Wie kann man Buchweizen mit gebräuntem Gemüse garnieren?

Wie kocht man Buchweizen als Beilage? Diese Frage ist besonders relevant, wenn Sie ein einfaches und gesundes Mittagessen zubereiten möchten, nach dem Sie keine Schwere im Magen mehr spüren. Es ist erwähnenswert, dass das Rezept für dieses Gericht keine komplexen Handlungen impliziert und daher absolut jede Hausfrau es köstlich machen kann.

Wie man Buchweizen als Beilage kocht: ein Rezept zum Kochen mit sautiertem Gemüse

Notwendige Zutaten:

• große frische Karotten - 1 Stk.;
• Buchweizen - 2 Tassen;
• Speisesalz - ½ Löffel;
• große Zwiebel - 1 Stk .;
• entkernte Pflaumen - 70 gr.;
• Butter - 85 gr.;
• Pfeffer, Gewürze und frische Kräuter nach Geschmack.

Die Verarbeitung von Getreide

Vor dem Kochen von Buchweizen in einem Topfmuss von Schmutz befreit und zuerst in sehr heißem und dann in kaltem Wasser gut gewaschen werden. Es wird empfohlen, dies nicht in einer normalen Schüssel, sondern in einem Sieb zu tun. So wird der gesamte Staub und Schmutz, der sich auf dem Hinterteil niedergelassen hat, in die Spüle abgewaschen. Danach sollte Buchweizen in einen mittelgroßen Topf gegeben werden, der mit normalem Leitungswasser oder Wasserkocher und Salz gefüllt ist. Wenn die Flüssigkeit kocht, sollte die Hitze auf ein Minimum reduziert werden und die zukünftige Beilage sollte fest mit einem Deckel abgedeckt werden.

Um zu verstehen, wie viel gekocht werden mussBuchweizen, Sie müssen nur überwachen, wie schnell es quillt und wie schnell das Wasser verdunstet. Im Durchschnitt werden solche Getreide nach 18 bis 24 Minuten Feuer weich und für den Verzehr geeignet. Es ist auch erwähnenswert, dass die Garzeit der Buchweizengarnitur auch von der Konsistenz des Gerichts abhängt, das Sie erhalten möchten. Wenn es bröckelig und trocken ist, kann die Zeit 15 bis 18 Minuten betragen, während etwas Wasser (0,7 bis 1 Zentimeter über dem Getreide) eingegossen werden sollte. Wenn Sie eine matschige Konsistenz herstellen möchten, ist es besser, Buchweizen mindestens 22 bis 24 Minuten lang zu kochen (die Flüssigkeit sollte das Getreide um 1 bis 2 Zentimeter bedecken).

Wie man Buchweizen für eine Beilage kocht, die lecker und befriedigend ist? Diese Frage interessiert jeden, der sich für ein solches Abendessen entschieden hat. Nur gekochtes Getreide ist langweilig und nicht sehr appetitlich. Um dies zu ändern, schlagen wir vor, ein duftendes Dressing für sie zu machen.

Gebräuntes Gemüse kochen

Vor dem Kochen von Buchweizen für eine Beilage,Wir empfehlen dazu Zwiebeln und große Karotten zu braten. Die vorgestellten Produkte sollten gewaschen, geschält, gehackt oder gerieben werden. Danach müssen Sie eine Pfanne nehmen, sie in Brand setzen, stark erhitzen und 85 Gramm hineinlegen. Butter, und dann sofort Zwiebeln und Karotten hinzufügen. Es ist ratsam, die Zutaten bei schwacher Hitze zu braten. Wenn sie mit einer Kruste bedeckt sind, müssen sie Salz, Pfeffer, Gewürze, gehackte Kräuter und vorverarbeitete Pflaumen sein. Alle Komponenten sollten mit gekochtem Buchweizen gemischt und dann auf Teller gelegt werden.

Korrigieren Sie den Feed zum Tisch

Buchweizengarnitur sollte in serviert werdenheiß mit Gulasch und Soße. Es sollte besonders beachtet werden, dass ein solcher Brei ohne Fleisch gegessen werden kann (zum Beispiel mit Würstchen, Wurst, Pilzen, Geflügel oder einfach so). Auch für dieses Abendessen ist es ratsam, Tomatensauce und Weizenbrot zu präsentieren.