Gebratener Tofu ist lecker genug. Die Kochrezepte sind je nach Zutaten unterschiedlich. In diesem Artikel werden verschiedene Möglichkeiten zum Erstellen eines Gerichts erläutert. So braten Sie Tofu. Die Rezepte, die wir uns ansehen werden, werden diejenigen ansprechen, die Käse lieben.
Gericht mit Sauce
Tofu - Sojakäse (Quark). Es wird durch Gerinnen von Sojamilch hergestellt. Dieser Käse schmeckt frisch, seine Textur ist zart. Dies ist der Vorteil von Gemüsekäse gegenüber anderen Produkten. Gebratener Tofu mit verschiedenen Rezepten schmeckt nach Dressings, Marinaden oder Gewürzen.
Zur Vorbereitung benötigen Sie:
- drei Knoblauchzehen;
- 500 Gramm Tofu;
- Pflanzenfett;
- Semmelbrösel (entweder Stärke oder Mehl);
- gemahlener schwarzer Pfeffer;
- fünfzig Milliliter Sojasauce;
- 1 Teelöffel Honig.
Vorbereitung:
- Schneiden Sie zuerst den Tofu in Dreiecke.
- Drücken Sie dann die Feuchtigkeit mit einem Papiertuch aus dem Käse.
- Den Käse zehn Minuten in Sojasauce einweichen.
- Drücken Sie dann die Feuchtigkeit aus dem Käse.
- Tauchen Sie die Tofu-Stücke in Stärke oder Semmelbrösel oder Mehl.
- Zwei Tische in einer Pfanne erhitzen. Esslöffel Pflanzenöl.
- Dann den Käse auf beiden Seiten goldbraun braten.
- Tanken ist einfach. Knoblauch fein hacken, mit Sojasauce, Honig und Gewürzen mischen.
- Als nächstes gießen Sie die Sauce über den Käse. Zum Tisch servieren.
Gebratener Tofu. Rezept mit Foto
Dieses Rezept ist sehr einfach. Gebratener Sojakäse ist ein großartiger Snack oder eine Ergänzung zum Abendessen. Dieses Gericht eignet sich für Reis oder einen Salat aus eingelegtem, frischem Gemüse. Der Garvorgang dauert etwa fünfzehn Minuten.
Zur Vorbereitung benötigen Sie:
- Chili-Pfeffer;
- ein halbes Glas Sojasauce;
- Zucker;
- 250 Gramm Tofu;
- ein Zweig Frühlingszwiebeln;
- 1 EL. ein Löffel Maisstärke, Sesam;
- Salz.
Das Gericht kochen:
- Setzen Sie den Tofu eine halbe Stunde lang unter Druck, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.
- Dann den Käse in große fingerdicke Stücke schneiden.
- Dann in der Sauce (Soja) einweichen.
- Öl in einer Pfanne erhitzen. Dann den Knoblauch braten, bis ein charakteristischer Geruch auftritt.
- Nehmen Sie als nächstes den Knoblauch aus der Pfanne. Käse hinzufügen.
- Den Tofu goldbraun braten. Dann müssen Sie es aus der Pfanne nehmen.
- Gießen Sie die restliche Sauce in die Pfanne, fügen Sie Zucker, Salz, Paprika und Stärke hinzu.
- Dann umrühren, zum Kochen bringen.
- Dann die Hitze reduzieren, gelegentlich umrühren, die Sauce erhitzen, bis sie dick wird.
- Anschließend die Sesamkörner in einer trockenen Pfanne anbraten.
- Dann schneiden Sie die jungen Zwiebeln in Federn.
- Den Tofu auf einen Teller legen und über die Sauce gießen. Dann mit Sesam und Frühlingszwiebeln bestreuen.
So ist gebratener Tofu-Käse fertig. Die oben diskutierten Rezepte sind recht einfach. Für die nächste Erstellungsoption benötigen Sie neben Käse und Gewürzen auch Gemüse.
Mit Bohnen und Paprika
Das Gericht erweist sich als lecker, befriedigend, aromatisch. Der Prozess der Lebensmittelerstellung dauert 15 Minuten.
Um gebratenen Käse herzustellen, benötigen Sie:
- 200 Gramm Tofu;
- 100 Gramm grüne Bohnen;
- Knoblauchzehe;
- 1 EL. ein Löffel Pflanzenöl, Sesam;
- die Hälfte der Paprika, gelb und rot;
- 4 EL. Löffel Sojasauce;
- ein halber Teelöffel weißer Sesam;
- 1 Teelöffel Ingwer.
Garprozess:
- Den Tofu zunächst in mittelgroße Stücke schneiden, mit 2 EL Sojasauce belegen und einweichen lassen.
- Gießen Sie eine Mischung aus Ölen in die Pfanne, braten Sie fein gehackten Knoblauch und Ingwer.
- Nehmen Sie dann diese beiden Komponenten heraus und entsorgen Sie sie.
- Den Tofu in eine Pfanne geben und auf beiden Seiten goldbraun braten. Als nächstes auf einen Teller legen.
- Blanchieren Sie zuerst die grünen Bohnen eine Minute lang in kochendem Wasser. Dann in einem Sieb wegwerfen.
- Als nächstes legen Sie die Bohnen und gehackten Paprika in die Pfanne. Zwei Minuten braten.
- Dann fügen Sie Sojasauce zum Gemüse hinzu (zwei Esslöffel), mischen. Eine Minute köcheln lassen.
- Dann Tofu zum Gemüse geben, umrühren. Mit Sesam bestreuen.
- Heiß servieren.
Fazit
Jetzt wissen Sie, wie man gebratenen Tofu macht. Wir haben verschiedene Rezepte berücksichtigt. Es gibt eine einfache Möglichkeit, Käse mit Sojasauce herzustellen. Wenn Sie ein komplexes Gericht erstellen möchten, achten Sie auf die teurere Option zum Erstellen mit Gemüse. Wir hoffen, dass es Ihnen gelingt, gebratenen Tofu zuzubereiten - die im Artikel beschriebenen Rezepte helfen Ihnen dabei.
