Hvis du beslutter at bage kylling med grøntsager, så førdu åbner op for mange muligheder. Afhængigt af ingrediensvalget kan denne skål vise sig at være helt anderledes. Neutral courgette, almindelige kartofler, sød græskar, krydret aubergine ... Der er et utal af muligheder! I denne artikel fortæller vi dig om de mest berømte godbidder, der normalt er lavet af kyllingekød i en vegetabilsk ramme.
Nyttige tips
For at bage en kylling med grøntsager behøver du ikke haveingen særlige kulinariske færdigheder. Tilberedning af denne skål i ovnen er ikke kun praktisk, men også nyttig, fordi kombinationen af kødprodukter med vegetabilske produkter betragtes som en klassiker af korrekt ernæring. Der er dog nogle nuancer i oprettelsen af denne skål, som det er vigtigt for enhver husmor at kende.
- Først og fremmest til madlavning har du brug forBrug saftige kyllingestykker, hvis du skal koge det med tørre grøntsager. Så kartofler kombineres ideelt med fede lår, da de under kogeprocessen frigiver en stor mængde juice, som hjælper grøntsagen med at bage godt. Men kartofler forbedrer ikke det hvide kød i kosten - fadet viser sig at være ubehageligt tørt.
- Kyllingefilet bagt med gr
- Det er praktisk at lave en daglig skål portioneretdele. Lår eller skaft i grøntsager er dog kun passende på hverdage. Det er bedre at servere en hel kyllingekroppe fyldt med grøntsager og bagt i ovnen til festbordet. Så maden ser mere solid og festlig ud. Samtidig gøres det ikke mindre enkelt. Den eneste advarsel er, at du skal fylde kyllingen med en færdiglavet påfyldning, da den uanset bagetiden i slagtekroppen forbliver rå.
- Kylling bagt med grøntsager i ovnen vilse mere spektakulært ud på bordet, hvis produkterne ikke mister deres "præsentable udseende". Du kan gemme det ved at udsætte grøntsager for yderligere behandling. Hvis de er stegte i en gryde, bevarer de deres form. Det skal dog tages i betragtning, at grøntsager ikke længere udsender juice, når de bages. Derfor skal du passe på saucen, som hjælper alle skålens komponenter med at bage jævnt.
Opskrift med kartofler og kylling
Kartofler er en almindelig skål i vores hverdagbord. Derfor prøver vi i løbet af ferien at skabe noget mere originalt. En skål tilberedt efter denne opskrift kan dog dekorere enhver banket. Kylling bagt med kartofler og grøntsager vil glæde selv sofistikerede og kræsne gourmeter.
Fadet har brug for produkter:
- kyllingefilet - et kilo;
- bue - et hoved
- kartofler - 800 gram;
- tomater - fem;
- aubergine - et stykke;
- mayonnaise - to spiseskefulde (spiseskefulde);
- peber og salt - to knibe hver;
- chili peber - en kvart teskefuld;
- laurbærblad - to stykker.
Fremstillingsmetode
- Først skal du skrælle og hugge kartoflerne groft. Derefter skal det blandes med krydderier, salt og vegetabilsk olie og steges i en varm stegepande.
- Dernæst skal du skære fileten i portionerede stykker.
- Derefter skal du hugge de skrællede løg.
- Nu i en dyb beholder skal du blande mayonnaise, løg, krydderier, kyllingefilet og læg den resulterende masse til side i en halv time.
- Skær derefter de skrællede auberginer og tomater groft.
- Dernæst skal du lægge kartofler, ægplanter, tomater og marinerede fileter på et bageplade, placere dem i en ovn, der er forvarmet til 180 grader og bages i 40 minutter.
Efter den angivne tid, bagtkartofler med kylling og grøntsager er klar. Takket være marinaden og tomaterne får hvidt kød saftighed, og kartoflerne bager perfekt og bliver bløde.
Courgetter opskrift
Sommeren er det bedste tidspunkt at bage kylling medgrøntsager. Hver dag kan du tilbyde din familie en ny ret! Courgetter er en god madlavningsmulighed. Sandt, ligesom kyllingen, har den en neutral smag. Derfor bages denne grøntsag bedst med varm hvidløg og sojasovs.
ingredienser:
- kyllingelår - 1 kg;
- courgette (mellemstørrelse) - tre stykker;
- sojasovs - tre spiseskefulde (spiseskefulde);
- persille - tre grene;
- hvidløg - fire stifter;
- salt, peber - efter smag;
- vand - en ske (spiseskefuld).
Sådan tilberedes
- Til at begynde med skal du skære courgette i ringe (hvis den er overmoden og stor, er det bedre at skrælle den af).
- Derefter skal grøntsagsstykkerne placeres tæt på et smurt bageplade og salt.
- Gnid derefter kyllingelårene med salt og hvidløg og læg oven på grøntsagsmarven.
- Derefter skal maden anbringes i en forvarmet ovn i 20 minutter. Madlavningstemperatur - 180 ° С.
- Nu skal du kombinere vandet, sojasovs, finhakket persille i en dyb skål.
- Hæld derefter den resulterende blanding på et bageplade og bages fadet i yderligere en time.
Det viser sig at være en meget appetitvækkende kylling bagt indovn med grøntsager. Ovenstående opskrift tager højde for alle funktionerne i de involverede produkter. Kyllingelår gennemblødt i grøntsagssaft kommer ud krydret og ømt, og courgette supplerer dem perfekt som en sideskål.
Opskrift med tomater og ost
Ved forberedelsen af denne skål kan du brugekyllingefilet, der er gennemblødt i tomatjuice under bagning. Kyllingen bagt med grøntsager og ost koger meget hurtigt og serveres direkte på et bageplade med en attraktiv gylden skorpe.
ingredienser:
- kyllingefilet - 800 gram;
- mayonnaise - 150 gram;
- tomat - tre stykker;
- ost - 200 gram;
- salt, peber - efter smag.
Handlingers prioritet
- Først og fremmest skal du slå fileterne af på begge sider.
- Derefter skal du smøre et bageplade med olie og læg kyllingestykker på det.
- Dernæst skal du smøre kødet med mayonnaise.
- Skær derefter tomatene i skiver og læg dem på kødet.
- Derefter skal du male osten og drys den med kylling og grøntsager på toppen.
- Dernæst skal skålen placeres i ovnen, opvarmes til 180 grader, i en halv time.
- Før bagning kan du lægge løg skåret i tynde ringe i skålen, så bliver brysterne mere saftige.
Aubergine Opskrift
Denne opskrift bruger klassikerenkombination af aubergine med tomater. Kylling bagt i folie med grøntsager koges normalt med urter. Provencalsk, italiensk, persille, basilikum og selvfølgelig hvidløg vil gøre. For at forberede skålen skal du bruge følgende produkter:
- kyllingefilet - 500 gram;
- aubergine - to stykker;
- tomat - tre stykker;
- ost - 200 gram;
- creme fraiche - 100 gram;
- hvidløg - 2 fedter;
- greener, salt, peber - efter smag.
Trin-for-trin instruktioner om madlavning
- Skær først aubergine i tynde lange strimler.
- Dernæst skal du slå fileten af og også skære den i længderetningen i lange plader.
- Derefter skal du skære tomatene i skiver.
- Derefter skal du hugge osten, urterne og hvidløgene.
- Dernæst skal du lægge de overlappende strimler af aubergine ud i en bageplade.
- Derefter skal du placere filetstykker oven på grøntsagerne.
- Derefter lægger du auberginelaget ud igen og ovenpå tomatcirkler.
- Derefter skal skålen saltes, krydres med peber, hvidløg og urter, dækket med creme fraiche og drysset med ost.
- Det er nødvendigt at bage kyllingen under folie ved en temperatur på 180 grader i 40 minutter. Fjern en folie fra skålen en halv time efter, at den er sat i ovnen, så den bliver dækket af en gyldenbrun skorpe.
Græskar opskrift
Hvis du ikke kan tænke på hvordanat præsentere nyttige gaver fra naturen til børn, så er den ideelle løsning kylling bagt i ovnen med grøntsager. Opskrifterne til denne skål er meget forskellige, men nu præsenterer vi dig den mest originale af dem. Kyllingekød med græskar er en usædvanlig kombination, men det vil helt sikkert glæde dig med et sundt og velsmagende resultat.
ingredienser:
- skinneben eller lår - et kilo;
- græskar - et kilo;
- persille - fem grene;
- hvidløg - to fedter
- sennep - en ske (spiseskefuld);
- smør - to spiseskefulde (spiseskefulde);
- pinjekerner (til servering) - to spiseskefulde (spiseskefulde);
- salt, peber - efter smag.
Hvad skal man gøre efter hvad
- Først skal du gnide lårene med peber, sennep, salt og lad det marinere i en halv time.
- Dernæst skal græskar skrælles og frø fjernes og skæres i mellemstore terninger.
- Derefter skal grøntsagerne lægges på et bageplade på folie, drysses med salt og peber, placeres oven på smørstykkerne og sættes i ovnen i 20 minutter ved 180 ° C.
- Derefter skal du stege kyllingelårene i en gryde og kombinere dem med det bagte græskar. Drys hvidløg og urter oven på skålen.
- Derefter skal bagepladen sættes tilbage i ovnen i 25 minutter.
- Når den angivne tid er gået, skal du tage skålen ud af ovnen og dække med folie i 10 minutter.
- Nu kan den serveres med fyrretræer, der er fortørret i en tør stegepande.
Nu ved du, hvordan man bager kylling med grøntsager. Enhver af disse opskrifter hjælper dig med at forberede et solidt og velsmagende måltid. Ingredienserne i dem kan ændres, og hver gang du opretter en ny, stadig uprøvet godbid. God appetit!
