Ingwer in Zucker ist nicht nur gut, sondern auchlecker und vor allem, dass ein solches Gericht von Menschen konsumiert werden kann, die fettleibig sind und mit Übergewicht zu kämpfen haben. Um diese Delikatesse zuzubereiten, müssen Sie kein guter Koch sein und über ausreichende Kochkenntnisse verfügen. Die Hauptsache ist, Zucker, Ingwerwurzel und Wasser zur Hand zu haben. Verschiedene Quellen sprechen von zahlreichen Arten der Zubereitung dieses Gerichts, aber wir werden verschiedene Optionen in Betracht ziehen - von der einfachsten, die jeder Person zur Verfügung steht, bis zur exotischen und nicht-traditionellen.
Vor vielen Jahren nahm die Menschheit Ingwer wahrNur als Gewürz, aber heute haben wir die Gelegenheit erhalten, die Fülle des Geschmacks von frischen, gemahlenen, schokoladengetränkten und kandierten Produkten zu erleben. Dieser "Neuling" aus dem Osten hat nützliche Eigenschaften, die sich positiv auf den Körper auswirken. Obwohl diese Pflanze aus Westindien und Südostasien stammt, ist sie in Russland nicht weniger erfolgreich.
Ingwer ist reich an Phosphorsalzen, Magnesium, Kalzium,Kalium, Eisen, Zink und Natrium. Diese Pflanze enthält viele B-Vitamine sowie die Vitamine C und A. Übersee-Gewürze enthalten essentielle Aminosäuren, Tryptophan, Lysin, Valin, Threonin und andere Bestandteile. Ein angenehmes und säuerliches Aroma von Ingwer spricht für den reichen Gehalt an ätherischen Ölen, die nach zahlreichen Studien ihre heilende Wirkung seit langem bewiesen haben. Diese Pflanze ist gut mit anderen Bestandteilen (Kamille, Minze, Schafgarbe) kombiniert. Es kann als Tee gebraut und konsumiert werden, der Bauchschmerzen lindert, die Durchblutung normalisiert und die Verdauung verbessert.
Ingwer in Zucker wird überall verkauft, aber es ist vollständigeinfach zu Hause zu kochen. Wie oben erwähnt, benötigen Sie ein Kilogramm Ingwerwurzel, ein Pfund Zucker und etwas Wasser, um dieses Gericht selbst zuzubereiten. Befolgen Sie dann die schrittweisen Anweisungen:
- die Wurzel in Scheiben oder Scheiben schneiden;
- in eine Pfanne geben, mit Zucker bedecken, Wasser einschenken und ein kleines Feuer anzünden;
- kochen, bis das Wasser fast kocht und dicker Sirup am Boden bleibt, während die Ingwerstreifen transparent und glänzend werden sollten;
- das fast fertige Gericht in ein Sieb geben und den Sirup abtropfen lassen;
- Ingwer in Zucker geben, rollen und im Ofen trocknen.
Dicker Sirup, der nach dem Kochen übrig bleibtDieses Gericht kann zu Tee hinzugefügt werden - und lecker und sehr nützlich. Wenn Sie einem solchen Getränk Honig, Zitrone oder Limette hinzufügen, erhalten Sie eine echte Heilbrühe, die zum Wohlbefinden und zur Vorbeugung verschiedener Krankheiten beiträgt. Ingwer in Zucker kann sogar aus einer getrockneten Version hergestellt werden, nur muss er zuerst in Wasser eingeweicht werden.
Dies ist der einfachste Weg zu kochen.Es gibt aber auch andere, gesättigtere Optionen, um gesunde und schmackhafte Leckereien zu kreieren. Um beispielsweise gewöhnliches Wasser durch Abkochungen von Salbei oder Lavendel zu ersetzen, ist diese Methode nach Ansicht vieler Kenner von allem Ungewöhnlichen sogar noch besser. Ingwer in Zucker kann mit Zitrone ergänzt werden, gekocht mit Zitrusfrüchten, Kardamom und anderen Gewürzen. Mit einem Wort - Spielraum für Ihre Fantasien.
Nicht jeder weiß, dass dieses Wurzelgemüse sehr isthilft schwangeren Frauen, Ingwer in Zucker stellt die Kraft wieder her, lindert morgendliche Übelkeit und Beschwerden. Darüber hinaus kann dieses Gericht von Menschen gegessen werden, die ihr Gewicht streng überwachen, aber gleichzeitig Süßigkeiten lieben. Natürlich ist Ingwer in Zucker nicht jedermanns Sache (viele nehmen seinen raffinierten Geschmack nicht wahr), manche essen ihn gerne, andere enthalten sich.
Ingwergerichte sind alle Arten von Getränken,warme Gerichte, Desserts und Gebäck. Gewürz passt gut zu Fisch, Fleisch und verschiedenen Saucen. Den Marinaden wird Ingwer zugesetzt, der mit Lebkuchen, Keksen, Kuchen, Bonbonfüllungen und Konfitüren aromatisiert, in Tee, Honiggetränke und Kompotte eingelegt wird. Ingwer ist auch für Kinder nützlich, aber auch hier wird nicht jedes Kind ihn gerne essen. In diesem Fall reicht die gleiche kandierte Version oder der gleiche mit Schokolade bestreute Ingwer aus.
