En krydret courgette-forretter vil være en god tilføjelse til ethvert bord. Du kan også forberede en skål til at rulle over krukkerne til vinteren. Vi tilbyder flere madlavningsopskrifter.
Courgettsnackopskrift til hver dag
Du kan tilberede en skål ved hjælp af et simpelt sæt ingredienser:
- mellemstor zucchini;
- en stor gulerod;
- mayonnaise;
- hvidløg, chili og urter.
Teknologi til forberedelse
1. trin
Vask courgette, skåret i bred (3 cm)ringe. Hvis du vil lave skålen i ruller, skal du skære courgette i kronblade. Det er bedre at skære det skråt, så du får den størst mulige overflade til udlægning af påfyldningen. Steg courgetterne, indtil de er bløde.
Trin 2
Hak gulerødderne ved hjælp af et rivejern. Steg det i smør. Læg hvidløg, chili (hakket) og mayonnaise i det.
Trin 3
Arranger skålen lagvis:courgette skal være den første, derefter gulerodslaget. Drys peber ovenpå og hold i ovnen, indtil den smelter. Hvis du lavede ruller, skal du pakke en gulerodsfyld i hvert courgetteblad.
Krydret courgette-forretter med hvidløg 
Tag til denne opskrift:
- et par courgetter, der vejer ca. 500 gram;
- et par fed hvidløg;
- solsikkeolie - et par skeer;
- tomatsauce - 1 ske;
- en skefuld eddike;
- salt og koriander.
Teknologi til forberedelse
En krydret courgette-forretter tilberedes som følgervej. Du skal hugge og polere grøntsager. Skær courgetterne i terninger. Sæt i en stegepande, tilsæt lidt olie, vand, salt og lad det simre indtil det er mørt. Sæt derefter de tilberedte grøntsager i et dias på en skål. Nu skal du drys courgette med eddike, drys hakket hvidløg og knust koriander. Drys med tomatsauce (varm) og smør. Forretten skal køles ned og derefter serveres.
En krydret courgette-forretter. Vinter spinning opskrift
For at forkæle gæsterne med en lækker courgettsnack om vinteren, anbefaler vi at bruge denne opskrift. Du får brug for:
- ca. 3 kg courgette;
- et par peberfrugter;
- et par dele hvidløg;
- en dåse (400 gram) tomatpuré;
- et glas (200 gram) solsikkeolie;
- flere løghoveder;
- ca. 600 gram friske gulerødder;
- et glas eddike 5% (200 gram);
- salt (en spiseskefuld med et dias).
Teknologi til forberedelse
En krydret courgettsnack tilberedes som følgervej. Skræl og hak grøntsagerne først. Courgette - i strimler, peber - i små skiver. Fortynd tomatpastaen med vand. Du skal få 1 liter juice. Skræl og hak løgene. Riv gulerødderne ved hjælp af et rivejern. Steg det i en gryde med løg. Bland grøntsager, tilsæt salt, olie, hvis det er nødvendigt - sukker. Simre den tilberedte mad i 20 minutter. Courgetterne skal være bløde. Hæld eddike et par minutter inden slutningen. Forbered krukkerne - de skal steriliseres sammen med lågene. Arranger forretten i beholdere og vrid den. Lad afkøle.
Krydret courgette med paprika
Ingredienserne:
- et par mellemstore courgetter;
- tomatsaft fra tomater (ca. 3 kg frugt)
- Bulgarsk peber, der vejer ca. 1 kg;
- hvidløg ca. 100 gram;
- 2 spiseskefulde vegetabilsk olie og sukker
- bordeddike - 150 ml;
- salt - 4 spsk.
Teknologi til forberedelse
Kombiner hakkede tomater (eller tomatsaft) medsukker, smør, salt og eddike. Kog. Hak peberfrugterne og courgetterne. Sæt dem i kogende juice. Lad det koge igen. Kog i en halv time, tilsæt hvidløg i slutningen. Læg den færdige blanding i krukker. Rul lågene op.
