Hähnchenfilet ist eines der beliebtesten Lebensmittel.Fleisch in der Küche jeder Gastgeberin. Hühnerfleisch wird viel schneller gekocht als Lamm, Schweinefleisch oder Rindfleisch, und im Geschmack ist es ihnen nicht unterlegen. Und eine Vielzahl von Rezepten für verschiedene Kochoptionen für dieses Produkt kann sich nur freuen. Es gibt mehrere Dutzend Möglichkeiten, wie man Hühnerfilet in Sauerrahmsauce kocht. Dieser Artikel wird über die interessantesten von ihnen sprechen.
Das Filet in saurer Sahne kochenAuf einfache Weise benötigen Sie zwei Hähnchenbrustfilets (basierend auf vier Portionen), eine große Zwiebel, ein Glas Sauerrahm, eine Knoblauchzehe sowie Salz und Gewürze zum Abschmecken. Das Fleisch muss in kleine längliche Stücke von bis zu fünf Zentimetern Länge geschnitten werden, damit ihre Breite und Dicke einen Zentimeter nicht überschreitet. Mischen Sie saure Sahne mit fein gehackten Zwiebeln und Knoblauch, fügen Sie Gewürze hinzu (Sie können entweder traditionellen schwarzen und / oder roten gemahlenen Pfeffer oder exotische Optionen verwenden - alles hängt von Ihren Vorlieben ab) und gründlich mischen. Wir legen das Fleisch in eine Auflaufform, gießen es mit Sauerrahmsauce und legen es in den Ofen. Vor dem Servieren kann das Gericht mit Gemüse und geriebenem Käse dekoriert werden. Sie können Fleisch mit fast jeder Beilage servieren.
In saurer Sahne gedünstetes Hähnchenfilet kann gewendet werdenin ein echtes kulinarisches Meisterwerk. Dazu benötigen wir zwei Hähnchenbrustfilets, vier Tomaten, dreihundert Gramm Champignons, einhundert Gramm Hartkäse, zweihundertdreihundert Gramm Sauerrahm, ein wenig Pflanzenöl zum Braten, Gewürze, Salz und Kräuter zum Abschmecken.
Spülen, etwas trocknen und schneidenin kleinen Stücken Tomaten und in einer heißen Pfanne mit Pflanzenöl leicht anbraten. Dann gehackte Pilze dazugeben und zehn Minuten bei schwacher Hitze weiter köcheln lassen. Danach saure Sahne, Salz und Gewürze zu den Pilzen und Tomaten geben und noch einige Minuten köcheln lassen. Gleichzeitig teilen wir die Hühnerbrust in zwei Hälften und braten sie vorsichtig in einer anderen Pfanne. Dann gießen Sie das Fleisch mit Sauerrahmsauce und köcheln lassen, bis es bei schwacher Hitze zart ist - etwa fünfzehn bis zwanzig Minuten. Bevor Sie das Hähnchenfilet in Sauerrahmsauce vom Herd nehmen, bestreuen Sie es mit geriebenem Käse und Kräutern. Die ideale Beilage für ein solches Gericht wäre gekochter Reis oder Kartoffeln.
Sie können das Huhn in saurer Sahne mit kochenTomatenmark und Zwiebel. Dazu das Fleisch in kleine Stücke schneiden und mit drei fein gehackten Zwiebeln mischen. Zu zwei Gläsern Sauerrahm einen Löffel Tomatenmark, Paprika, Kümmel und Curry sowie Salz und einen Esslöffel Zucker geben. Sie können auch etwas Zitronensaft hinzufügen, dies ist jedoch optional. Das Fleisch gut mit der Sauce mischen, bei Bedarf etwas mehr Salz hinzufügen und in eine Auflaufform geben. Es ist wünschenswert, dass es einen dicken Boden und Keramikwände hat. Wir decken die Schüssel mit einem Deckel ab und schicken sie anderthalb Stunden lang in den auf 180 Grad erhitzten Ofen. Sie können Zwiebeln probieren, um zu überprüfen, ob das Huhn in Sauerrahmsauce fertig ist. Wenn er aufhört zu knirschen und weicher wird, ist das Gericht fertig. Wir nehmen das Fleisch aus dem Ofen, lassen es etwas abkühlen und servieren es mit einer Beilage oder einem Salat.
Es ist wichtig, sich an eine einfache Regel zu erinnern:Wenn Sie Hähnchenfilet in Sauerrahmsauce kochen, haben Sie keine Angst, Ihrer Fantasie freien Lauf zu lassen und ein wenig in der Küche zu experimentieren. Ein Produkt wie Hühnerfleisch zu verderben ist ziemlich schwierig und wird mit fast dem gesamten Inhalt Ihres Kühlschranks kombiniert. Wenn Sie Ihrer Intuition vertrauen, können Sie außerdem Ihr eigenes einzigartiges kulinarisches Meisterwerk kreieren, das alle Ihre Freunde anspricht.
