Lav en lækker æble- og ostemassepaikan gøres på kun et par timer. Denne dessert er perfekt til en solid og nærende morgenmad. Det er værd at bemærke, at ikke kun børn, men også mange voksne er glade for dette søde produkt med frugt.
Sådan laver du dit eget æble- og ostemasse
Nødvendige ingredienser til påfyldning og dej:
- fløde med 20% fedt - 3 store skeer;
- granuleret sukker - 10 store skeer (5 af dem i dejen og 5 i fyldet);
- grovkornet, ikke-sur cottage cottage - 300 g;
- mellemstor kyllingæg - 4 stk. (1 til dejen og resten til påfyldning);
- tyk creme fraiche 30% - 3 store skeer;
- sødt grønt æble - 3 stk .;
- stivelse - 2 store skeer;
- hvedemel - efter eget skøn (indtil basen tykner);
- citronsaft - 4 store skeer;
- vaniljesukker - pose;
- bagepulver er en ufuldstændig dessert ske.
Processen med at lave det grundlæggende
Vi begynder at lave apple-curd pie medælte dejen. For at gøre dette, slå æg med sukker ved hjælp af en mixer. Dernæst skal du smelte smøret separat med 3 spsk fløde og afkøle den resulterende blanding lidt. Når begge ingredienser er klar, skal du kombinere dem, tilsætte hvedemel, natron og blande, indtil de er glatte og afkølede. Den tykke base skal rulles ind i en kugle, anbringes i en pose og sendes til køleskabet i en halv time.
Fyldningsproces
Apple ostemasse tærte giverbruger kun søde og sure grønne frugter (for eksempel æbler af sorten "Simirenko"). De skal vaskes, skrælkes og frø og derefter hugges i tynde skiver og drysses med sukker. Derefter er det påkrævet at adskille de hvide fra æggeblommerne, tilsætte grovkornet cottage cheese, creme fraiche, sukker, stivelse, citronsaft og vanillin til den sidste ingrediens. Alle produkter skal blandes med en mixer og derefter sættes godt banket æggehvide til dem. Som et resultat skal du få en luftig sød masse og separat kandiserede grønne æbler.
Dannelse af dessert
Cottage cheese og apple pie (med et foto, du kanlæse denne artikel) dannes ganske let. For at gøre dette skal du få dejen ud af køleskabet, rulle den i et lag og læg den på en smurt form. I dette tilfælde anbefales det at lave høje sider ved basen, ellers spreder fyldningen sig og desserten brænder. Dernæst skal du oven på den udlagte dej smukt fordele de hakkede frugter og fylde dem med den luftige ostemasseudfyldning.
Varmebehandling
Sådan serveres bordet korrekt
Tilberedt dessert anbefales til morgenmadkold. Det tilrådes at tilberede varm te, konserves eller marmelade til kagen. Det er værd at bemærke, at dette ikke er den eneste måde at forberede en sådan skål på. Når alt kommer til alt kan du bage en lukket æbletærte lige så hurtigt på ostemasse.
