Pasta er et produkt fremstillet af tørret dej,blandet med vand og hvedemel. De kræver en kort varmebehandling og passer godt til kød, grøntsager, svampe, skaldyr og alle slags saucer. Derfor er de meget udbredt i madlavning til forberedelse af første og andet kursus. Dagens artikel vil præsentere enkle pastaopskrifter.
Med grøntsager og skaldyr
Til forberedelse af denne skål er egnedehård hvede pasta. Deres form kan være absolut enhver, lige fra spiraler til spaghetti. For at fodre en sulten familie velsmagende og tilfredsstillende skal du bruge:
- et glas frosne skaldyr;
- 100 g cherrytomater;
- et glas tør pasta;
- 100 g peberfrugt;
- 50 g stilk selleri;
- 50 g russisk ost;
- 3 fed hvidløg;
- salt og olivenolie.
Reproduktion af denne opskrift med pasta er ikkevil medføre vanskeligheder selv for en ung uerfaren husmor. Hæld halvdelen af det hakkede hvidløg, et sugerørstrå og stykker stilkselleri i en forvarmet smurt bradepande. Efter et par minutter sendes der optøede skaldyr og lidt salt dertil. Så snart alt er klar, sendes den resterende hvidløg og færdigkogt pasta til den almindelige stegepande. Alt dette blandes forsigtigt, opvarmes kortvarigt ved svag varme. Drys med revet ost og pynt med tomatskiver.
Med svampe og hakket kød
Denne pastaopskrift med hakket kød og svampehelt sikkert vil elskere af solid mad ikke blive efterladt uden opmærksomhed. Gryden, der er lavet på den, viser sig at være ekstremt velsmagende og nærende. For at fodre din familie med sådan en middag skal du bruge:
- 500 g pasta;
- 400 g hakket kød;
- 150 g svampe;
- 150 g russisk ost;
- 6 tomater;
- mellemstore løg;
- 500 ml pasteuriseret mælk;
- 1 spsk. l. blødt smør;
- 2 spsk. l. mel;
- Salt, raffineret olie og krydderier (sort peber, oregano, chili, timian og basilikum).
Hakket kød og svampe lægges i en smurt bradepande ogstegt med hakkede løg. Ti minutter senere tilsættes krydderier, salt og tomater i tern. Alt dette slukkes kortvarigt ved lav varme og fjernes fra komfuret. Kogt pasta og hakket kød med svampe lægges i lag i en dyb form. Alt dette hældes med en sauce fremstillet af mel, smør, mælk, salt og peber, drysset med ostespåner og kogt i cirka tredive minutter ved 200 grader.
Med hakket kød og tomatsauce
Dette er en af de nemmeste pastaopskrifterpå en flåde måde, som enhver moderne elskerinde er forpligtet til at mestre. Takket være ham kan du bogstaveligt talt forberede en solid og velsmagende frokost til en stor familie på en halv time. For at gøre dette skal du bruge:
- 500 g pasta;
- 200 g tomatsauce;
- 500 g hakket kød;
- mellemstore løg;
- salt, raffineret olie og krydderier.
Reproduktion af denne pastaopskriftpå søfart med hakket kød skal du starte med forarbejdning af kød. Det fordeles på en varm smurt bradepande og steges med hakkede løg. Efter et stykke tid tilsættes salt, krydderier og tomatsovs. Alle sammen stuves et kort stykke tid ved lav varme og opvarmes derefter med færdigkogt pasta og serveres på bordet.
Med kylling og grøntsager
Fugleelskere vil helt sikkert finde denne enkle opskrift med pasta nyttig. Et foto af selve retten vil være tilgængeligt lidt senere, men nu finder vi ud af, hvad der er nødvendigt for at forberede den. Du får brug for:
- 500 g hvidt kyllingekød;
- 500 g pasta;
- 3 tomater;
- 3 søde peberfrugter;
- 2 fed hvidløg;
- 200 ml fløde
- salt, raffineret olie, krydderier og krydderurter (basilikum og persille).
Vasket og hakket kylling marineres i kort tidkrydderier og derefter brunet i en smurt forvarmet bradepande, hvor hvidløgsstykkerne tidligere blev stegt. Efter noget tid tilsættes tern af skrællede tomater og hakkede peberfrugter til kødet. Alt dette hældes med fløde, saltes og næsten umiddelbart blandes med færdiglavet pasta. Alt dette opvarmes kortvarigt ved lav varme og dekoreret med urter.
Med broccoli
Denne enkle pastaopskrift vil helt sikkert appellere til en grøntsagselsker. Ved at bruge det kan du meget hurtigt tilberede en velsmagende, lys og kaloriefattig ret. For at gøre dette skal du bruge:
- 175 g pasta;
- 250 g broccoli;
- 100 g oliven;
- 50 g parmesan;
- fed hvidløg, raffineret olie og salt.
Du skal begynde at tilberede denne ret medforarbejdning af broccoli. Det vaskes, blancheres i kogende vand og steges i varm olie, som er forsmagt med hvidløg. Efter et par minutter tilsættes færdiglavet pasta til panden. Næsten øjeblikkeligt sendes oliven dertil, og ilden slukkes. Drys med revet parmesanost inden servering.
Med svampe og tør vin
Denne enkle pastaopskrift tilladerhurtigt og uden besvær forberede en lækker ret, der er optimal til en romantisk middag. For selv at lave sådan en godbid skal du bruge:
- 250 g pasta (helst fettuccine);
- 200 g champignoner;
- 50 g smør;
- 50 g parmesan;
- 100 ml tør hvidvin;
- en hvidløgskage;
- salt, raffineret olie, persille og krydderier.
Forvaskede svampe skærespæne skiver og stegt med hvidløg i en forvarmet smurt stegepande. Så snart de er let brunede, tilsættes vin til dem og venter på, at alkoholen fordamper. Derefter hældes salt og krydderier i en almindelig stegepande. I sidste fase blandes den resulterende champignonsauce med færdigkogt pasta, opvarmes kortvarigt ved svag varme og drysses med revet parmesan.
Med gryderet
Denne hurtige opskrift vil helt sikkert blive værdsat af dem, der har brug for velsmagende og tilfredsstillende mad til en stor familie efter arbejde. For at forberede dette enkle og nærende måltid skal du bruge:
- 100 g af enhver pasta;
- 300 g svinekød eller oksekødsgryde;
- mellemstore løg;
- medium gulerod;
- salt og raffineret olie.
Skræl løg med gulerødder, vask, skåret i småtern og steg i en smurt forvarmet gryde. Efter et par minutter tilsættes gryderet til de sauterede grøntsager, og alt koges sammen ved svag varme. I sidste fase lægges pasta, der tidligere var kogt i saltet vand, i en fælles stegepande. Alt dette er ikke langsomt langsomt på den medfølgende komfur og lagt på tallerkener. Server det færdige fad med ketchup eller tomatsauce.
