Diätbeschränkungen können variieren.Gründe. Diese Krankheit und das Fasten und der Wunsch, Gewicht zu verlieren. Dieses Lebensmittel ist jedoch oft frisch und hat keinen ausgeprägten Geschmack und Aroma. In diesem Fall kommen Saucen zur Rettung. Diätetisch, mager, vegan - ihre Wahl ist viel mehr, als es einem unerfahrenen Koch erscheinen mag. Diese einfache Zugabe macht aus einem exquisiten Gericht sogar ein einfaches gekochtes Huhn.
Warum brauchen wir Saucen, Diät und Mageres?
Die erste Regel jeder Diät - die Ausnahme vonDiät sogenannte leere Kalorien. Dazu gehören süße Getränke, Mayonnaise, Weißbrot und Zucker. Diese Einschränkungen sind gerechtfertigt, da die meisten der aufgeführten Produkte durch weniger schädliche Produkte ersetzt werden können. Diät- und magere Saucen, zuckerfreie Kompotte und Vollkornbrot - eine großartige Alternative zu den üblichen Lebensmitteln.
Würzen Sie Ihre Mahlzeiten mit Diät-SaucenNur den Geschmack der Gerichte abwechseln, aber auch zusätzliche Vitamine erhalten. Tatsache ist, dass sie zum größten Teil kurz vor dem Servieren aus frischen Produkten zubereitet werden. Und dies ist nicht nur eine Garantie für den Geschmack, sondern auch für das Gute.
Die Auswahl an Basisprodukten zur Herstellung von Saucen ist ebenfalls vielfältig. Dies können sein:
- frisches, gebackenes oder gedünstetes Gemüse;
- Früchte mit einem hellen Geschmack, meistens Zitrusfrüchte - Zitronen, Limetten, Orangen, Clementinen;
- Obwohl die Beeren in dieser Qualität nicht sehr bekannt sind, eignen sie sich hervorragend für mageres Fleisch, z. B. Putenbrust;
- Sauermilchprodukte - ungesüßter Joghurt und Kefir passen gut zu Gemüse und eignen sich zum Salatdressing.
Diät-Saucen, Rezepte auf Gemüsebasis
Die häufigste Gemüsebasis fürDiätetische und kalorienarme Saucen sind Tomaten. Sie können auf verschiedene Arten gekocht werden: Eintopf in einer Pfanne, trocken, mit einem Mixer pürieren und einfach hacken. Dies ist alles eine Vielzahl von Tomatensaucen Diät.
Rezepte mit Fotos solcher Saucen sind einfach. Erinnern wir uns an die einfachsten und kalorienärmsten.
- Tomatensauce mit Knoblauch und Meerrettich - KlassikerOption. Einfach vorbereiten. Nehmen Sie reife Tomaten, Meerrettich und Knoblauch in dem für Sie passenden Verhältnis und salzen Sie das Gericht. Alle Produkte werden in einem Fleischwolf oder Mixer zerkleinert und die Sauce dann in sterilisierte Gläser gerollt.
- Tomatensauce für Spaghetti.Nehmen Sie zwei reife Tomaten, eine Knoblauchzehe, frisches Basilikum und Oregano. Mahlen Sie die Tomaten in einem Mixer, fügen Sie die Gewürze und Salz hinzu. Wenn die Diät es erlaubt, gießen Sie etwas Olivenöl hinein.
Obst und Beeren-Diät-Saucen
Als Fruchtbasis zuFür die Zubereitung von Diät-Saucen werden meistens verschiedene Zitrusfrüchte verwendet. Außerdem können Sie Beeren wie Johannisbeeren, Preiselbeeren, Preiselbeeren nehmen. Sie haben einen hellen Geschmack und bereichern jedes Gericht.
- Zitronen-Dressing für Salate.Sie benötigen einen halben Zitronensaft, einen Teelöffel Dijon-Senf, einen Esslöffel unraffiniertes Olivenöl und etwas weißen Pfeffer. Drücken Sie die Zitrone in eine Schüssel, fügen Sie die restlichen Lebensmittel hinzu und rühren Sie bis sie weiß ist.
- Брусничный соус к мясу. Готовится очень просто.Spülen Sie die Preiselbeeren gründlich aus und wischen Sie sie durch ein Sieb, um Haut und Samen zu entfernen. Die Sauce ist fertig. Falls gewünscht, fügen Sie etwas braunen Zucker und weißen Pfeffer hinzu.
Diätetische Saucen auf der Basis von Milch und Milchprodukten
Auf der Basis von Kefir und Naturjoghurt können Sie viele leckere und diätetische Saucen herstellen, die die gewöhnliche Mayonnaise erfolgreich ersetzen können.
Joghurtsauce für Fleischsalate.Nehmen Sie ein halbes Glas ungesüßten Joghurt, eine Knoblauchzehe, Dill und Salz. Knoblauch und Dill hacken, mit Joghurt und Salz mischen. Du bekommst ein tolles Olivier-Dressing statt Mayonnaise.
Eine ähnliche Sauce kann auf der Basis von Kefir hergestellt werden. Zusätzlich können fein geschnittene Gurken und mehr Grüns hinzugefügt werden.
