Nur wenige von uns verfügen über ein großes kulinarisches Talent. Natürlich kann jede Hausfrau gutes, manchmal sogar leckeres Essen kochen, aber nur wenige können einzigartige Gerichte kreieren.
Ungefähr das gleiche gilt für zu HauseLeerzeichen. Jeder weiß, wie man aus den gängigsten Obst- und Gemüsesorten leichte Gurken und Konserven macht, aber nicht jeder weiß, wie man mit selteneren Pflanzen umgeht. Die Herstellung von Marmelade oder Gelee aus jeder Art von Obst ist jedoch genauso einfach, wenn Sie ein paar einfache Regeln befolgen. In diesem Artikel wird erläutert, wie Hartriegelmarmelade hergestellt wird.
Zunächst müssen Sie herausfinden, wasrepräsentieren diese Früchte. Hartriegel ist eine rote und mittelgroße Beere, die sich durch eine raue Oberfläche und faseriges Fleisch auszeichnet. Am Gaumen ähneln sie am meisten Kirschen, haben jedoch ihr eigenes spezifisches Aroma. Wenn diese Ernte in Ihrem Garten wächst, werden Sie unweigerlich auf eine große Ernte von Beeren stoßen, mit denen Sie etwas tun müssen. Warum also nicht den verfügbaren Hartriegel für den Winter vorbereiten? (Marmelade - das Rezept ist unten dargestellt). Natürlich können Sie hausgemachten Wein herstellen, aber dies ist ein zeitaufwändigerer Prozess, der viel Erfahrung erfordert. Es wird nicht empfohlen, diese Früchte einzufrieren, da der einzigartige Geschmack und Geruch verloren gehen kann.
Der beste Weg, Hartriegel für den Winter vorzubereiten, istMarmelade (traditionelles Rezept), nämlich - dickes Gelee. Um es zu kochen, müssen Sie die Beeren gründlich abspülen, einige Minuten lang mit kochendem Wasser übergießen und sie dann mit einem hölzernen Nudelholz kneten, um Kartoffelpüree zuzubereiten. Dann den Hartriegel in ein Metallsieb geben und gründlich durchwischen. In diesem Stadium sollte die Beerenmasse orange werden und anlaufen. Dann sollten die Kartoffelpürees in ein Käsetuch gewickelt werden, das in einen großen Behälter gepresst werden muss, und dann eine Weile über diesem Gefäß hängen, um den Saft abzulassen. Sie müssen ca. 3-3,5 Gläser Flüssigkeit sammeln.
Wir kochen weiterhin Kornelkirschenmarmelade (Kochrezept) in Form von Gelee
Fügen Sie etwas mehr Wasser zur Menge hinzuDie Flüssigkeit bestand aus etwa vier Gläsern. In einen Topf geben und mit 7 Tassen Zucker und 1/3 Tasse Zitronensaft mischen, zum Kochen bringen und zwei Packungen Gelatine in Wasser auflösen. Diese Mischung muss noch einige Minuten gekocht, dann in einen anderen Behälter gegossen und abgekühlt werden. Sie erhalten eine Art flüssige Hartriegelmarmelade. Wie man einen dickeren Leckerbissen kocht, finden Sie einige Tipps. Am einfachsten ist es, das resultierende Gelee am nächsten Tag erneut zu kochen.
Legen Sie dazu das frisch gebrühte Produkt aufTag im Kühlschrank (auf Raumtemperatur gekühlt), dann wieder mit ein paar Esslöffeln Zucker und einem Esslöffel Zitronensaft kochen. Sie können die Dichte wie folgt überprüfen - schöpfen Sie eine kleine Mischung mit einem Teelöffel und geben Sie ein paar Tropfen auf einen gekühlten Teller. Sobald die erhaltene Konsistenz zu Ihnen passt, nehmen Sie die Pfanne vom Herd.
Dies ist eine der günstigsten Möglichkeiten zur Beschaffung.Hartriegel für den Winter. Marmelade (Rezept - Gelee) kann zu Hause zubereitet werden, auch ohne Haushaltsgeräte und ohne andere Zutaten. Alles was Sie brauchen sind die Beeren selbst in ausreichenden Mengen, Zucker und Zitronensaft. Dieser Genuss ist perfekt für Toast oder einfach als Ergänzung zum Tee.
