
- Hühnerfilet oder ganzer Kadaver - eineinhalb Kilogramm;
- frische Champignons - 150 Gramm;
- frische große Karotten - ein Stück;
- Lauch, Dill und Petersilie - jeweils ein halbes Bündel;
- Sonnenblumenöl - fünfzig Milliliter;
- Jodsalz und gemahlener Pfeffer - nach eigenem Ermessen.
Für ein solches Gericht können Sie nicht nur Filets verwenden. Das Produkt sollte gewaschen, die gesamte Haut und alle vorhandenen harten Elemente (Knochen, Knorpel) entfernt und dann in mittlere Stücke geschnitten werden.
Huhn in Sauerrahmsauce mit Pilzen: Verarbeitung von Gemüse und Champignons
Sie können jedoch alle Pilze für dieses Gericht nehmenEs ist vorzuziehen, fleischige Arten zu wählen. Besser Pilze nehmen. Sie sollten gespült und in Würfel geschnitten werden. Als nächstes müssen Sie die Zwiebeln, Karotten und Kräuter nehmen, sie auch waschen, schälen und in Ringe und Kreise schneiden.
Zubereitungsprozess für saure Sahnesauce
Um das Huhn saftig und aromatisch zu machen, ist esEs wird empfohlen, dies mit einer cremigen Sauce zu tun. Gießen Sie dazu 20% Fettcreme in eine separate Schüssel, fügen Sie saure Sahne, gehackte Kräuter, Lauch und Weizenmehl hinzu. Es ist ratsam, alle Produkte mit einem Mixer zu schlagen und dann beiseite zu lassen, während das Hühnerfleisch gebraten wird.
Huhn in Sauerrahmsauce mit Pilzen: Wärmebehandlung des Gerichts
Verarbeitete Hähnchenfiletstücke, Karotten,Pilze und Zwiebeln sollten in einen Topf gegossen werden, Salz, fünfzig Milliliter Sonnenblumenöl, ein unvollständiges Glas Trinkwasser und Pfeffer hinzufügen. Danach müssen die Produkte gemischt werden, auf das Kochen warten und köcheln lassen, bis die Brühe verdunstet ist. Als nächstes müssen die Zutaten gebraten werden, bis eine bräunliche Kruste erscheint.
Wenn das Huhn, Pilze und Gemüse appetitlich sind undweich, sollten sie zu der zuvor zubereiteten Sauerrahmsauce hinzugefügt werden. Dann wird empfohlen, das Geschirr zu schließen, alles 6 Minuten lang zu kochen, geriebenen Käse hinzuzufügen und vom Herd zu nehmen.
Huhn mit Pilzen: Foto und Art des Servierens
Filet mit Gemüse und Pilzen unter cremigenEs wird empfohlen, die Sauce zu jeder Beilage zu servieren. Es kann dünn gekochte Spaghetti und Kartoffelpüree sein. Darüber hinaus wird ein derart duftendes Mittagessen manchmal als vollwertiges warmes Gericht auf den Tisch gebracht. In diesem Fall sollte dem Huhn jedoch ein Salat aus Gemüse, Oliven und frischem Gemüse in Sauerrahmsauce hinzugefügt werden, und den Gästen sollte auch eine Auswahl an Weizen- oder Roggenbrot angeboten werden.
