Es ist kein Geheimnis, dass Buchweizen istäußerst nützliches Getreide. Mehr als ein Artikel kann seinen wertvollen und in gewisser Weise sogar heilenden Eigenschaften gewidmet werden. Viele Menschen mögen diesen Brei jedoch nicht wegen seines ausgeprägten und unwahrscheinlichen Geschmacks und Aromas. Vielleicht haben diese Leute aufgrund von Unerfahrenheit oder Unwillen einfach nicht empirisch herausgefunden, wie man Buchweizen kocht, worüber man sagen kann: "Sie werden Ihre Finger lecken!"
Ein Klassiker ist die Kombination von Buchweizenbrei mitMilch. Dies ist eine Win-Win-Vereinigung, da sich die vorteilhaften Eigenschaften beider Produkte ergänzen und verstärken und gleichzeitig dem Verbraucher ein einzigartiges Geschmackserlebnis verleihen. Ein Stück Butter, das heißem Buchweizen zugesetzt wird, kann Sie für einige Momente einfach in die Kindheit zurückversetzen. Glaubst du mir nicht? Fragen Sie Ihre Mutter oder Großmutter, wie man Buchweizen kocht - und wahrscheinlich werden Sie dieses spezielle Rezept hören.
Diejenigen, die nach dem Lesen der Phrase "cremigÖl ", erinnert sich sofort an die zusätzlichen Pfund und Zentimeter, auch nicht verzweifeln. Buchweizen ist trotz seines Nährwerts ein kalorienarmes Produkt: Wenn Sie es dämpfen, wird die Ballerina einen solchen Brei nicht ablehnen. Sie fragen, wie man Buchweizen in einem Wasserbad kocht? Einfacher geht es nicht! Es reicht aus, den Buchweizen mit kaltem Wasser abzuspülen, in die Reisschüssel zu gießen, nach Geschmack Salz hinzuzufügen, Wasser hinzuzufügen und den Wasserbad vierzig Minuten lang einzuschalten.
Buchweizen enthält eine große Menge an Vitaminen undMikroelemente, die für die lebenswichtige Aktivität des Körpers äußerst notwendig sind. Und aufgrund seines hohen Eisengehalts und vieler nützlicher Aminosäuren kann es eine würdige Alternative zu Fleisch sein. Wie kocht man vegetarischen Buchweizen? Natürlich mit Gemüse! Am einfachsten ist es, in einen Topf zu geben - in erhitzte Pflanzenöl-geriebene Karotten und fein gehackte Zwiebeln. Gemüse ein wenig braten, heißes gekochtes Wasser hinzufügen, dort Buchweizen hinzufügen, salzen und bei mittlerer Hitze unter einem Deckel kochen. Ein paar Minuten bevor es fertig ist, ist es sinnvoll, ein paar fein gehackte Knoblauchzehen hinzuzufügen - sein Aroma, kombiniert mit dem Geruch von heißem Buchweizen, kann Kenner verrückt machen. Und wie gut passen Zucchini, Auberginen und Pilze zu Buchweizen!
Der Sommer rückt näher - die Zeit zum Wandern und für Sommerhäuser.Wie können Sie sich nicht an Lagerfeuer, heißen Tee und Haferbrei aus der Kanne erinnern - so lange erwartet nach einem ganzen Tag auf Ihren Füßen? Jeder Anhänger des aktiven Tourismus kann Ihnen sagen, wie man Buchweizen mit gedünstetem Fleisch kocht. Es ist jedoch keineswegs notwendig, sich auf den Weg zu machen: Schließlich kann eine Camping-Romantik selbst in Ihre Küche kommen! Braten Sie einfach Zwiebeln und Karotten an, öffnen Sie eine Dose Ihres Lieblingseintopfs, entfernen Sie überschüssiges Fett, zerdrücken Sie das Fleisch mit einer Gabel und fügen Sie es dem Gemüse hinzu. Fügen Sie zwei oder drei Esslöffel Tomatenmark hinzu, rühren Sie die resultierende Fleischsauce um - und Sie können sicher Buchweizen hinzufügen. Gießen Sie den Brei mit heißem kochendem Wasser, Salz und kochen Sie ihn bei mittlerer Hitze, bis er weich ist. Köstliche, aromatische und schnelle Ergebnisse werden Sie begeistern!
Buchweizen nahm im ursprünglich russischen Raum einen wichtigen Platz einKüche. Kulebyaki, Buchweizenpfannkuchen und flache Kuchen - wie appetitlich diese Worte klingen! In Russland wurde Buchweizen mit Pilzen, Sauerrahm und sogar Honig gegessen. Tatsächlich war es eines der am häufigsten verwendeten Getreide, das mit verschiedenen Zusatzstoffen verwendet wurde. Dieses Müsli besticht jedoch bis heute durch die Vielfalt der Gerichte, die daraus zubereitet werden können: Buchweizensuppe, Buchweizenpilaf, Buchweizenkroketten und Pfannkuchen ... Buchweizen schmeckt hervorragend zu Fleisch und Innereien: Die Kombination aus Buchweizen und Hühnerleber ist nur ein Lied.
Sie können jede Gastgeberin fragen, wie man kochtBuchweizen. Natürlich werden Sie in den meisten Fällen die einfachsten Rezepte hören - aber ist dies kein Grund, darüber nachzudenken, wie viel wir in Eile vermissen und wie viele weitere vergessene Kochmethoden ein so einfaches und ungewöhnliches Müsli wie Buchweizen haben kann. .
