Einer der leckersten Fische aller ZeitenMeer und Fluss, ist Barsch. Es gibt viele Möglichkeiten, es zu kochen, und alle helfen dabei, ein sehr leckeres Gericht zu kreieren. Um zu verstehen, wie man Barschfisch kocht, können es auch Anfängerköche tun. Hier sind einige gute Optionen.
Wie man Senfbarsch kocht?Nehmen Sie vier Scheiben Wolfsbarschfilet,Pfeffer, Salz, zwei Esslöffel Zitronensaft und die gleiche Menge Pflanzenöl, ein Drittel einer Packung Butter, eine Knoblauchzehe, Zwiebel, ein paar Teelöffel einer Mischung aus Gewürzen und Senf, ein paar Tomaten, etwa hundert Gramm Käse, sechzig Gramm Semmelbrösel, ein Esslöffel Croutons . Das Filet salzen und pfeffern, in Pflanzenöl anbraten und Zitronensaft darauf gießen. In eine gefettete Form geben. Fein gehackten Knoblauch und Zwiebeln mit Senf, Gewürzen und Pfeffer mischen. Schmieren Sie die resultierende würzige Filetmischung, hacken Sie den Käse und die Tomaten, setzen Sie den Fisch auf. Bevor Sie Barsch im Ofen kochen, müssen Sie ihn auf zweihundertzwanzig Grad erhitzen. Das restliche Öl schmelzen, mit Panade und Croutons mischen, die Masse in Form auf Käse und Tomaten legen. Schicken Sie das Gericht zehn Minuten lang zum Backen.
Wie man Flussbarsch kocht?
Nehmen Sie vierhundert Gramm Fisch, zwei Esslöffel Zitronensaft, Salz, vierhundert
Gramm Paprika, zwei Karotten, zweihundertGramm Spinat, Zwiebeln, ein paar Esslöffel Pflanzenöl, ein paar Esslöffel Mehl, zweihundert Milliliter Gemüsebrühe, ein halbes Glas Milch, fünfzig Gramm Fischpaste, Pfeffer, ein wenig gehackter Dill. Den Fisch waschen und trocknen, mit Zitronensaft und Salz füllen und in Portionen schneiden. Paprika, Zwiebeln und Karotten würfeln. Pflanzenöl in einem Topf erhitzen, die Zwiebel darin anbraten. Mit Mehl bestreuen, leicht bräunen, Gemüsebrühe, Milch und Fischpaste hinzufügen. Karotten und Paprika in einen Topf geben, acht Minuten köcheln lassen, dann Spinat und Fisch hinzufügen. Abdecken und bei schwacher Hitze zehn Minuten köcheln lassen. Salz, Pfeffer, Dill einschenken und servieren.
Wie man Barsch mit Erdnüssen kocht?
Für dieses Originalgericht benötigen Sie vier Stücke Fischfilet, Pfeffer, Salz, ein paar Esslöffel Mehl, achtzig Gramm Pflanzenöl, eine Gurke und ein Esszimmer
ein Löffel Essig, eine Prise Zucker, achtzig GrammErdnussbutter-Nudeln mit Nussscheiben, hundert Gramm Frischkäse, ein halbes Bündel frische Petersilie. Die Filets würzen und mit Mehl bestreuen. Erhitze zwei Esslöffel Öl in einer Pfanne und brate den Fisch auf jeder Seite zwei Minuten lang darauf. Auf ein mit Folie bedecktes Backblech legen. Die Gurke hacken, Essig, Pfeffer, Salz, Zucker, ein paar Esslöffel Öl mischen und die Gurke mit der resultierenden Sauce gießen. Erdnussbutter und Käse, Pfeffer mischen. Frische Petersilie fein hacken und mit Haselnusscreme mischen, auf Fisch verteilen. Stellen Sie den Barsch auf den Grill. Nach ein paar Minuten auf einen Teller mit vorgekochtem Gurkensalat legen. Vor dem Servieren mit frischen Kräutern garnieren.
