Alle Feiertage und wichtigen Ereignisse sind nichtverzichten Sie auf eine gründliche Behandlung. Gleichzeitig rätseln viele Hausfrauen, wie sie das Menü abwechseln und etwas Neues und Interessantes vorstellen können. Ich schlage vor, auf hausgemachte Mini-Empfänge zu achten, in deren Kontext Sie ursprünglich den Tisch decken und wunderbare Gerichte zubereiten können. Aber der Buffettisch setzt das Vorhandensein vieler Leckereien voraus: Häppchen, Valovans, Törtchen. Vielleicht fangen wir mit letzterem an - Törtchen, ein Gericht, das aus der Heimat der guten Küche, also aus Frankreich, zu uns kam.
Törtchen Rezepte
Törtchenrezepte sind sehr unterschiedlich, aber die Hauptsache ist, die Körbe selbst richtig vorzubereiten. Es gibt eine lange Einführung, die fehl am Platz ist. Nehmen Sie daher sofort das Rezept für den Test auf.
- Den Teig für Törtchen aus einer Packung knetenButter oder Margarine, Sauerrahm (½ Tasse), Salz nach Geschmack und Mehl. Mischen Sie zuerst Mehl, Öl (nach dem Maischen oder Reiben) und Salz. Der Teig sollte sich in Form kleiner Krümel herausstellen. Gießen Sie nun die saure Sahne ein und wahrscheinlich müssen Sie mehr Mehl einschenken. Das Ergebnis sollte ein flexibler, gleichmäßiger Teig sein.
- Törtchenrezepte werden ohne Beschreibung nicht vollständig seinder Prozess ihrer Bildung. Dazu kleine Stücke aus der Gesamtmasse des Teigs reißen und entsprechend den Törtchenformen verteilen. Dies ist der schwierigste Moment, da der Teig in der Form durchscheinend sein sollte, jedoch ohne Löcher. Vielleicht ist es zum ersten Mal bequemer, den Teig dünn auszurollen und dann in Ausstechformen zu legen.
- Vergessen Sie nicht, die Formen mit Pflanzenöl einzufetten.
- Und der letzte Schritt besteht darin, die Formen in einen vorgeheizten Ofen zu legen, in dem wir bei 180 Grad backen. Wenn sie eine goldene Farbe bekommen, können Sie sie entfernen und, nachdem Sie gewartet haben, bis sie abgekühlt sind, die fertigen Törtchen ausschütteln.
Füllstoffe für Törtchen
Törtchen Rezepte zu geben, kann nicht vermieden werdenAufmerksamkeit auf ihre Füllung. Natürlich gibt es viele Möglichkeiten, denn sie sind mit Salaten, Fisch, Fleisch und Gemüse gefüllt. Deshalb werde ich versuchen, ein Rezept für jede Art der Füllung mitzubringen.
- Die Käsefüllung wird folgendermaßen hergestellt:Hüttenkäse und geriebenen Salzkäse mischen, 2 Eier und etwas Grieß hinzufügen. Nehmen Sie alle Zutaten, je nachdem, wie viele Törtchen zum Kochen geplant waren. Körbe müssen nicht bis zum Rand gefüllt werden. Nach dem Verlegen der Käsefüllung werden die Törtchen in der Mikrowelle oder im Ofen erhitzt.
- Die Pilzfüllung erfolgt wie folgt: fein gehackte Champignons und Zwiebeln, in Pflanzenöl braten. Wir kochen Eier und mischen sie mit Pilzen, fügen Mayonnaise hinzu, vergessen Sie nicht zu salzen.
- Rezepte für Törtchen können durchaus seinungewöhnlich zum Beispiel Füllung - Pizza. Um es zu bauen, brauchen wir Wurst, Tomaten, Käse, Tomaten. Zuerst den Korb mit Tomaten einfetten, dann die in Kreise geschnittene Wurst darauf legen, mit Käse bestreuen, dann folgt eine Tomatenscheibe.
- Die Lachsfischfüllung wird wie folgt hergestelltArt und Weise: Wir machen die Masse zum Füllen aus fein gehacktem Lachsfilet, Dill, geriebenem Stück Butter und Käse. Alles mischen und schließlich in einem Mixer mahlen. Oder Sie können durch einen Fleischwolf springen. Lassen Sie die Mischung eine Weile im Kühlschrank stehen und füllen Sie dann die Törtchen.
Dies ist natürlich keine vollständige Liste möglicher Füllungen. Törtchen sind schließlich auch mit Salaten wie Olivier, Krabbensalat usw. gefüllt.
Schmuck für Törtchen
Ich bin zutiefst davon überzeugt, dass ich bereit binTörtchen ohne Dekoration sind nur ein Verbrechen. Solch ein wunderbares Gericht sollte entsprechend präsentiert werden. Darüber hinaus ist es recht einfach, sie zu dekorieren. Sie können eine Scheibe Tomate, Paprika oder Kräuter darüber streuen. Und sehen auch tolle Gesichter aus Eiern und Gurken. Eine gute und leckere Option ist roter und schwarzer Kaviar.
So können die Rezepte von Törtchen und Füllungen für jeden, der gerne kocht, Raum für Fantasie und Kreativität bieten.
