Hühnerfinger können großartig seinAlternative zu traditionellen Koteletts oder Schnitzel. Sie werden aus Hackfleisch mit Zwiebeln, Knoblauch und sogar Pilzen hergestellt. Die interessantesten Rezepte für dieses Gericht finden Sie im heutigen Artikel.
Klassische Ausgabe
Mit der unten beschriebenen Technologie können Sie relativBereiten Sie schnell und einfach ein köstliches und herzhaftes Abendessen zu. Diese Hühnerfinger passen gut zu fast jeder Beilage. Sie passen besonders gut zu Kartoffelpüree oder frischen Gemüsesalaten. Um ein solches Gericht zuzubereiten, sollten Sie sich im Voraus mit allen notwendigen Zutaten eindecken. Stellen Sie sicher, dass Sie zu Hause haben:
- Hähnchenfilet - 3 Stk.
- Großer Zwiebelkopf.
- 3 Knoblauchzehen.
- Mehl, Salz, Gewürze, frische Kräuter und Pflanzenöl.
Beschreibung des Prozesses
Zunächst sollten Sie mit dem Kochen beginnenHackfleisch, aus dem sich anschließend Hühnerfinger bilden. Das gewaschene und getrocknete Filet wird zusammen mit geschältem Knoblauch und Zwiebeln durch einen Fleischwolf gedreht. Gehackte Grüns werden zu der resultierenden Masse hinzugefügt. All dies wird gesalzen, mit Gewürzen gewürzt und gut gemischt, um maximale Gleichmäßigkeit zu erreichen.
Das fertige Hackfleisch wird in den Kühlschrank gestellt undStehen Sie mindestens dreißig Minuten dort. Während dieser Zeit hat das Fleisch Zeit, mit Aromen von Kräutern und Gewürzen gesättigt zu werden. Aus reifem Hackfleisch mit nassen Händen kleine Stücke abschneiden, Würste rollen, in Weizenmehl panieren und in eine erhitzte Pfanne geben, an deren Boden sich Pflanzenöl befindet. Die Finger auf jeder Seite einige Minuten braten.
Option mit Pflaumen
Это вкусное и оригинальное блюдо станет достойным Dekoration eines festlichen Festes. Es wird mit der einfachsten Technologie hergestellt, die selbst Anfänger problemlos handhaben können. Da das Rezept für Hühnerfinger die Verwendung eines bestimmten Satzes von Komponenten beinhaltet, prüfen Sie im Voraus, ob Sie alles haben, was Sie in Ihrer Küche benötigen. In diesem Fall benötigen Sie:
- Ein Pfund Hühnerfilet.
- 100 Gramm entkernte Pflaumen.
- Ein paar Esslöffel Sojasauce.
- 70 Gramm Walnüsse.
- Mayonnaise, Salz, aromatische Gewürze und Pflanzenöl.
Reihenfolge der Aktionen
Herzhafte und leckere Finger aus kochenHühnerfilet, müssen Sie sich strikt an den empfohlenen Algorithmus halten. Gewaschenes und getrocknetes Fleisch wird in drei oder vier nicht zu dicke Längsschichten geschnitten. Die resultierenden Stücke werden auf einem Schneidebrett ausgelegt, mit Frischhaltefolie bedeckt und mit einem Küchenhammer leicht abgeschlagen. Dann wird das Hähnchenfilet gesalzen, mit Gewürzen gewürzt und mit gehackten Nüssen bestreut.
Jetzt ist es Zeit für Pflaumen. Es wird mit heißem Wasser gegossen und eine Viertelstunde lang stehen gelassen. Eine Viertelstunde später wird die Flüssigkeit abgelassen und die Pflaumen gründlich unter dem Wasserhahn gewaschen. Dann wird jeweils ein Walnusskern in jeden von ihnen gegeben. Die so zubereiteten Pflaumen werden auf das Hähnchenfilet gelegt, aufgerollt und mit einem Faden zusammengebunden oder mit einem Zahnstocher abgeschnitten. Die resultierenden Halbzeuge werden in eine mit erhitzter Butter gefettete und allseitig gebratene Pfanne gegeben.
Die gebräunten Rollen werden hitzebeständig eingelegtformen und über den Saft gießen, der in die Pfanne abgegeben wurde. Dort wird auch ein Viertel Glas gekochtes Wasser hinzugefügt. Sojasauce und jede hochwertige Mayonnaise werden in einer separaten Schüssel kombiniert, deren Menge je nach Ihren Vorlieben variiert werden kann. Die resultierende Mischung wird in eine Form gegossen, in der zukünftige Hühnerfinger mit Pflaumen und Nüssen gebacken werden. Unmittelbar danach wird das Gefäß in einen vorgeheizten Ofen geschickt. Die Produkte werden eine halbe Stunde lang bei 220 Grad gebacken. Diese Finger werden mit Salzkartoffeln, losem Reis oder Gemüsesalat serviert.
