Kartoffelharmonika im Ofen: Rezept. Wie backen Sie Kartoffeln-Mundharmonika?

Sie möchten Ihre Lieben mit einem originellen Abendessen überraschen, aberGibt es nur einfache und unkomplizierte Lebensmittel im Kühlschrank? Sei nicht verärgert! Nachdem Sie diesen Artikel gelesen haben, lernen Sie einige interessante Rezepte kennen, die auf den Lieblingskartoffeln aller basieren. Gebackene Akkordeonkartoffeln (im Ofen) wird Sie und Ihre Gäste nicht nur mit einer Vielzahl von Geschmacksrichtungen begeistern, sondern auch mit einer attraktiven Aussicht.

Wählen Sie Produkte

Damit das Gericht oben ist, müssen SieVerwenden Sie für die Zubereitung nur hochwertige und frische Produkte. Achten Sie auf das Aussehen der Kartoffelknollen - sie sollten groß bis mittelgroß sein und die richtige längliche Form haben. Denken Sie daran, dass die grüne Farbe auf dem Schnitt auf gesundheitsschädliche Substanzen hinweist. Sie sollten solche Kartoffeln daher nicht essen. Wenn Sie zusätzliche Zutaten verwenden möchten, stellen Sie sicher, dass diese alle frisch und angenehm für das Auge sind.

Klassisches Rezept

Im Ofen gebackene Akkordeonkartoffeln werden traditionell aus folgenden Produkten hergestellt:

• Mehrere große Kartoffeln - je nach Anzahl der Gäste.
• Speck - 15-20 Gramm pro Portion.
• Grüns - Sie können nach Ihrem Geschmack wählen.
• Käse - Es ist besser, harte Sorten zu verwenden, aber jede andere ist möglich.
• Salz, schwarzer Pfeffer oder eine Gewürzmischung.

Die Knollen schälen, unterwaschenkaltes Wasser und mehrere tiefe Schnitte mit einem Messer machen. Sie müssen den Abstand zwischen ihnen korrekt berechnen, da die Speckstreifen in die resultierenden Löcher passen sollten. Übrigens können Sie jedes andere Fleisch wie Schinken oder geräuchertes Bruststück verwenden. Schmalz ist auch gut. Würzen Sie die Kartoffeln mit Salz und Gewürzen und legen Sie die Füllung in die Einschnitte.

Bereiten Sie eine Auflaufform vor und legen Sie sie hineinihr zukünftiges Abendessen. Die Akkordeonkartoffeln sollten mindestens 25-35 Minuten im Ofen stehen. Um sicherzustellen, dass das Gericht fertig ist, stechen Sie die Knollen mit einer Gabel oder einem Küchenmesser durch. Wenn Sie wissen, dass die Kartoffeln weich sind, nehmen Sie sie aus dem Ofen und legen Sie auf jede Portion eine dünne Scheibe Käse. Danach sollte es für fünf bis sieben Minuten in den Ofen zurückgeschickt werden. Vor dem Servieren das fertige Gericht mit Kräutern und Salatblättern garnieren.

Wie Sie sehen können, ist das klassische Rezept für "Akkordeonkartoffeln im Ofen" recht einfach und unkompliziert. Wenn Sie jedoch Ihre Lieben wirklich überraschen möchten, gibt es andere Möglichkeiten, die es wert sind, ausprobiert zu werden.

Rezept "Gebackene Akkordeonkartoffeln mit Äpfeln"

Wir benötigen folgende Produkte:

• Kartoffeln - ein paar Knollen.
• Hühnerbrust - ungefähr 200 Gramm.
• Eine große Tomate.
• Ein kleines Stück Speck.
• Ein oder zwei saure Äpfel.
• Mayonnaise.
• Ein Paar Knoblauchzehen.
• Salz, Gewürze und Kräuter.

Hähnchen, Speck und Tomaten in dünne Streifen schneiden undwir gehen für eine Weile beiseite. Mischen Sie in einer separaten Schüssel Mayonnaise, Knoblauch, Kräuter, Salz und alle Gewürze nach Geschmack. Kartoffeln sollten geschält oder gründlich mit einer speziellen Bürste gewaschen werden. Dann schneiden wir die gewünschte Tiefe und legen Hühnchenscheiben, Speck und Tomaten hinein. In diesem Stadium können die Knollen mit Salz und Pfeffer gewürzt werden.

Legen Sie die Folie auf ein Backblech oder eine Form. Wir legen kleine Speckstücke in zufälliger Reihenfolge auf den Boden und legen die Kartoffeln darauf. Jetzt können Sie unsere Äpfel schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Die "Akkordeons" mit Fruchtstücken bestreuen und alles mit Mayonnaise-Sauce übergießen. Denken Sie daran, die Kartoffeln fest mit Folie zu bedecken, bevor Sie sie 20 oder 30 Minuten lang in den Ofen stellen. Wenn Ihre Lieblingskruste auf Backwaren knusprig ist, entfernen Sie die oberste Folienschicht 5-10 Minuten, bevor die Speisen fertig sind.

Ihre Familie wird dieses originelle Rezept liebenund sie werden dich immer wieder bitten, die Ziehharmonikakartoffeln im Ofen zu kochen. Vergessen Sie nicht, dass Sie das fertige Gericht heiß servieren und es schön mit Kräutern und Salatblättern dekorieren müssen.

Kartoffeln mit Champignons in Folie

Wenn Sie ein großer Fan der klassischen Kombination "Kartoffeln - Pilze" sind, dann werden Sie dieses Rezept bestimmt lieben. Zutaten:

• Mehrere große Kartoffeln.
• Champignons oder Ihre Lieblingswildpilze.
• Pflanzenfett.
• Salz und Gewürze nach Wahl.

Wir putzen und schneiden die Kartoffeln wie in angegebenvorherige Rezepte. Füllung kochen: Champignons in kleine Stücke schneiden, in einer Pfanne etwas anbraten und mit dem Dill mischen. Geben Sie die resultierende Mischung vorsichtig in Kartoffelstücke und wickeln Sie das resultierende "Akkordeon" vollständig in Folie ein. Wenn Sie die Knollen einfach auf ein Backblech legen, fällt die Hälfte der Füllung heraus und das resultierende Gericht sieht nicht so schön aus. Auf diese Weise im Ofen gebackene Akkordeonkartoffeln garen in nur 25-30 Minuten.

Saucen

Wie Sie wissen, stellen sich viele Menschen nicht vorgutes Mittagessen ohne leichte und leckere Saucen. Unsere Lieblings-Akkordeon-Kartoffel ist ohne originelle Dressings nicht komplett. Das Rezept für Sauerrahmsauce, die sich perfekt für jedes Gemüsegericht eignet, ist denkbar einfach:

• Zwiebel und Knoblauch klein hacken und goldbraun braten.
• Die Kräuter hacken und zu den Zwiebeln geben.
• Mischen Sie die resultierenden braten mit saurer Sahne.
• Die resultierende Sauce wird mit fertigen Akkordeonkartoffeln gewürzt oder bestrichen.

Rezept für Käsesauce:

• Wir reiben den Käse auf der feinsten Reibe.
• Wir mischen es mit Mayonnaise, Knoblauch und Kräutern.
• Die resultierende Mischung kann den "Akkordeons" separat zugeführt oder fünf Minuten lang mit Knollen geschmiert werden, bis sie vollständig gekocht sind.

Tipps und Tricks

1. Damit die Schnitte an den Kartoffeln gleichmäßig sind und nichtzu weit gehen, Begrenzer verwenden. Sie können zum Beispiel eine Knolle in einen Löffel stecken und erst dann mit einem Messer schneiden. Für den gleichen Zweck dienen Ihnen zwei Holzstäbchen perfekt, wenn Sie die Kartoffeln dazwischen auf den Tisch legen.
2. Um deine Akkordeonkartoffeln im Ofen zu backenVersuchen Sie gleichmäßig, ihm Stabilität zu geben. Dazu müssen Sie nur auf einer Seite einen kleinen Teil abschneiden und auf der anderen Seite Schnitte für die Füllung machen.
3. Viele Hausfrauen machen den Fehler, dieses Gericht zu kleiden.zu viel Salz und Gewürze. Denken Sie daran, dass einige Füllungen wie Schmalz Ihrem zukünftigen Abendessen Geschmack verleihen und oft nicht hinzugefügt werden müssen.
4. Fühlen Sie sich frei zu experimentieren. Kochen Sie "Akkordeons" mit verschiedenen Geschmacksrichtungen und erfreuen Sie Ihre Lieben und Freunde mit neuen originellen Gerichten.