Natürlich knabbern viele Leute gerne leckereingelegte Gurken. Es ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch gesund. Aus diesem Grund fangen fast alle Hausfrauen im Sommer an, Gurken in Gläsern zu rollen. In diesem Zusammenhang ist es sehr wichtig, dass sich die Konservierung in Zukunft nicht verschlechtert, z. B. die Sole nicht trübt oder der Deckel nicht „explodiert“, was im Übrigen häufig vorkommt. Jeder wird interessiert sein, was zu tun ist, wenn das Glas mit Gurken trübe ist. Lassen Sie uns näher darauf eingehen.
Stimme zu, niemand will eine Gurke essen,die in einer undurchsichtigen Flüssigkeit schwimmt. Bevor wir jedoch konkrete Empfehlungen geben, was zu tun ist, wenn ein Glas Gurken trüb ist, sollten wir herausfinden, warum dies überhaupt geschieht. Und das kann mehrere Gründe haben.
- Erstens wurde ein Behälter zum Aufrollen des obigen Gemüses unsachgemäß hergestellt.
- Zweitens wurde der Sterilisationsprozess schlecht ausgeführt.
- Drittens wurden die Banken nicht ordnungsgemäß versiegelt, weshalb es keine normale Dichtheit gab.
- Viertens gab es anfangs Risse und Chips am Hals des Behälters.
- Fünftens wurde das Gemüse schlecht gewaschen.
- Und schließlich kann die Ursache für die Trübung der Gurkengurke die Milchsäuregärung sein.
- Sie müssen auch wissen, dass nicht jede Sorte des oben genannten Gemüses haltbar gemacht werden kann. Insbesondere wenn Sie Salatgurken rollen, wird die Flüssigkeit im Glas sehr bald undurchsichtig.
- Dies ist unter anderem auf die Verwendung von Jodsalz und die Platzierung der Spins an einem warmen Ort zurückzuführen.
Kommen wir also zur praktischen Seite der Frage, was zu tun ist, wenn das Glas mit den Gurken trüb ist.
Aus den obigen Gründen folgt zunächstzuallererst, um vor dem Einmachen von Gurken ein hochwertiges Geschirrspülen zu gewährleisten. Um das Risiko einer undurchsichtigen Salzlösung in einem Glasbehälter weiter zu minimieren, waschen Sie sie in warmem Wasser mit Soda.
Es ist sehr wichtig, richtig zu sterilisieren.Diejenigen, die nicht verstehen, was zu tun ist, wenn das Glas mit den Gurken trübe ist, werden wissen wollen, dass die Änderung der Wasserfarbe im Behälter auf die übermäßige Aktivität von Mikroorganismen zurückzuführen ist. Nur eine hochwertige Sterilisation, die auf ihre Zerstörung abzielt, trägt zum Erhalt Ihrer Gurken bei. Spülen Sie dazu den Glasbehälter mehrmals gründlich mit warmem Wasser aus und stellen Sie ihn dann kopfüber über den Dampf. In der Regel wird dazu ein Wasserkocher mit schmalem Hals verwendet. Im Endstadium der Sterilisation werden die Behälter direkt auf saubere Handtücher gestellt, auch verkehrt herum.
Warum sonst wurden die Gurken auf der Bank trübe?Wie bereits betont, durch unsachgemäße Verstopfung des Behälters. Um eine ordnungsgemäße Versiegelung zu gewährleisten, ist es sehr wichtig, Zinndeckel zu verwenden, die vorab gewaschen und dann 4 bis 5 Minuten lang gekocht werden sollten. Rollen Sie die Dosen so fest wie möglich auf. Außerdem müssen die Abdeckungen selbst auf Undichtigkeiten überprüft werden.
Wenn die Gurken in der Bank infolgedessen bewölkt sindMilchsäuregärung, so dass Sie für die Erhaltung eine unzureichende Menge Essig verwendet haben. Gießen Sie in diesem Fall einfach die Salzlösung aus der Dose, spülen Sie das Gemüse erneut aus und füllen Sie es dann mit einer stärkeren Marinade mit normalem Essiggehalt.
Um die Sicherheit Ihres Hauses zu gewährleisten,Stellen Sie sicher, dass der Glasbehälter keine Chips und Risse aufweist. Vergessen Sie nicht, das Gemüse und alle daran angebrachten Gewürze gründlich zu waschen, bevor Sie Gurken in ein Glas geben.
Das Befolgen der oben genannten Richtlinien hilft Ihnen dabei, Ihre Hausaufgaben zu behalten.
