Seebarsch im Ofen

Wolfsbarsch ist einer der Fische, die es gibtmageres, weißes Fleisch ist zart. Außerdem gibt es in diesem Fleisch praktisch keine Knochen. Es kann auf verschiedene Arten gekocht werden, zum Beispiel in einem Doppelkessel, auf einem Grill in Folie gewickelt, und der gebackene Seebarsch im Ofen ist einfach ein tolles Gericht.

Es sollte bemerkt werden, dass Flussbarsch sich von unterscheidetMeer, so sollten sie nicht verwirrt sein. Aber auch Flussfisch hat wenige Knochen und es werden viele Gerichte daraus zubereitet. Also, die Rezepte zum Kochen dieses Fisches.

Seebarsch im Ofen

Zutaten:

Barsch Meer - 1 kg;

Zitrone - 5 Kreise;

Greenery - 3 Esslöffel;

Zitronenpfeffer

Kork den Barsch sauber und sauber.Dann den Fisch mit einem Papiertuch oder Papiertuch trocknen. Die Zitronenscheiben fein schneiden und mit gehackten Kräutern vermischen. Mit dieser Mischung den Fisch füllen und jeweils auf eine Zitronenscheibe legen. Cook sollte nicht länger als eine halbe Stunde bei 190 Grad im Ofen stehen. Sie können jeden Fisch auch in Folie wickeln und bei der gleichen Temperatur für eine halbe Stunde backen. In diesem Fall wird der Seebarsch im Ofen weich und duftend, aber ohne eine goldene Kruste.

Seebarsch im Ofen mit Käse

Zutaten:

Seebarsch (groß) - 1 Stück;

Käse - ca. 250 g;

Sauerrahm - 2 Esslöffel;

Grün;

Mayonnaise - 2 Esslöffel;

Zitrone - 1 Stück;

Zwiebeln sind ein paar Stücke;

Karotten - 1 Stück;

Pfeffer, Salz, Gewürze - nach Geschmack

Die Karkasse eines Barsches muss dann gereinigt und extrudiert werdenWir waschen es unter fließendem Wasser und trocknen es mit einem Papiertuch oder einer Serviette. Nun sollte der Fisch innen und außen gut mit Pfeffer, Gewürzen und Salz eingerieben werden. Gewürze sind besser, speziell für Fische zu verwenden. Auf der Karkasse sollte auf beiden Seiten gorizonalnye Einschnitte erfolgen. Dann waschen Sie die Zwiebeln, schneiden Sie sie und legen Sie sie sauber in die Schnitte. Nach dieser Stange in Folie gewickelt und auf ein Backblech im Ofen für eine halbe Stunde (Backtemperatur nicht mehr als 190 Grad).

Während der Fisch zubereitet wird, fangen wir an zu kocheneinfache Soße. Dazu muss der Käse gerieben und mit Sauerrahm und Mayonnaise vermischt werden. Wenn der Barsch fertig ist, muss er aus dem Ofen genommen und mit der vorbereiteten Sauce geschmiert werden. Jetzt sollte der Fisch erneut in den Ofen gestellt werden, ohne ihn mit Folie zu bedecken, und für weitere 10 Minuten backen, bis sich eine goldene Kruste bildet. Wolfsbarsch im Ofen mit Käsesauce schmeckt einfach unglaublich lecker.

Fluss Barsch im Ofen

Zutaten:

Barsch (groß) - 1 Stück;

Salz;

Zwiebeln sind ein paar Stücke;

Dill;

Kartoffeln - 5 Stück

Kartoffeln müssen gereinigt und geschnitten werdenbrusochkami, dann streuen mit Salz. Schneide die Zwiebeln in Ringe oder Ringe. Der Fisch sollte von innen und außen mit Salz eingerieben werden. Verbreiten Sie die Folie und legen Sie Kartoffeln und Zwiebeln auf den Fisch. Fischbauch gefüllt mit Grünzeug und alles fest in Folie gewickelt. Dann ein Backblech auflegen und eine halbe Stunde bei 180 Grad backen.

Seebarsch in Creme

Eingang:

Barsch - 1 kg;

Petersilie;

Knoblauch - ein paar Läppchen;

Zwiebel - 1 Stück;

Sauerrahm - Polstakana;

Pflanzenöl;

Senf - 1 Teelöffel;

Zitrone - 5 Scheiben;

Salz, Pfeffer;

Rosmarin;

Butter - 50 g

Bereiten Sie zuerst die saure Sahnesoße vor, dieEs wird notwendig sein, den Fisch zu schmieren. Dazu Senf, saure Sahne, Zitronensaft, Salz, Zitronenschale, Pfeffer vermischen und gut vermischen. Mit dieser Mischung die geschälte und gewaschene Stange einfetten und eine Stunde stehen lassen. Ein paar Teelöffel Sauce sollte übrig bleiben und fügen Sie fein gehackte Petersilie hinzu.

Nachdem die Fische mariniert wurden, poste esauf ein Backblech, mit Folie bedeckt, und mit Grünzeug mit gehacktem Knoblauch füllen. Legen Sie Zwiebelringe und Zitronenkeile um die Stange. Butter mit Fisch bestreuen und mit Rosmarin bestreuen. Bei 190 Grad muss man etwa eine Stunde backen, bis der Fisch mit einer goldenen Kruste bedeckt ist. Dieses Gericht wird Ihnen und Ihren Gästen viel Freude bereiten.

Guten Appetit!