Salate - eine Freude für den Magen und in den Ferien und inWochentage Sie schmecken abwechslungsreich und werden von allen am Tisch sitzend gerne gegessen. Nur die Monotonie des Verbandes ist deprimierend: Was auch immer die Zutaten in der Schale sind, sie sind normalerweise mit Mayonnaise gefüllt. In den Tagen des Fastens wird es stumpf durch Pflanzenöl ersetzt - und hier ist die Phantasie normalerweise erschöpft. Weltkoch kennt jedoch viele Saucen, die überraschend leckere Salate sind. Rezepte ohne Mayonnaise ermöglichen es, weniger schwere Gerichte zuzubereiten und neue Geschmackserlebnisse zu bekommen.
Gurkensauce
Wir bieten mehrere Tankstellen ankann etwas passendes wählen und fasten und die Figur beobachten. Mit jedem von ihnen gibt es ebenso leckere Salate ohne Mayonnaise. Die Rezepte für Saucen für sie erfordern natürlich zusätzliche Arbeit, aber nicht so schwer, dass sie auf ihre Verwendung verzichten. Der erste von ihnen - auf der Grundlage von Gurken - ist in allen Fällen sehr gut, wenn Fleisch oder Meeresfrüchte in das Gericht gelangen. Die einzige Einschränkung ist nicht für warme Salate geeignet. Zwei Gurken und einhundert Gramm Weichkäse gerieben auf einer feinen Reibe, gemischt mit zwei Esslöffeln (Markt) saurer Sahne, einem Paar zerdrückten Knoblauchzehen und gehackten Grüns. Wenn ein dünnerer Verband benötigt wird, wird die Gurkenmasse nicht hineingelegt, der Saft wird herausgedrückt.
Ingwersauce
Ideal für Heringe unter einem Pelzmantel, aber auch mitAndere Zutaten werden sehr leckere Salate hervorbringen. Rezepte ohne Mayonnaise sind angenehm, weil bekannte Gerichte lange Zeit einen neuen, frischen Geschmack bekommen. Diese Sauce harmoniert perfekt mit Fisch, Pilzen, Käse (wie Käse und Feta) und ist für warme Speisen geeignet. Es trägt auch zum Gewichtsverlust bei! Für ihn wird Dill fein gehackt, ein Stück Ingwer wird eingerieben (oder ein Teelöffel gemahlenes Pulver wird gegossen), ein Glas fettarme saure Sahne und zwei kleine Löffel Dijon-Senf werden hineingegossen (Sie können den üblichen nehmen). Das gemischte Dressing sollte eine halbe Stunde dauern.
Preiselbeersoße
Es macht köstliche Salate ohne Mayonnaise,Rezepte, die Krabbenstangen, frisches Gemüse, Reis und jede Art von Käse enthalten. Eine Handvoll gefrorener Preiselbeeren wird in einem Mixer mit einem halben Glas Kefir gebrochen, gewürzt mit einem großen Löffel Zitronensaft, zwei kleinen - Olivenöl und rotem Pfeffer. Nach 15 Minuten können Sie die Sauce über den Salat gießen.
Erdnusssoße
Eine gute Wahl bei der Zubereitung köstlicher Salate(Rezepte ohne Mayonnaise!) mit Fischkonserven oder gesalzenem Fisch, insbesondere der beliebten "Mimosa". Auch gut in Gerichten mit Rindfleisch, Meeresfrüchten und Blattgemüse. Ein Glas fettfreier Hüttenkäse wird durch ein Sieb oder ein Sieb gewischt, kombiniert mit Nüssen, die zu einem matschigen Zustand zerkleinert sind (ein Viertel Glas), einem halben Teelöffel Meerrettich, ganzem Zitronensaft und gemahlenem Pfeffer. Wenn es zu dick ist, können Sie es mit Kefir verdünnen.
Griechischer Salat
Beschreiben wir nun die beliebtesten leckeren Salate. Rezepte ohne Mayonnaise (mit einem Foto, auf dem die Gerichte mehr als attraktiv aussehen) sind nicht so selten, wie sie scheinen. Zum Beispiel wird Griechisch von vielen Hausfrauen vorbereitet. Ein paar Gurken werden in Scheiben geschnitten, eine große Paprika - nicht in kleine Streifen, eine rote Zwiebel - in halbe Ringe und drei Tomaten - in Scheiben. Ein Bündel gewaschener Salat wird von Hand aufgenommen; eine halbe Dose Oliven wird halbiert; einhundert Gramm Feta (Sie können Feta-Käse oder Fetaki nehmen) - in großen Würfeln. Zum Dressing werden vier Esslöffel Olivenöl mit zwei Zitronensaft, einer Prise Basilikum, Oregano und gemahlenem Pfeffer (Piment oder Schwarz) gemischt. Die Mischung wird in einen Salat gegossen und zum Tisch gebracht. Sie können es nicht umrühren - der Käse wird zerbröckeln und das Gericht wird nicht gleich aussehen.
Vatikanischer Salat
Ohne einen so vertrauten Verband werden sie meistens zubereitetGemüsemöglichkeiten für das Gericht. Es gibt aber auch leckere "Wurst" -Salate. Rezepte ohne Mayonnaise ersetzen sie normalerweise durch Pflanzenöl. Und meistens wird die Olive genommen. Eine sehr erfolgreiche Version des italienischen Salats schreibt vor, Zwiebelringe fünf Minuten lang in verdünntem Essig zu marinieren, fünf Selleriestangen in dünne Kreise zu schneiden, ein Drittel eines Kilogramms sehr kleiner Tomaten in Hälften zu teilen und Würste (vier Stücke) in ziemlich dicken Scheiben zu jagen. Alle Zutaten werden gemischt und mit Öl mit ein paar Tropfen Zitronensaft, Salz und Pfeffer gewürzt.
Feuerwerkssalat
Liebhaber von Fischgerichten können zu ihrem Geburtstag köstliche Salate (Rezepte mit Fotos) ohne Mayonnaise mit leicht gesalzenem Lachs zubereiten. Eine der Optionen sieht folgendermaßen aus:
- Salat zerbricht in kleine "Lumpen";
- Bulgarischer Pfeffer wird in Streifen zerbröckelt;
- der Fisch wird in kleine Würfel geschnitten;
- kleine Tomaten werden in Hälften oder Viertel geschnitten;
- süße Krimzwiebel - in dünnen Halbringen;
- Oliven (falls groß) werden in Hälften geteilt;
- Ein Gießen von Honig und Olivenöl wird mit einem Teelöffel des ersten pro Speisesaal - dem zweiten (plus zwei kleine Löffel Weinessig, Salz, Schwarz und Cayennepfeffer) zubereitet.
- Salat wird gemischt, gewürzt und mit geräucherten Eischeiben garniert.
Wenn es nirgendwo eine solche Neugier gibt, können Sie einfach mit Kräutern bestreuen und dünne Zitronenkreise verteilen.
