Wir freuen uns über das Gelee von Kirschen

Gelee ist eine beliebte Delikatesse nicht nur für Kinder,aber auch Erwachsene. Dieses originelle Dessert ist bei jedem Festmahl immer vorhanden. Fruchtgelee kann als eigenständiges Gericht serviert oder zum Dekorieren von Kuchen und Gebäck verwendet werden. Natürlich ist dieses Dessert in fast jedem Geschäft leicht zu kaufen. Aber besser

kochen Sie alles selbst. Kirschgelee ist sehr einfach zu machen. Für die Zubereitung benötigen Sie nicht viele seltene oder teure Zutaten. Aber eine solche Delikatesse wird auch diejenigen ansprechen, die ihre Figur ständig überwachen. Gelee enthält schließlich nur sehr wenige Kalorien. Das Rezept ist sehr einfach.

Wie macht man Kirschgelee? Beginnen Sie mit der Auswahl der Produkte. Sie benötigen eine kleine Menge Gelatine (etwa ein paar Esslöffel), 4 Gläser Wasser und 200 Gramm Kirschen. Die Samen müssen zuerst von den Beeren entfernt werden. Sie brauchen auch ein halbes Glas Zucker. Idealerweise empfiehlt dieses Rezept die Verwendung von frischen Kirschen. Aber Sie können leicht Gelee aus gefrorenen Beeren machen. Sogar Kompottkirschen reichen aus. In jedem Fall wird das Gericht unglaublich lecker.

Wie macht man selbst Kirschgelee? Beginnen Sie mit Gelatine. Es muss gründlich in Wasser verdünnt werden. Die Flüssigkeitsmenge sollte das Gelatinevolumen um das 6- oder sogar 8-fache überschreiten. Verwenden Sie gekochtes und gekühltes Wasser. Sobald die Körner merklich an Volumen zunehmen (quellen), den Überschuss abtropfen lassen

flüssig.

Als nächstes müssen Sie Kirschsaft bekommen.Sie können dies von Hand mit einem gewöhnlichen Löffel oder einer Presse tun, sowie mit einer speziellen Technik. Im zweiten Fall wird das Kirschgelee zarter. Aber Sie müssen sich auf Ihre eigenen Vorlieben konzentrieren. Gelee mit Beerenfruchtfleisch ist nicht weniger lecker und saftig.

Beeilen Sie sich nicht, den Rest nach dem Schleudern wegzuwerfenKirschfruchtfleisch. Sie benötigen es auch bei der Herstellung von Gelee. Gießen Sie es mit etwas heißem Wasser, fügen Sie Kristallzucker hinzu. Die resultierende Mischung muss auf dem Herd erhitzt und zum Kochen gebracht werden. Kirschgelee verwendet sowohl direkt gepressten Saft als auch eine ähnliche Abkochung.

Der resultierende beerensüße Sirup brauchtgründlich belasten. Verwenden Sie dazu ein mehrfach gefaltetes Stück Mull. Als nächstes werden dem Sirup gequollene Gelatinekörner zugesetzt. Die resultierende Mischung wird erhitzt, nicht gekocht, und dann mit Saft kombiniert.

Gießen Sie das fast fertige Gelee in vorgefertigte Formen. Das Gericht wird im Kühlschrank zu einem Gelee-Zustand abgekühlt. Stellen Sie die Formen niemals in den Gefrierschrank.

Kirschgelee kann wenig enthaltendie Alkoholmenge. In diesem Fall erhält es ein wunderbar raffiniertes Aroma und einen ungewöhnlichen Geschmack. Es wird auch empfohlen, ein paar Beeren in die Formen zu geben, um das Gericht zu dekorieren. Mit frischen Kirschen und Schlagsahne servieren. Dieses Dessert ist für den schnellen Verzehr gedacht. Viele Hausfrauen bereiten Gelee jedoch für den Winter vor, indem sie es in vorsterilisierte Gläser rollen. Ein solches Produkt kann mehrere Jahreszeiten überstehen und die Gäste zu jeder Jahreszeit mit seinem saftigen Geschmack begeistern.