Er det muligt at fryse zucchini til vinteren?

Selvom squashen ikke ser særlig godt udfor tiden spises det med glæde rundt om i verden, og der fremstilles hundreder af forskellige retter ud fra det. Men vigtigst af alt er det meget nyttigt. Zucchini er en af ​​de mest kostfødevarer, da den normaliserer vand-saltbalancen, fremmer fjernelse af overskydende væske fra kroppen, da dets kaloriindhold pr. 100 gram produkt kun er 24 kcal. På trods af det faktum, at sæsonen varer fra maj til oktober, er det ikke let at finde frisk zucchini i vintermånederne. Derfor er mange interesseret i, om det er muligt at fryse courgette til vinteren. Selvfølgelig kan du. Du behøver kun at kende nogle hemmeligheder.

Sådan fryses zucchini

Den vigtigste ting er at vælge dem korrekt.Til frysning er det bedst at vælge zucchini af middel modenhed. Unge indeholder for meget væske, mens modne har store frø og en ru hud. Og selvfølgelig skal de ikke forkæles. Til frysning er kun frugter af høj kvalitet tilbage.

Det er også vigtigt at vide, om det er muligt at frysecourgette ligesom det uden yderligere forarbejdning. Når grøntsagerne er valgt, skal de vaskes og tørres på et håndklæde. Og først derefter kan du gå videre til næste del. Afhængig af, hvordan de planlægges at blive brugt yderligere, skæres zucchini i terninger eller ringe og gnides også på korn

nooy rivejern.

Allerede tilberedte grøntsager skal opdeles ienkelt portioner, læg i rene og tørre poser. Fra dem skal du fjerne luft så meget som muligt, binde og sende til fryseren. I stedet for plastposer kan du bruge specielle containere. Ikke kun er det mere praktisk at fryse i dem, men de sparer også plads i fryseren. Fryser courgette stadig på en eller anden måde? Ja, du kan f.eks. Lægge ringe på et bræt, sætte dem i køleskabet i 2-3 timer og først derefter lægge dem i poser.

Frosne bekvemmelighedsfødevarer fra zucchini

Men erfarne husmødre spørger allerede lidt anderledesSpørgsmålet er, er det muligt at fryse courgette, så de kan bruges til madlavning uden forberedelse? Derhjemme kan du fremstille sådanne halvfabrikata. Den enkleste ting er at rive courgette med gulerødder. Derefter om vinteren vil det være muligt at tilberede lækre pandekager fra denne blanding, kun ved at tilsætte hvidløg, mel, æg og krydderier efter smag. Og hvis hakkede grøntsager tilsættes terningerne zucchini, kan de bruges til at fremstille supper og gryderetter.

En anden interessant mulighed for sådan et halvfabrikat- det er stegt zucchini. Skræl frugterne, skåret i ringe og stek på begge sider i vegetabilsk olie. Tør på et håndklæde for at fjerne overskydende fedt. Derefter s

Frys og fold ind, når du er lagt på brættetbeholder. Når som helst kan de tages ud, opvarmes i mikrobølgeovnen og serveres med yoghurt sauce. Og de vil ikke adskille sig på nogen måde fra bare stegt.

konklusion

Selvfølgelig, at vide, hvordan man gør dette, ikke længerespørgsmålet opstår, om zucchini kan fryses. Det vil kun være nødvendigt at bestemme den rigtige mængde grøntsager og portionsstørrelse. Men mest sandsynligt, uanset hvor mange af dem der er frosset, vil dette ikke være nok. Når alt kommer til alt adskiller courgette efter smag næsten ikke sig fra friske.