Det har længe været søgt i forskellige kilder opskrift airanhjemme. Denne drink er meget nysgerrig. Generelt er hele aserbajdsjansk køkken mættet med en særlig speciel smag, der er unik for den. Det er ingen hemmelighed, at alle retterne i dette køkken er tilberedt med tilsætning af forskellige specielle krydderier og urter. Det var en opdagelse for mig at finde ud af, at ikke kun mad er fyldt med krydderier, men også en drink, som vil blive diskuteret yderligere. Generelt er ayran meget nærende og velsmagende, og det er ikke kun elsket blandt den kaukasiske befolkning.
Nødvendige ingredienser
Så i dag ønsker vi at lave en drink somayran. Tilberedningsopskriften beskrives nedenfor. For nu lyder vi de nødvendige ingredienser. Vi har brug for yoghurt, lidt mere end en halv liter. Også, ikke uden mineralvand, i princippet nok 200 gram glas. Derudover er salt, grønne og is vigtige bestanddele af ayran. Med så mange ingredienser får du 3 portioner af denne lækre drink.
Madlavningsproces
Så, ayran opskrift.Mineralvand og yoghurt skal placeres i køleskabet på forhånd, fordi denne drik er fuld, kun kølet. Ellers går hele den forfriskende ayran i stykker. Med hensyn til grønne er det foretrukket at bruge dill, koriander og persille. Men hvis du ikke accepterer nogen af disse urter, skal du ikke bekymre dig, du kan undvære det. Grønne skal vaskes og tørres med et håndklæde. Derefter er det nødvendigt at skære det så lille som muligt, for i dette tilfælde bliver det bedre og hurtigere at give smag og aroma. Træk yoghurt og vand fra køleskabet, de skal blandes i samme skål, og derefter slå godt indtil glat.
Ayran's opskrift tyder på, at blandingen kanbeat og mixer, og en visp og en blender. Generelt styres af hvilken slags køkkenudstyr der er til rådighed, og hvordan du foretrækker det. Forresten, om blenderen: Det er helt muligt at hakke greens i det, men det er fortrinsvis lavet separat fra yoghurt og vand. Så vores masse er pisket, det er nødvendigt at tilføje greener. Og det er vigtigt ikke at glemme saltblandingen. I princippet slutter opskriften på ayran her. Det er fortsat at blande blandingen grundigt og hæld i glas. Det ser meget imponerende ud, hvis du serverer drikken i gennemsigtige briller på en bakke, der er sprinklet med knust is. Som vi kan se, er opskriften til ayran langt fra kompliceret, og enhver kan mestre det. Derudover vil der være en god mulighed for at overraske familie og venner med en vidunderlig aserbajdsjansk drink. Forresten anbefales det at bruge det umiddelbart efter forberedelsen. Da ellers vil væsken snarere flakse væk, og al smag vil gå tabt.
Nyttige egenskaber
Vores drikke har en række nyttigetil kropsegenskaber. Så, ayran har en positiv effekt på fordøjelsen, øger appetitten. Når den anvendes, accelereres den metaboliske proces, den intestinale mikroflora normaliseres.
