Rødbetsuppe er en slægtning til borsch.Han betragtes som den bedste måde at flygte fra varmen i den varme sæson. Når kroppen ikke ønsker at tage varme første retter, kommer rødbederopskriften godt. Nationalt ukrainsk køkken kan med rette være stolt af denne lækre ret.
Rødbederopskriften er ikke den eneste, den harder er mange variationer. Men roer forbliver naturligvis den vigtigste ingrediens i denne skål. Surmælk eller kvass bruges normalt som en bouillon til denne første skål, og nogle koger den sammen med yoghurt eller yoghurt, kefir og rødbeder. For at rødbedsuppen ikke bliver til kold borsch, skal du bestemt bruge toppe til dens forberedelse.
Hvad angår madlavningsteknologi, såHver kulinarisk har sin egen mening om denne sag. Nogen skærer rødbeder, nogen makker, og nogen gnider på et groft rivejern. Toppe, som regel alle, der bruger det, skåret i små stykker med en kniv. Derefter koges alt dette simpelthen, og forskellige ingredienser tilsættes under processen. Madlavning rødbeder er ikke en meget vanskelig opgave. Professionelle kokke rådgiver for at slippe af med røde hænderproblemet og få en mere rig rødbetssuppe, koge først hele rødbederne, og skær den derefter i små stykker og kog den i den resulterende bouillon.
Rødbederopskriften har et mål -beholde bordeauxfarven i suppen. Til dette tilsættes citronsaft eller citronsyre. Hvis du ved en fejltagelse syrner rødbeder, kan du gemme den med sukker.
Hver rødbetsopskrift involverer tilsætningforskellige tykke. Det kan være et æg, en agurk, pølse, radise, kød og så videre. Husk, at rødbeder kun skal give syre, ikke peroxideres.
Du har ret til selv at vælge grundlaget for rødbederne.Men mange professionelle kokke siger, at den bedste base er kvass og ikke rødbeder eller yoghurt. Et sådant første kursus er bestemt godt for dit helbred. Dets anvendelse er en forebyggende foranstaltning i kampen mod forekomst af kræft samt problemer med mave-tarmkanalen.
Her er en opskrift på rødbeder, der ikke vil forladeligeglad med hverken dig eller dine kære. Du har brug for en rødbeder, to kartofler, fire æg, en frisk agurk, kogt pølse (ca. 200 gram), radise, en citron, creme fraiche, peberrod, urter og salt.
Så rødbeder skal skrælkes, skæres i4-6 dele, så det koges hurtigere, hæld en liter vand og lad det koge. I det øjeblik, hvor roerne allerede er bløde, skal du fjerne gryden fra varmen og lade den køle af. I denne opskrift koges rødbederne på en rødbedsbuljong, så du behøver ikke at hælde det vand, roerne blev kogt i. Gnid nu roerne på et groft rivjern og send tilbage til gryden. Tilsæt lidt citronsyre eller saften af din citron. Så nu er blandingen klar til rødbeder. Æg og kartofler skal skrælles, derefter skæres dem og alle andre komponenter, blandes og saltes. Denne blanding skal også fyldes med bouillon, mens du krydder alt med creme fraiche. Peberrod er tilsat efter smag.
Her er opskriften på rødbeder med æbler og grøntsager.Tag 250 gram kogte kartofler, 100 gram kogte rødbeder, 150 gram agurker og 80 gram æbler, skræl det hele og skåret i terninger. To æg skal koges hårdt, mens æggeblommerne formales grundigt med 15 gram sennep, 100 gram creme fraiche, grønne løg, 20 gram sukker og salt, hæld derefter denne blanding med kvass (ca. halvanden liter). I gryden skal du lægge hakkede grøntsager, hakkede proteiner og hæld det hele med den resulterende kvass. Du skal servere skålen med urter. En sådan rødbede vil helt sikkert blive værdsat af dine venner og familie.
