Nicht umsonst war Putenfleisch schon immer zwei teurermal als Hühnerfleisch. Ernährungswissenschaftler raten häufig dazu, Truthahn in die Ernährung aufzunehmen, da er leicht verdauliches, mageres Fleisch enthält. Es gibt viele Möglichkeiten, es vorzubereiten. Truthahn in Sauerrahmsauce mit Rosinen ist ein sehr zartes und appetitliches Gericht mit einem angenehmen, süß-sauren Geschmack. Das Gericht passt besonders gut zu einem Abendessen nach einem langen Arbeitstag. Saure Sahnesauce sollte dem Putenfleisch einen saftigen und delikaten Geschmack verleihen, und Gewürze verleihen ihm einen einzigartigen Geschmack.
Truthahn in Sauerrahmsauce mit Rosinen ist recht einfach zuzubereiten, und dies ist ein weiteres großes Plus für die Popularisierung dieses Gerichts.
Zutaten für das Gericht:600 g Putenfleisch, ein paar Esslöffel Fett, ein Glas Sauerrahm, drei Esslöffel Rosinen, ein Teelöffel Mehl, ein halbes Bündel frischer Dill und Petersilie, gemahlener Zimt und Muskatnuss, Salz nach Geschmack.
Zuerst schneiden wir den Truthahn in kleine Stücke,Nach Belieben mit Salz, Zimt und Muskatnuss bestreuen - fünf Minuten einwirken lassen. Wir werden mit dem Braten beginnen. Bereiten Sie eine Pfanne vor und geben Sie ein paar Esslöffel Fett darauf. Wenn es schmilzt, legen wir unser geschnittenes Putenfleisch darauf.
Und in der Zwischenzeit werden wir Rosinen kochen.Spülen Sie es dazu ab und lassen Sie es buchstäblich 3-4 Minuten in 1/2 Glas Wasser kochen, damit es während dieser Zeit anschwillt. Dann verdünnen wir einen Esslöffel Mehl, gebraten mit einem Löffel Fett, mit einem Glas Sauerrahm, gießen die gekochten Rosinen zusammen mit der restlichen Flüssigkeit hierher. Ich hoffe, Sie sind überzeugt, dass das Kochen eines Truthahns in einer Sauerrahmsauce mit Rosinen schnell und einfach ist, und selbst ein Mann oder eine junge, unerfahrene Hausfrau kann dies tun.
Schon unter Sauerrahmsauce, Putenfleisches sollte noch etwa vierzig Minuten lang gelöscht werden. Nach dieser Zeit das Gericht mit fein gehackter frischer Petersilie und Dill bestreuen. Die Türkei wird normalerweise in Sauerrahmsauce mit Bratkartoffeln, Reis oder Nudeln serviert.
Es gibt viele Rezepte auf der WeltPutenfleisch. In Amerika zum Beispiel zum Erntedankfest ist die Türkei das Hauptgericht. Es wird ganz mit Preiselbeer- oder Apfelgelee, Nüssen und Honig gebacken.
Aber heute werden wir ein einfacheres Rezept für ein Gericht wie Truthahn in Sahne betrachten.
Zutaten zum Kochen: 400 Gramm Putenfleisch, 200 ml 11% ige Sahne, 1 Karotte, 1 große Zwiebel und Gewürze: Koriandersamen, Majoran, schwarzer Pfeffer.
Wir fangen an, den Truthahn in Sahne mit Zwiebeln zu kochen.Wir reinigen es, waschen es und schneiden es in dünne Halbringe. Am besten schneiden Sie die Karotten in möglichst dünne Streifen (Sie können sie auch auf einer Reibe reiben). Wir nehmen den Truthahn, reinigen ihn, waschen ihn, schneiden das Fleisch ab und schneiden ihn in kleine 3x3 Würfel.
Als nächstes die Zwiebel anbraten, Karotten dazugeben undWarten Sie, bis sie weich werden. Dann müssen Sie Putenstücke unter schnellem Rühren in eine Pfanne geben und bei starker Hitze zwei bis drei Minuten braten. Wenn das Fleisch gerade erst anfängt, Saft zu geben, drehen Sie sofort die Hitze herunter, decken Sie es fest mit einem Deckel ab und köcheln Sie bei schwacher Hitze, bis es weich ist. Dann salzen wir alles und fügen Gewürze hinzu. Am Ende die Sahne einfüllen, sofort das Feuer hinzufügen und bei mittlerer Hitze ca. 3-5 Minuten köcheln lassen.
Einige Leute denken, dass Truthahn mit Sahne viel schmackhafter ist, wenn frisch gekochte Champignons oder andere frische oder gefrorene Pilze dem Gericht hinzugefügt werden.
In diesem Fall können die gewaschenen, gehackten und gekochten Pilze fünf Minuten nach dem Truthahn in eine Pfanne gegeben werden.
Beim Servieren das Gericht mit Kräutern bestreuen.besser als das. was wir Ihnen angeboten haben, aber dies ist kein Dogma, und wenn Sie ein anderes mögen, dann setzen Sie das, das Sie mögen. Und im Allgemeinen sind Experimente in der Küche angebracht, die Hauptsache ist, es nicht zu übertreiben.
Cremiger Truthahn passt perfekt zu gekochtem Buchweizen, Kartoffelpüree oder hausgemachten Nudeln. Guten Appetit!
