В мире существует рецептура, поражающая en kombination af dens ingredienser. Her på et overfladisk blik er vodka og mælk helt uforenelige produkter, hvis samtidige anvendelse kan endda medføre fordøjelsesproblemer. Men i praksis er alt andet. Vodka med mælk er ellers nyttig, og det bekræftes af medicinsk statistik. Der er flere fremragende opskrifter milkshakes med vodka, det bruges til forberedelse af folkemæssige midler til hoste og bronkitis. Og vodka fra sur mælk - Arak - er nævnt selv i de gamle eposes østlige nomader.
Vask med mælk
Det er en fejl at antage, at vodka med mælk forårsager fordøjelsesbesvær: enhver diarré og forgiftning. Men de negative konsekvenser manifesteres kun i to versioner:
- med personlig intolerance over for kombinationen,
- når du drikker med lidt hvid surmælk.
Men du kan drikke vodka frisk mælk, og iPå en måde er det endog gavnligt, fordi det reducerer belastningen på leveren og andre organer. Mælk binder skadelige urenheder, som f.eks. Er indeholdt i måneskin, og disse toksiner går ikke ind i blodbanen, men udskilles direkte i tarmen. Som følge heraf bliver en person hurtigere ædru, og om morgenen er der en bedre sundhedstilstand end folk, der vaskede lidt hvid juice, cola, limonade. Og tømmermanden er ikke så skarp og går hurtigere. Ikke uden grund gør nogle producenter af 40-graders drikkevare ekstra rengøring af råmaterialer på denne måde (et levende indenlandsk eksempel er Mercury Milk vodka).
Drik før du drikker
А еще умельцы из народа советуют употребить inde i en lille mælk lige før du drikker stærke vinkeldrikke for at blive mindre fuld. Efter deres mening omsluttes maven af maven med en tynd film, og ethyl kan ikke så hurtigt absorberes i humant blod (som følge heraf drikker det og bliver ikke fuld). Men problemet er, at denne hurtige metode kun virker delvist, og endda med mælk med det højeste fedtindhold, som faktisk har tilstrækkelig indhyllende egenskaber. At bruge til disse formål opbevare skum - spild af tid! Det er bedre end at spise smøret før du drikker - det bliver mange gange mere effektivt.
Arak - vodka opskrift på mælk
Dette er en af de drinks, der har en gammel historie.Den er baseret på den sure destillationsmetode (airan, koumiss, kefir - de produkter, hvor der ikke kun er sur mælk, men også alkoholgæring). Traditionelt er mælk i køkkenerne fra østfolket (og Vesten også) sjældent forbrugt frisk: uden pasteurisering i mangel af køleskabe siver det hurtigt, og kun børn drikker normalt frisk mælk. I grunden blev den gæret i en passende gryde, enten ler eller træ. Efter at syren blev behandlet ved forskellige metoder afhængigt af, hvilke produkter der skulle opnås ved udgangen: ost eller fløde, smør eller sur mælk, cottage cheese eller malkedrik. Fra sidstnævnte blev der ved yderligere forarbejdning opnået alkohol.
Madlavning araki
At lave en drink fra hvilkenvodka blev destilleret, en særlig ferment blev nødvendigvis tilsat til sur mælk. Når luften (eller anden populær drikke) fra det begynder at skille sig ud, udsender karakteristiske lyde, kulsyre og væsken begynder at skumme og svages lidt - råmaterialet er klar til destillation. For at fjerne overskydende syre bliver luften stærkt opvarmet. Og destillationen selv udføres i et destillationsapparat, der består af en kedel, rør og en køler. Efter 1. destillation har Arak en fæstning på kun 8%. For at opnå en stigning i graden destilleret gentagne gange. Som følge heraf kan Arak - vodka med mælk - nå en fæstning på op til 30% eller mere! Det skal bemærkes, at fremstillingen af "mælk" - en tidskrævende proces. Af et dusin spande med sur mælk kommer kun 1 vodka spand ud. Derfor er den virkelige Arak i dag et sjældent, dyrt produkt.
cocktails
Denne dejlige kombination bruges også icocktails. Vodka med mælk hedder "Hvid russisk", hvor ingredienserne er både komponenter plus kaffe. Opskriften på denne cocktail er forresten ikke fra Rusland. "Hvide russiske" blev navngivet af de hvide, der flygtede til Vesten under og efter borgerkrigen. Her blev de døbt hvide russere. I manualen til den amerikanske bartender blev en af versionerne af cocktailen allerede offentliggjort i 1930. Og takket være den optimale fæstning med behagelige mælkeblade bliver det et hit på 80'erne diskoteker i Vesten. Nem forberedelse af drikken giver dig mulighed for at lave en cocktail "Vodka med mælk" med egne hænder derhjemme.
Gør en cocktail
Har brug for at tage 2 dele vodka, 1 del likørkaffe (i en mere budgetversion erstattes med 2 spsk instant kaffe fortyndet i en lille mængde vand), 1 del creme (erstattet med fuldmælk), isbiter eller knust.
Fyld et 160 ml glas med is. Tilsæt likør og mælk med vodka, rør med en ske til cocktails. Serveres med et halm. Som en mulighed - i stedet for mælk kan du bruge naturlig kondenseret mælk.
Mælkaffineret Vodka
Denne metode til oprensning af hjemmelavet vodka (moonshine) er den ældste og forholdsvis harmløse. Hvordan udføres proceduren derhjemme? Der er 2 rengøringsmuligheder - med og uden færge.
Vi tager et glas pasteuriseret mælk lavtfedtindhold og bland det med en spand moonshine. Dens styrke skal være over 50 grader, ellers kan ikke egernene foldes. Straks efter at produkterne er forbundet ned, falder krukkerne til en hvidlig farve. Disse er giftige urenheder, der kommer ind i vores krop sammen med urenset alkohol. Nu er det fortsat at stramme den stratificerede væske gennem et carbonfilter - og du kan bruge det uden risiko for at få den hårdeste tømmermanden om morgenen.
