Du ved hvordan man laver stivelsesgelé ogbær? Hvis ikke, anbefaler vi, at du læser denne artikel. Den indeholder anbefalinger, opskrifter og detaljerede instruktioner til tilberedning af denne sunde drink. Vi ønsker dig succes i din kulinariske forretning!
Madlavning gelé fra friske hindbær. Opskrift nummer 1
ingredienser:
- 60 g stivelse;
- vand - 1 l + 150 ml;
- friske hindbær - 1 glas;
- sukker - 200 g er nok
Praktisk del
- Hæld 1 liter vand i en gryde. Vi brænder og venter på, at væsken koger.
- Skyl bærene med rindende vand.Sørg for at fjerne stilke. Vi sender hindbær til en gryde med kogende vand. Hæld sukker i den rigtige mængde. Vi reducerer ilden til et minimum. Vores bær-sukker masse skal svede i 5 minutter.
- Hæld stivelse i et tørt glas. Hæld 150 ml koldt vand der. Rør, indtil stivelsen er helt opløst.
- Hvad er de næste trin? Hæld stivelsen i en gryde med hindbærkompot i en tynd strøm. Glem ikke at røre. Kog i 2-3 minutter. Vi fjerner opvasken fra komfuret.
- Hæld den resulterende delikatesse i skåle, kølig. Nu kan vi trygt begynde at smage på drikken.
Kissel fra friske bær. Opskrift nummer 2
Købmandssæt:
- vand - 800 ml + 200 ml;
- 200 g friske hindbær;
- stivelse - højst 75 g;
- almindeligt sukker - 150 g.
Madlavningsproces
- Nu fortæller vi dig, hvordan du ellers kan lave madhindbærgelé (frisk). Lad os først sortere bærene. Vi smider rådne frugter, affald og greener ud. Vi sender de mest modne og saftige hindbær til et dørslag. Vi skyller med vand. Lad den overskydende væske dræne.
- Vi overfører bærene til en blender til efterfølgende hakning. Læg den resulterende masse i en fin sigte. Vi presser bærnektar ud. Gentag om nødvendigt proceduren 2-3 gange.
- Læg bærekagen i en gryde med vand. Så snart væsken koger, skal du fjerne den fra ovnen og filtrere.
- Vi er nødt til at kombinere hindbærsaft med kompot frakage. Tilsæt sukker. Bland grundigt. Det er ikke alt. Lad blandingen simre, indtil sukkerkornene er helt opløst. Hæld derefter stivelsen fortyndet med koldt vand (150 ml).
- Når de første bobler begynder at danne, skal du slukke for varmen. Fordel drikken på skålene, lad den køle af. Hindbær gelé opskrift giver servering til bordet med flødeskum eller cremet sauce. Du kan bruge din egen version.
Frossen hindbærgelé
Nødvendige ingredienser:
- kartoffelstivelse - 2 spsk er nok. l.;
- 200 g frosne hindbær og kirsebær;
- sukker - 4-5 spsk. l.
Detaljerede instruktioner
Trin 1. Hvor starter vi? Vi tager bærene ud af fryseren.Vi vejer 200 g hindbær og kirsebær. Vi vasker vores bær med ledningsvand. Vi fjerner stilkene. Men kirsebærene fra kirsebær kan gå glip af. Når alt kommer til alt vil de ikke lade bærene koge.
Trin 2. Læg kirsebær og hindbær i en gryde.Fyld koldt vand (1,2 l). Sæt ilden til medium. Vi venter på øjeblikket, hvor væsken koges. Vi reducerer varmen til et minimum. Nu skal bærene koges i 15-20 minutter. I slutningen af processen tilsættes sukker - først en ske, smag, læg en anden ske. Hvis du foretrækker sure drikkevarer, kan du bruge citronsaft.
Trin # 3. Vi har forberedt bærkompott.Nu gør vi det til gelé. For at gøre dette filtrerer vi fra bærene. Tilsæt 2 spsk. Jeg stivelse. Som et resultat får vi en gelé med medium tæthed. Vi hælder det i krus eller skåle. Vi serverer en drink med farvede cocktailrør. Du kan dekorere glasset med en citroncirkel.
Denne opskrift på hindbærgelé indebærer at få en kalorieindholdsrig drink, men ikke tung for maven. Den serveres varm eller kold. Det hele afhænger af sæsonen.
Hindbærgeléopskrift til børn
Produktliste:
- vand - 2 glas;
- hindbærsyltetøj - 100 g er nok;
- stivelse - 1 spsk. l.
forberedelse
- Dæk koppen med et dobbelt lag gasbind.Vi begynder at sprede marmeladen lidt efter lidt. Dette gøres for at undgå at få kornene i geléen. De er ikke nødvendige der. Vi sørger også for, at gasbindet ikke synker.
- Vi presser syltetøjet ud. Kassér de knogler, der er tilbage i gasbindet.
- Til 2 glas vand anbefaler vi at tage 1 spsk. Jeg stivelse. Det skal først fortyndes i koldt vand. Hvis dette ikke er gjort, kan vi ikke drikke.
- Hæld det spændte i en gryde med kogende vand.hindbærsyltetøj. Vi venter på, at væsken begynder at koge. Hæld nu den fortyndede stivelse i en gryde i en tynd strøm. Rør ingredienserne for at forhindre sammenklumpning. Når geléen koger, skal du slukke for varmen og fjerne gryden fra komfuret. Lad drikken køle helt af.
Hindbær kissel til børn viser sig at være delikat og usædvanligt velsmagende. Det kan serveres med kiks eller ostemasse. Vi ønsker dine børn en god appetit!
Tips og tricks
Vi talte om, hvordan man tilbereder gelé frastivelse samt friske eller frosne bær. For at gøre drikken aromatisk og velsmagende skal der tages hensyn til visse punkter. Her er nogle nyttige tip og tricks:
- For at forhindre dannelsen af en film på overfladen af den færdige gelé er det nødvendigt at drysse det med pulveriseret sukker.
- Majsstivelse er mindre tæt end kartoffelstivelse. Derfor tager vi det 2 gange mere.
- Har du brug for en gennemsigtig gelé? Vælg derefter kartoffelstivelse. En mat dessert fås fra majs.
- Ikke kun friske og frosne bær kan fungere som basis for gelé. Nogle husmødre bruger tørret frugtafkog, sirup, mælk og juice.
- Fortynd stivelse i koldt eller køligt vand. Faktisk begynder produktet under indflydelse af høj temperatur at krølle sig op. Og drikken vil vise sig med uappetitlige klumper.
Afslutningsvis
Vælg en hvilken som helst opskrift på hindbærgelé oggå til den praktiske del. Ved hjælp af forskellige mængder stivelse (fra 1 til 3 spiseskefulde) kan du tilberede en aromatisk drink eller en tyk dessert til din husstand.
