Snackkager har længe været uundværligedel af enhver festlig menu. Tynde pandekager bruges normalt som grundlag for deres forberedelse. Et lag til sådanne kager kan være forskellige saucer, grøntsager, svampe, fisk, kød eller pølser. Dagens artikel vil dække de mest interessante opskrifter på en pandekage-snackkage.
Mulighed med champignons
En skål tilberedt i henhold til det følgendeteknologi viser sig at være usædvanlig velsmagende og smuk. Derfor serveres det ofte ved særlig højtidelige lejligheder. Den indeholder enkle og let tilgængelige produkter, hvis hoveddel næsten altid findes i ethvert hjem. For at lave en pandekage-snackkage med svampe skal du bruge:
- Cirka 2 glas premium hvedemel.
- 5 kyllingæg.
- Cirka 1,5 glas komælk.
- 4 spiseskefulde vegetabilsk olie.
- 300 gram hård ost.
- Et pund champignoner.
- Et par spiseskefulde sojasovs.
- 200 gram mayonnaise.
- ½ tsk stensalt.
Sekvens af handlinger
Skær de vaskede og skrællede svampe i småstykker og steges i opvarmet vegetabilsk olie, indtil væsken fordamper fuldstændigt. Tilsæt derefter sojasovs i en gryde med svampe og kog dem i cirka fem minutter mere. De brunede svampe overføres til en ren plade og lades afkøle.
I mellemtiden kan du lave pandekagedej. Det æltes af mælk, sigtet mel, æg, salt og vegetabilsk olie. Den færdige dej hældes i små portioner i en forvarmet gryde, og tynde rødmøde pandekager steges. Hver af dem er smurt med mayonnaise. På en af pandekagerne spredes revet ost på den anden - svampe. Lag skifter, indtil du løber tør for produkter. Den færdige snackpandekagekage drysses med revet ost og sættes i køleskabet. Før servering opvarmes den i mikrobølgeovnen eller i ovnen.
Mulighed for kyllingelever
Denne opskrift kan gøres uden meget besvær.forbered en interessant forretter, der bliver en værdig dekoration til enhver ferie. Før du begynder at arbejde med dagligvarer, skal du se, om dit køkken har alt, hvad du har brug for. For at lave en pandekage-snackkage skal du bruge:
- 8 spiseskefulde premium hvedemel.
- 500 ml kefir.
- En teskefuld sukker.
- 3 æg.
- En spiseskefuld smør og vegetabilsk olie.
- 200 gram kogt kyllingelever og pølseost.
- ½ tsk bagepulver.
- 3 dåse tomater.
- Et par kogte kyllingæg.
- 30 ml mayonnaise.
- Salt.
Beskrivelse af processen
Først og fremmest skal du lave pandekager. Til deres tilberedning adskilles æggeblommen fra proteinet og kombineres med en spiseskefuld smør. Alt dette piskes let med en piskeris, og sukker, kefir, sodavand, sigtet mel tilsættes til den resulterende masse. En skefuld vegetabilsk olie og forafkølet piskede proteiner hældes i den resulterende dej. Bland alt forsigtigt og start stegning af pandekager.
Den første af dem er udtværet med mayonnaise kombineret medhakket lever. For det andet hakkede tomater, på den tredje - revne ost, på den fjerde - kogte æg. Den dannede snackpandekagekage anbringes i en ovnfast form. Drys med revet ost ovenpå og send det hele til ovnen. Skålen bages ved en standard temperatur i cirka tyve minutter. Den serveres både kold og varm.
Mulighed med cottage cheese og kylling
Ved hjælp af nedenstående teknologi kan du relativttilbered hurtigt en snackpandekagekage (opskrifter med fotos af lignende retter kan findes i dagens artikel). For at gøre dette har du brug for enkle og billige produkter, hvis køb praktisk taget ikke påvirker familiebudgettet. Før du starter processen, skal du sørge for at have ved hånden:
- 250 gram champignons.
- En spiseskefuld sukker.
- 500 ml frisk komælk.
- Kyllingebryst.
- Et par modne tomater.
- 5 fed hvidløg.
- 100 ml mayonnaise.
- 4 kyllingæg.
- 200 gram hårdt ost.
- Et glas premium hvedemel.
- Et pund hytteost.
- Salt, krydderier og urter.
Algoritme madlavning
At skabe en base for en crepe-spisestuekage med kylling og svampe, æg, mælk, sukker og mel blandes i en skål. Bland alt godt og hæld lidt i en forvarmet stegepande, i bunden af hvilken der er lidt vegetabilsk olie.
Mens pandekagerne er stegte, kan du gøre restenkomponenter. Det vaskede kyllingebryst hældes med koldt saltvand og koges indtil det er mørt. Svampe skæres i små skiver og steges med krydderier.
I en separat skål kombineres mashed cottage cheese,mayonnaise og hakket hvidløg. Den resulterende masse saltes, krydres med krydderier og blandes. Klar pandekager smøres med hytteost. Svampe placeres på den laveste af dem på den næste - hakket kogt kylling og revet ost. Skiver af tomater spredes ovenpå. Lag skifter, indtil du løber tør for produkter. En færdiglavet snackpandekagekage med kylling drysses med hård ost, dekoreret med kogte æg og sendes kort til køleskabet.
Mulighed med krabbepinde
Denne skål har en ret delikat smag.og en behagelig osteagtig aroma. Det fremstilles ved hjælp af en relativt simpel teknologi og består af let tilgængelige ingredienser. For at lave en sådan snack skal du gå i butikken på forhånd og købe alle de nødvendige produkter. I dette tilfælde har du brug for:
- 1,5 kopper premium hvedemel.
- Et par hønsæg.
- ½ kop sukker og vegetabilsk olie hver.
- En knivspids salt.
- Et par glas hel komælk.
Alt dette kræves for at ælte pandekagedejen. For at gøre påfyldningen skal du desuden forberede:
- 200 gram krabbepinde.
- En stor løg.
- 60 gram hård ost.
- 70 ml 20% fløde.
Processen skal starte med at forberede dejen. Til dette kombineres rå kyllingæg og sukker i en skål. Pisk alt intensivt med en mixer, indtil der vises et hvidt skum. Mælk og vegetabilsk olie hældes gradvist der og glemmer ikke at arbejde med en piskeris. Sigtet mel hældes i den resulterende væske. Den færdige dej hældes i små portioner i en varm stegepande, og tynde pandekager steges.
Til fyldning hakkede løgsauter i lidt smør og tilsæt hakkede krabbepinde til det. Alt dette steges i yderligere et par minutter, hældes med fløde og inddampes til den ønskede tykkelse. Revet ost hældes i den næsten færdige og let afkølede påfyldning. Den resulterende masse smøres med alle tilgængelige pandekager og stables oven på hinanden. Det næsten færdige produkt er dækket af en flad og ikke for tung genstand og efterlades i en halv time. Tredive minutter senere smøres den gennemblødte snackkage med naturlig creme fraiche og garneres med hakkede urter.
