Wie man Blumenkohl im Teig zubereitetHat es sich als saftig und sehr lecker herausgestellt? Die Antwort auf diese Kochfrage wird unten beschrieben. Es ist erwähnenswert, dass ein so einfaches Gericht ideal als schneller Snack für den festlichen Tisch geeignet ist. Gleichzeitig ist es jedoch ratsam, eine duftende Knoblauchsauce separat zuzubereiten. Aber das Wichtigste zuerst.
Blumenkohl im Teig mit Knoblauchsauce kochen
Wesentliche Zutaten für einen schnellen Snack:
- weißes Weizenmehl - 5 große Löffel;
- raffiniertes Sonnenblumenöl - 140 ml (zum Braten von Gemüse);
- Standard Hühnereier - 2 Stk.;
- kleines Jodsalz - 1/3 eines kleinen Löffels;
- Blumenkohlmedium - 1 Stk.;
- Grieß - ½ Tasse;
- fettreiche Mayonnaise - 120 g;
- frische Knoblauchzehen - 3 Stk.
Gemüse vor dem Kochen verarbeiten
Vor dem Kochen von BlumenkohlTeig, sollte alles erworbene Gemüse gut verarbeitet werden. Es muss in etwas kaltem Wasser gespült werden, dann die Blütenstände vom Hauptstiel trennen und erneut gründlich abspülen.
Eier-Teig kochen
Wie man Blumenkohl im Teig zubereitetFeiertagstisch? Um dieses Unterfangen durchzuführen, sollten Sie die Eier sehr stark schlagen und dann kleines Jodsalz und weißes Weizenmehl hinzufügen. Als Ergebnis dieser Schritte sollten Sie einen viskosen und halbflüssigen Teig erhalten. Gießen Sie eine kleine Menge Grieß in einen separaten Teller.
Wärmebehandlung von Gemüse auf einem Gasherd
Vor dem Braten den Kohl in kochendem Öl, esIn Salzwasser etwas kochen. Dazu müssen die verarbeiteten Blütenstände eines frischen Gemüses in einen Topf gegeben und 12-16 Minuten gekocht werden. Als nächstes muss der Kohl in ein Sieb geworfen, der Flüssigkeit entzogen und mit Papiertüchern oder einem Handtuch gut getrocknet werden.
Wie man Blumenkohl im Teig in einer Pfanne kocht
Nach den Blütenständen des Gemüses werden abgetrenntDer Hauptstiel und der gekochte sowie der gemischte Teig sollten zur Wärmebehandlung von Snacks verwendet werden. Dazu müssen Sie Kohl nehmen, in einen halbflüssigen Teig tauchen, dann Grieß einrollen und in eine Pfanne geben. Darüber hinaus muss letzteres vor diesem Prozess zusammen mit Sonnenblumenöl so weit wie möglich erhitzt werden.
Wenn die Schale von allen Seiten gebräunt ist, muss sie mit einer Gabel aus der Pfanne genommen und in eine tiefe große Schale gelegt werden.
Aromatisierte Sauce kochen
Gebratener Blumenkohl im Teig sollte serviert werdenmit einer köstlichen und duftenden Sauce auf den Tisch. Dazu fette Mayonnaise in einen Teller geben und geriebene Knoblauchzehen hinzufügen. Als nächstes müssen beide Komponenten gemischt und in eine schöne Schüssel gegeben werden.
Wie man Vorspeise auf den Tisch serviert
Blumenkohl im Teig gebratensehr saftig, lecker und befriedigend. Diese Vorspeise sollte warm oder kalt zusammen mit Knoblauchsauce serviert werden. Nach den Salaten, aber vor dem Hauptabendessen wird empfohlen, ein Gemüsegericht für den festlichen Tisch zu servieren.
