Kuchen "Tiramisu" verliebt sich in sich selbst von Anfang anEin Stück dank der sanften Kombination von cremigen und Kaffeegeschmack. Eine exquisite Kombination aus cremefarbenen "Mascarpone" und Keksen, die mit starkem Kaffee getränkt sind, ist einfach göttlich. Und der Name eines der Hauptzutaten, Luftkekse, korrespondierend: "Lady's Fingers", das Rezept und die Geheimnisse des Kochens werden in diesem Artikel angeboten.
Italienisches Dessert "Tiramisu" ist schwer vorstellbarmit einigen anderen Keksen, außer "Savoyardi" (wie es in der Heimat des Kuchens genannt wird). Wir werden das nicht tun, und wir werden besser das klassische Rezept verwenden. Übrigens, "Lady's Fingers" kann heute in jedem größeren Supermarkt gekauft werden, aber es ist viel angenehmer, alles selbst zu machen, mit eigenen Händen.
Wir backen einen Luftkeks
Die Zutaten sind alle sehr einfach und erschwinglich.Wir brauchen 3 Eier, Mehl - ca. 65 Gramm, Zucker - 5 große Löffel, ein wenig Vanillezucker und eine Prise Salz. Um schöne und genaue "Lady's Finger" zu machen, sollte das Rezept in Genauigkeit und Verwendung für ihre Formation Süßwarenbeutel beobachtet werden. Ansonsten werden Keksstäbchen ungleichmäßig und ungleichmäßig. Lass uns den Teig kneten.
Zuerst trennen wir die Eigelb von den Proteinen.Die erste mahlen mit zwei Esslöffel Zucker bis eine sanfte gelbe Farbe, Mehl, Vanillin und Salz hinzufügen. Schlagen Sie die Weißen vorsichtig mit dem restlichen Zucker. Wir kombinieren beide Massen und stecken sie in eine Puderdose.
Achten Sie darauf, das Backblech mit Papier zu bedeckenbacken, damit der Keks nicht verbrannt wird und festklebt. Drücken Sie dünne Streifen von 7,5 cm Länge (Standardgröße von "Savoyardi") aus. Sie sind nicht für lange, nicht mehr als 10 Minuten bei einer Temperatur von 180 Grad vorbereitet. Die Kekse mit Zuckerpulver oder Zucker bestreuen.
Einen köstlichen Nachtisch kochen
Sehr lecker ist „Savoyardy“ mit Kaffee oder heißer Schokolade, aber Sie können weiter gehen und ein sanftes italienisches Dessert „Tiramisu“ machen, die vorbereitet und „Ladies Finger“.
Das Rezept für diesen italienischen Kuchen ist sicherlich jedem bekannt. Die Hauptsache ist eine Creme. Die Grundlage für ihn ist "Mascarpone".
Für 500 Gramm Frischkäse nehmen wir 4 Eier und 4Esslöffel Puderzucker. Eigelbe mit Puder und Käse vermischen. Die Weißweine separat verquirlen und zum Löffel der Käsecreme geben. Wir mischen es gut. Fertig.
In einen starken Espresso gießen wir einen kleinen "Amaretto" -Likör und tauchen die Keksstangen in diese "Soße".
Jetzt bilden wir das Dessert, abwechselnd die Kekse undcremige Creme. Es ist am besten, ein Geschirr zu benutzen, das nett und bequem ist. Mit Kakaopulver bestreichen. Wie Sie sehen können, ist der Kuchen "Lady's Fingers" sehr einfach, nicht nur zu schmecken, sondern auch zu kochen. Überraschen Sie Ihre Gäste mit einem exquisiten Dessert oder erfreuen Sie Ihre Verwandten mit Tiramisu-Tee.
Wie wäre es mit einem Salat?
Und du weißt, dass es nicht nur einen Keks gibt, sondernund ein Salat "Lady's Finger". Tatsache ist, dass es Tomaten enthält, die den gleichen Namen wie italienische Kekse haben. In der Tat, es unterscheidet sich fast nicht von dem klassischen "griechischen" Salat mit Gemüse und Feta-Käse, außer dass eine zusätzliche Zutat, nämlich rote Chili.
Arrangiere ein Abendessen namens "Lady's Finger". Das Rezept für einen leichten Salat und zarten Kuchen hast du schon. Was wird der Hauptgang sein?
