Gib das wenigstens manchmal zu, aber erlaube dirSchauen Sie sich McDonald's, Rostiks oder Burger King an, um etwas schädliches zu genießen, aber sehr lecker? In der Regel reduziert sich die Standardordnung in diesem Betrieb auf einen Burger, ein Getränk und Pommes Frites mit Soße. Dieses "Set" reicht aus, um Ihren Durst nach nicht sehr gesunden Lebensmitteln zu stillen. Und was ist, wenn Sie dieses Menü zu Hause wiederholen? Für einen Burger müssen Sie nur die notwendigen Brötchen und die Zutaten kaufen, die Sie selbst hineingeben möchten, und das Garnieren ist überhaupt kein Problem. Dafür brauchen Sie nicht einmal eine Fritteuse, die Pommes Frites in der Pfanne sind nicht schlechter. Wie man es zubereitet, lesen Sie unten.
Für ein herzhaftes, preiswertes und leckeres Gericht nichtEine bessere Wahl als Pommes Frites. In der Pfanne fällt die gleiche goldene Farbe mit einer dünnen knusprigen Kruste wie in der beliebten Fast Food-Kette aus. Für zwei Portionen benötigen Sie vier große Kartoffeln, etwa 100 g Pflanzenöl (nehmen Sie raffinierte, geruchlose) und Salz zum Abschmecken. Sie können experimentieren und Gewürze verwenden - gemahlenen schwarzen Pfeffer, Paprika, Knoblauch, Kräuter (was immer Sie möchten).
Итак, как же готовится картошка фри на сковороде?Das Rezept ist verrückt und einfach genug. Zuerst die Kartoffeln abspülen, schälen und in dünne Streifen schneiden. Dazu können Sie eine spezielle Reibe verwenden. Sie werden sogar gemustert, dann erhalten Sie "gewellte" Scheiben. Sie können jedoch ein normales Messer verwenden. Nun nehmen Sie die vorbereiteten Gewürze und das Salz mit Kartoffeln würzen. Mischen Sie sich gut (besser mit den Händen), damit sie gleichmäßig verteilt werden.
Gießen Sie Öl in eine Pfanne und bringen Sie es zuSieden. Sie können die erste Charge starten: Sie müssen in kleinen Portionen kochen, damit die Strohhalme knusprig und nicht schwer und weich werden. Wie Pommes Frites bei starker Hitze braten? Es ist am besten, sich auf das Aussehen zu konzentrieren - es sollte golden werden, eine Kruste bekommen. Dies dauert normalerweise nicht länger als 10 Minuten. Schütteln Sie die Pfanne beim Kochen der Kartoffeln regelmäßig, damit sie von allen Seiten gleichmäßig gebraten wird. Ziehen Sie eine flache Schüssel mit einem geschlitzten Löffel heraus und beginnen Sie eine neue Portion. Wenn Sie so wenig Fett wie möglich möchten, legen Sie Servietten auf den Teller - diese nehmen überschüssiges Öl auf.
Wenn die ganze Charge fertig ist, verteilen Sie die KartoffelnAuf Tellern mit gehacktem Knoblauch oder Kräutern bestreuen. Vergessen Sie die Sauce nicht, damit die Pommes Frites in der Pfanne den bei McDonald's servierten so ähnlich wie möglich sind. Er ist ein wichtiger Bestandteil dieses Gerichts. Kochen oder kaufen Sie Ihren Favoriten. Heute finden Sie im Laden nicht nur Mayonnaise und Ketchup, sondern auch Käse, süß und sauer und andere Arten von Saucen. Und wir bieten die folgende hausgemachte Option an: Mischen Sie saure Sahne mit weichem Feta-Käse, fügen Sie ein wenig Gemüse und Knoblauch hinzu, mischen Sie gründlich. Glauben Sie mir, diese Option ist nicht schlechter als jedes Produkt im Geschäft.
So können Pommes Frites in einer Pfanne eine großartige Alternative (und seltsamerweise nützlicher) zu der sein, die wir früher in einem Bistro bestellt haben. Guten Appetit!
